Plus de la moitié de la population de notre planète le matinpréfère boire une boisson aromatique appelée café. Comment se remonter le moral sans une tasse de cet élixir miraculeux ? Les discussions sur le café sont innombrables de nos jours. Certaines personnes prétendent que la boisson les a ramenés à la vie, d'autres sont fortement contre le café. Pour comprendre d'où vient toute cette confusion, vous devez considérer le composant principal de la boisson - la caféine.
Tout d'abord, le corps humain est affecté parla quantité de café que vous buvez. Selon les experts, quelques tasses par jour sont la dose normale pour une personne en bonne santé. Parlons des effets positifs du café. L'hormone sérotonine contenue dans la boisson améliore l'humeur. Le café résiste bien à la dépression de toutes sortes.
Après le petit-déjeuner, certains médecins recommandentbuvez une petite tasse de café fort. Cela contribue à une augmentation de l'efficacité de 10 %. Cependant, si vous buvez la boisson à jeun, l'effet inverse est observé. La personne devient somnolente, distraite. De nombreux médicaments contre les maux de tête contiennent de la caféine. Boire une tasse de café peut aider à soulager les symptômes des maux de tête. Mais si vous consommez 3 à 5 doses de la boisson, la situation ne fera qu'empirer. En effet, le café a un effet vasoconstricteur. Ainsi, avec le bon dosage, le café peut être bénéfique. Eh bien, parlons maintenant de l'impact négatif de cette boisson sur le corps humain.
Avec l'utilisation systématique du café, il augmenteactivité cardiaque, la pression artérielle augmente. Les patients hypertendus constituent le principal groupe à risque. L'effet revigorant est causé par l'hormone dopamine, qui, lorsqu'elle est utilisée en grande quantité, peut bloquer certains récepteurs dans le cerveau et provoquer l'insomnie. Le fort effet diurétique a un effet néfaste sur les reins humains. Avec l'utilisation constante de la boisson en grandes quantités, la fonction intestinale est perturbée. Les nutriments sont mal absorbés. La caféine crée une dépendance lorsqu'elle est consommée régulièrement.
Comme vous pouvez le constater, la boisson du XXIe siècle n'est pas seulementbonne matinée et bonne humeur. C'est pourquoi de nombreux scientifiques insistent pour que la caféine soit éliminée de la boisson. Comment le café décaféiné a-t-il été préparé ? Selon une légende, au début du XXe siècle, un navire marchand traversait l'Atlantique, chargé de sacs de grains de café. Il y a eu une tempête, à la suite de laquelle l'eau a heurté la charge et l'a mouillée. Arrivés au port de destination, les marins ont réussi à vendre la marchandise, mais les acheteurs n'ont pas ressenti l'arôme et l'effet revigorant de la boisson. Les commerçants ne désespérèrent pas et créèrent le type de boisson dite « décaféinée ». C'est-à-dire que du café décaféiné est sorti.
En ce moment ce genre de boissonfabriqués à l'échelle industrielle de deux manières. La première méthode est moins chère. Les grains sont versés avec de l'eau chaude additionnée d'une solution chimique à base d'acide acétique. C'est ainsi que la caféine est absorbée. Huit heures plus tard, la solution est versée sur les grains pour absorber l'arôme du café. La teneur en caféine devient de 1 à 5 %. La deuxième méthode implique l'ajout de charbon actif. Il n'est pas possible d'éliminer complètement la caféine. Cependant, cette boisson peut être consommée par des personnes souffrant d'hypertension artérielle.
De nos jours, le café décaféiné est utilisé par une grandepopularité. Pourtant, il devient possible de ressentir le goût identique du café naturel sans impact négatif sur le corps. Une autre boisson qui n'affecte pas la santé est considérée comme un substitut de café populaire - la chicorée. La racine de cette plante a de nombreuses propriétés bénéfiques. Avec son aide, le diabète, les maladies du tractus gastro-intestinal et des reins sont traités et la digestion est améliorée.
En conclusion, nous pouvons dire sans risque que la caféine dansle café ne fait pas de mal à tout le monde. En l'absence de problèmes cardiaques et à doses modérées, la boisson du 21ème siècle peut être consommée avec son excellent arôme. Si vous avez encore des problèmes de santé, mais que vous ne pouvez pas renoncer au plaisir, buvez du café décaféiné.
