Le poisson lui-même est très sain. En consommant du poisson seulement quelques fois par semaine, vous pouvez reconstituer votre stock de vitamines, de minéraux, d'acides aminés et de graisses polyinsaturées essentiels.
Shish kebab de poisson-chat: option un
Il faut:
- kilogramme de filet de poisson-chat;
- un verre de vin blanc sec;
- huile végétale;
- quatre gros oignons;
- quatre poivrons doux;
- plusieurs morceaux de tomates;
- plusieurs morceaux de champignons;
- assaisonnements.
Pelez l'oignon, rincez-le à l'eau froide ethacher en demi-anneaux. Mélanger avec un verre de vin et d'huile. Ajouter l'assaisonnement à la marinade. Faire tremper le filet dans ce mélange pendant quelques heures. Ensuite, le poisson doit être coupé en petits morceaux mesurant environ trois centimètres de côté. Nous hachons le poivron et les tomates à peu près de la même manière. Nous mélangeons le poisson avec la tomate, les champignons et le poivre sur des brochettes en bois, les faisons frire au feu jusqu'à ce qu'ils soient cuits (environ quinze minutes). Servir avec des oignons marinés et des légumes.
Shish kebab de poisson-chat: option deux
Il faut:
- deux kilogrammes de poisson-chat jeune et faible en gras;
- un mélange de poivrons;
- un citron;
- huile d'olive et sel.
Nous avons vidé et lavé le poisson. Essuyer pour sécher.Couper la tête, la queue, les nageoires. Parer sur le filet. Filet fini coupé en petits cubes. Mélangez les poivrons au citron et au beurre. Frotter le mélange obtenu avec le poisson et laisser mariner une heure au réfrigérateur. Nous l'étalons sur le gril et le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Servir avec des légumes ou du riz.
Shish kebab de poisson-chat: option trois
Il faut:
- deux kilogrammes de som;
- deux oignons;
- deux citrons;
- l'huile;
- sel;
- piment fort;
- Grenade séchée et tomates.
Laver, vider et couper le poissonpièces. Ajouter les épices, un peu d'oignon haché, le beurre et le jus de deux citrons. Pickle pendant une demi-heure. Versez le reste d'oignon avec de l'eau et ajoutez du vinaigre au goût. On tire le poisson de la marinade, on le met sur des brochettes et on le fait frire au four ou sur un feu de bois. Servir avec des oignons pré-marinés et une salade d'oignons verts, du persil, des concombres, des tomates et d'autres ingrédients.
Shish kebab de poisson-chat: option quatre
Il faut:
- un kilo et demi de filet;
- trois oignons;
- deux cuillères à soupe de vinaigre;
- deux cuillères à soupe d'huile;
- assaisonnements.
Nous avons coupé le filet en morceaux pesant environ trente grammes.Ensuite, on ajoute de l'oignon coupé en rondelles, le reste des assaisonnements et le cornichon. Ensuite, faites cuire le barbecue préparé sur des brochettes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Servir un plat avec diverses herbes, cornichons et oignons.
Et que faire quand ne pas entrer dans la natureréussit, mais bon, tu veux vraiment un barbecue? Ensuite, faites cuire le barbecue à la maison. Comment le faire? Et c’est très facile et simple. Il existe de nombreuses recettes de barbecue dans une casserole, mais si cette méthode semble banale, il existe dans ce cas une excellente option pour faire frire un barbecue à la maison au four.
Comment faire frire le kebab au four
Pour faire frire le barbecue au four, vous devez d'abordpréparer les matières premières. Ensuite, vous devez préparer la marinade. Le poisson est trempé pendant un certain temps dans la marinade au réfrigérateur. Ensuite, seul ou mélangé avec des légumes, placez-le sur des bâtons de bois, des brochettes. Vous pouvez les acheter dans presque tous les magasins du département des articles pour la maison. Eh bien, maintenant le plus intéressant. Préchauffez le four à la température maximale. Tous les fours ont des niches spéciales dans lesquelles une grille ou une plaque à pâtisserie est insérée. C'est précisément sur ces recoins que nous mettons nos brochettes. Pour ne pas tacher le four par le dessous, mettez une plaque à pâtisserie. Le jus s'égouttera dessus. Ce jus de temps en temps vous devez arroser le barbecue. Voila! Un délicieux plat à la maison est prêt! Sans faire d'effort particulier, on peut préparer en quelques heures un plat qui ne soit en aucun cas inférieur à un restaurant. Bien sûr, il ne sera pas aussi parfumé que s'il était cuit à feu ouvert, mais il sera toujours aussi savoureux et juteux.
