Dans cet article, nous allons vous montrer commentdes crêpes à la viande sont en cours de préparation. La recette de Julia Vysotskaya prendra la place qui lui revient dans le livre de cuisine de toute hôtesse. Après tout, grâce à lui, vous pouvez facilement et rapidement préparer un délicieux apéritif auquel aucun invité ou membre de la famille ne restera indifférent.
Probablement chaque famille cuisine souvent ceciplat comme les empanadas. La recette de Yulia Vysotskaya est aussi inhabituelle que ses autres chefs-d'œuvre culinaires. Il combine une pâte sucrée avec de la viande hachée salée. Le plat ajoutera de la variété à votre menu habituel. La recette présentée pour les crêpes à la viande de Yulia Vysotskaya plaira particulièrement à ceux qui aiment les plats copieux et savoureux. Préparer cette collation à la maison est assez facile. L'essentiel est de suivre strictement toutes les exigences décrites.
Préparation de la pâte
Alors, comment faites-vous vos propres crêpes à la viande? La recette de Julia Vysotskaya recommande l'utilisation des composants suivants:
- kéfir - environ 500 ml;
- gros œuf - 1 pc;
- sucre granulé blanc - un demi-verre;
- sel - quelques pincées (ou 1/3 cuillère à dessert);
- petit soda de table - une grande pincée;
- farine blanche - environ 2 verres;
- eau bouillie - environ 1 verre.
Pour leur faire des crêpes fines et largesplus de farce, vous devez bien pétrir la base liquide. Pour ce faire, cassez un œuf en kéfir et battez soigneusement les produits avec une fourchette ordinaire. Ensuite, vous devez y ajouter du sucre blanc, du bicarbonate de soude et du sel iodé. Après avoir dissous tous les ingrédients dans le lait, de la farine légère doit être ajoutée progressivement. En mélangeant les composants, vous devriez obtenir une masse plutôt visqueuse. Assurez-vous d'y verser de l'eau. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte à crêpes.
Faire frire des crêpes
Des crêpes à la viande de Julia Vysotskaya sont obtenuestrès savoureux et beau si vous faites frire des produits à base de farine dans une poêle en fonte. Pour ce faire, il doit être très chaud, puis ajouter un peu d'huile de tournesol raffinée. Ensuite, versez la pâte à crêpes dans un plat chaud (louche incomplète). Faites-le dans un mouvement circulaire, puis inclinez rapidement le plateau dans différentes directions. De telles actions contribueront au fait que votre crêpe se révélera très fine. Faites frire le produit des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Lorsque les crêpes sont frites dans la poêle, elles doivent être retirées avec une spatule et soigneusement graissées avec du beurre. À l'avenir, ils doivent être placés dans une pile et complètement refroidis.
Garnitures de cuisson
Quels autres aliments sont nécessaires pour faire des empanadas? La recette de Julia Vysotskaya recommande les ingrédients suivants pour la garniture:
- boeuf frais - environ 400 g;
- sel de mer, poivre noir moulu - au goût;
- une paire d'oignons;
- une carotte;
- huile végétale pour la friture.
La viande doit être rincée et hachée dans un hachoir à viande avec les oignons et les carottes. À l'avenir, vous devrez ajouter des épices au goût et bien mélanger le tout.
Une fois que la viande hachée est prête, elle doitmettre dans une poêle. Lorsque toute l'humidité s'est évaporée, ajoutez de l'huile et faites bien frire la viande pendant 1/4 d'heure. Pendant ce temps, la garniture devrait devenir friable. À la fin, il doit être complètement refroidi.
Comment faire de délicieuses crêpes à la viande? La recette de Julia Vysotskaya ne nécessite que du bœuf frais.
Nous formons les produits et servons le plat à table
Former des crêpes avec de la viande est assez facile. Pour commencer, un produit doit être posé sur une surface plane, puis plusieurs cuillères à soupe de viande hachée frite doivent être placées dessus. Ensuite, roulez la crêpe dans une enveloppe et placez-la sur une assiette. D'autres produits doivent également être formés.
Crêpes farcies avant de serviril est recommandé de se réchauffer. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un four à micro-ondes, un four ou une cuisinière conventionnels. Servir le plat fini à table, de préférence avec du thé. La recette présentée pour les crêpes à la viande de Julia Vysotskaya sera utile à chaque femme au foyer. En effet, en l'utilisant, vous pouvez non seulement préparer rapidement une collation, mais aussi nourrir de manière satisfaisante tous vos invités. Bon appétit!
