Le café est une boisson à base degrains pré-torréfiés d'un couple (et non d'un seul, comme on le pense généralement) de types de plantes appartenant au genre Coffea. Au XIVe siècle, les plants de café poussaient principalement en Éthiopie et avaient un modèle de croissance sauvage. Après un certain temps, le «caféier» a été amené sur le territoire de la péninsule arabique par des voyageurs. Et déjà le 16ème siècle est remarquable pour l'utilisation répandue de cette boisson dans l'Empire ottoman. La légende raconte qu'au XVIIe siècle, des pèlerins musulmans transportaient secrètement des grains de café vers les pays du sud de l'Inde, et de là, 20 ans plus tard, des commerçants hollandais amenaient du café à Sumatra et à Java. Ainsi vint la fin du monopole arabe sur la culture des grains de café.
Aujourd'hui, le monde connaît un grand nombre de types de café et ses variétés. Tout le monde boit du café: petits et grands, comme on dit. Vashkofemem.ru deviendra votre guide personnel dans le monde de cette boisson enchanteresse. Un grand nombre de vidéos, de recettes, de conseils et juste d'excellents articles sur le café - vous pouvez facilement trouver tout cela ici.
Vous pouvez en apprendre beaucoup en suivant le lien. Par exemple, sur les types de café. Parlons un peu des variétés de céréales maintenant.
On ne trouve que trois variétés de grains de café sur notre planète:
- Variété "Arabica".Le café Arabica est surtout cultivé depuis des temps immémoriaux. Sa part parmi tous les cafés du monde représente plus de la moitié du volume total de production. Principalement cultivé dans les pays africains;
- Grade numéro deux - "Robusta".Il est inférieur en volume à la variété Arabica, mais ce n'est pas le plus petit. La variété est considérée comme plus économique, car elle est moins sensible aux maladies. Et la caféine dans les haricots de ce type est beaucoup plus élevée;
- La dernière variété est la variété Kona. Considéré comme le plus rare, il ne se trouve qu'à Hawaï. Kona est le plus cher et le plus concentré en caféine.
Qu'en est-il des types de café comme boisson?
Espresso signifie noir, assezcafé fort préparé à l'aide d'une machine à café. La base du goût de l'espresso est un équilibre d'amertume aigre, ainsi qu'une sensation d'une certaine fraîcheur avec un goût fini. En règle générale, une portion standard d'un tel café n'aura pas besoin de plus de 37 ml.
Americano peut être appelé une sous-espèce d'espresso, car iljuste son analogue dilué avec de l'eau. Americano est préparé à l'aide d'une cafetière spéciale. Le volume dans lequel cette espèce est servie aidera à profiter davantage du goût, il est d'environ 150 ml.
Ferme la vue "trois" "Cappuccino". Ce café est généralement servi avec de la mousse de lait chaude. Le cappuccino est à juste titre considéré comme la boisson la plus populaire dans divers cafés. Dans une portion typique de 150 ml.
