Cognac "Shustov" - une boisson avec un solidel'histoire remonte à la guerre du Nord elle-même. Il était ensuite retracé dans les documents la première mention de la dynastie des marchands, qui donnait son nom de vieux brandy. Il est remarquable que l'activité de la famille Shustov ait duré du début du XVIIIe siècle jusqu'au coup d'État d'octobre 1917. Dans cet article, nous ne parlerons pas seulement de l’histoire fascinante des plantes de cognac portant ce nom célèbre, mais nous décrirons également les caractéristiques des boissons modernes. Oui, bien que toutes les installations de production des Shustov aient été expropriées par le nouveau gouvernement, leurs affaires ne sont pas mortes. Les descendants des maîtres de l'eau de vie ont attendu dans les coulisses, et maintenant les esprits forts sont produits par la holding Global Spirits, contrôlée par les représentants de la famille. La production de l'eau-de-vie d'élite est réalisée dans les anciens établissements vinicoles de Shustov, près d'Odessa.
Histoire de la marque
On sait de manière fiable que le premier des Shustov,Léonty était un serf libéré de son maître, le général Izmailov. Après s'être installé à Moscou, un villageois entreprenant s'est lancé dans le commerce du sel et a eu beaucoup de succès dans ce domaine. Il avait des dépôts loués auprès de l'État et des siens. Ayant fait fortune sur le sel, les descendants de Léonty ont décidé de ne pas mettre tous leurs œufs dans le même panier, mais de faire autre chose. La production de cognac attira leur attention. Ce créneau n'a pas encore été occupé par des concurrents. À Moscou, principalement de la vodka. En 1863, Nikolai Shustov acquit une ancienne forge et y installa les premiers alambics. Après dix-sept ans, l’usine de Moscou comptait déjà des magasins de marques. En 1896, un partenariat fut établi et bientôt, toute la Russie sut déjà ce qu'est le cognac Shustov. L’histoire de cette brillante tenue s’est brisée pendant la révolution d’octobre.
Carte géographique de production
Mais dans vingt ans, les frères Shustov,Nikolai et Vasily avaient un travail vraiment titanesque. En 1899, Nerses Tairyan vendit son usine de brandy à Erevan à des entrepreneurs moscovites. Presque immédiatement, une distillerie a été acquise à Odessa. Il faut dire que les frères ont abordé la nouvelle entreprise, la production d’eau-de-vie avec une grande responsabilité. Vasily Nikolaevich Shustov a été formé en France. De la province de Cognac, il a apporté les secrets technologiques et la recette pour préparer un verre. En 1900, les frères ont anonymement envoyé le cognac "Shustov" pour participer au concours de l'exposition universelle de Paris. De façon inattendue pour tout le monde, la boisson incognito a remporté le prix principal. En conséquence, les Français stupéfaits ont autorisé Shustov à utiliser le mot cognac sur les étiquettes de leurs produits, bien que les lois régissant le contrôle de l'origine des boissons obligent les fabricants étrangers à indiquer "brandy".
Fans de haut rang
Nicolas II est connu pour son sens aigu desboissons Et il a apprécié le cognac Shustov. En 1912, le partenariat familial devient le fournisseur officiel de boissons alcoolisées auprès de la cour impériale. Une autre usine de brandy a été achetée à Chisinau. Au début de la Première Guerre mondiale, les Shustov contrôlaient un tiers de toute la production d’alcool de la Russie et 44% de ses exportations. La société a également produit des teintures, parmi lesquelles les plus connues sont l'herboriste du Caucase, Riga Balsam, Zubrovka, Rowan sur Cognac, Spotikach, Erofeich, Zapanka, Tangerine et autres. Ces recettes ont adopté le commerce de boissons alcoolisées de l'État soviétique. Sergei Yesenin a préféré "Rowan sur le cognac." Et Carl Faberge a bu seulement "Riga Balsam". Churchill, pour taquiner Staline, commandait chaque année quatre cents bouteilles de «la célèbre eau-de-vie de Shustov».
Brandy moderne "Shustov"
«Tout va bien», diraient les connaisseurs de boissons, «maisparce que c'est l'histoire. Et maintenant? Les eaux de vie modernes de Shustov ont-elles autre chose que les précédentes en plus d'une bouteille en forme de cloche? Nous connaissons de nombreux exemples où des fabricants négligents exploitent simplement la renommée d’une marque célèbre. Mais n'oubliez pas que le contrôle de la qualité des produits est effectué au niveau international. Et de nombreuses récompenses en témoignent. Ainsi, le cognac "Shustov Zoloto Duke" a reçu trois médailles lors de compétitions internationales. L'étiquette "Gums" est ornée de cinq cercles d'or et d'un argent. Aux compétitions internationales, "Kiev" a reçu huit médailles, "Odessa" - six. La plupart des récompenses de "Ukraine". Cette marque de cognac Shustov a remporté onze médailles (six d'or et cinq d'argent).
La meilleure eau de vie ordinaire Odessa plante
Pourquoi parlons-nous de la production du célèbrel'eau de vie en Ukraine? Cette usine, située à trente kilomètres d'Odessa, a été très appréciée par les frères Shustov eux-mêmes. Les terrains de l'usine sont situés à Grosslibenthal. Cette région, dont le nom se traduit par "Vallée du grand amour", fut colonisée par les colons allemands au XVIIIe siècle. Voici le climat idéal pour cultiver des raisins de variétés françaises - Aligote, Chardonnay, Sauvignon. Oui, et le sol convient bien. Les vignes ont été soigneusement sélectionnées en France et en Allemagne. Il y avait aussi acheté du nouvel équipement. L'usine emploie des experts en matière de mélange et d'assemblage. Parmi les boissons ordinaires bon marché sont en demande "Grand Prix Paris VVSO" et "Desna". Cognac "Shustov 5 étoiles" - il s’agit d’un excellent compromis prix bas et d’une excellente qualité. Il est créé à partir de différents alcools âgés d’au moins cinq ans. La boisson a un bouquet délicat avec des notes florales et un goût corsé et doux.
Cognac "Shustov Yubileiny"
Pour créer cette boisson en utilisant l'assemblagealcools sélectionnés de 9 à 15 ans. Buvez les maris dans des fûts de chêne vieux Limousin fabriqués sans un seul clou. En conséquence, après évaporation à travers les pores du bois de la «part des anges» chez Yubileiny, un bouquet subtil aux tons vanille-chocolat et floraux et un excellent goût complexe apparaissent. Cette eau de vie vintage a reçu trois médailles d'or lors de compétitions à Moscou, Kiev et Yalta. Que pouvez-vous recommander de cognac vintage "Shustov"? Avis louent le bouquet complexe et un long après-goût agréable dix Arcadia. De la collection de timbres, vous pouvez conseiller "Golden Duke", "Kiev" et "Odessa".
