Œufs de caille, recettes pour lesquellesseront discutés ci-dessous, sont un complexe de vitamines naturelles qui possède des propriétés uniques. Ils sont utilisés en nutrition dans le traitement de maladies telles que l'anémie, une diminution ou une augmentation de la pression artérielle, la migraine, diverses infections virales, les maladies du système respiratoire, du tractus gastro-intestinal, ainsi que des troubles du système immunitaire de l'organisme.
De plus, les œufs de caille sont recommandés pour les personnesqui vivent dans des zones écologiques défavorables (y compris celles avec un fond radioactif accru), car elles contribuent à l'élimination des toxines et des radionucléides de l'organisme.
Alors, des œufs de caille, des recettes pour lesquelles vous pouveztrouvé dans presque tous les livres de cuisine, utilisé cru à des fins de traitement. Les enfants reçoivent jusqu'à six morceaux par jour (selon leur âge) et les adultes - cinq à jeun le matin. Lavez-les avec de l'eau. Prenez ce «médicament» jusqu'à quatre mois par jour.
Cependant, une grande variété de plats délicieux et nutritifs peuvent être préparés à partir d'eux. Envisagez des recettes avec des œufs de caille.
Salade de saumon et œufs de caille
Ingrédients:trois cents grammes de saumon bouilli, un bouquet de laitue, un concombre, cent grammes de parmesan, un oignon rouge, dix œufs de caille, dix tomates cerises. Pour la vinaigrette: deux cuillères à soupe de miel, deux cuillères à soupe de moutarde, deux cuillères à soupe de sauce soja et d'huile végétale.
Déchirez la salade en morceaux, ajoutez-la hachéeconcombre, oignon et poisson en dés. Broyer le miel et la moutarde, ajouter le beurre et la sauce et bien battre. Verser sur la salade avec la vinaigrette finie et mélanger. La salade est disposée sur des assiettes, des moitiés de tomate et des œufs sont placés sur le dessus, et tout est saupoudré de parmesan râpé.
Œufs de caille marinés
Ingrédients (pour un pot d'un demi-litre): une cuillerée de sucre, une pincée de sel, une cuillerée de vinaigre, des épices au goût, trente œufs de caille.
Les œufs sont bouillis, pelés et placés dans un bocal. Versez le sucre, le sel, le vinaigre, les épices sur le dessus et versez de l'eau bouillante dessus.
Le pot est bien fermé et secoué, mis de côté. Après douze heures, le plat est prêt à être consommé.
Il faut dire que le jus de betterave est souvent ajouté à la marinade pour colorer le blanc d'oeuf.
Pommes de terre et œufs de caille (recettes Cuisine russe)
Ingrédients: sept pommes de terre, seize œufs de caille, cent grammes de fromage, huile végétale, herbes.
Les pommes de terre sont bouillies dans leur peau dans de l'eau salée. Lorsqu'il est bouilli et refroidi, il est nettoyé et coupé en deux. Le fond en est coupé pour pouvoir être mis.
À l'aide d'une cuillère, une dépression est faite dans chaque pomme de terre, où les œufs sont placés râpés sur une râpe fine. Puis salez et poivrez, saupoudrez de fromage et posez sur une plaque à pâtisserie.
Cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit doré, puis saupoudrer d'herbes hachées.
Alors oeufs de caille, recettesdont la préparation n'est pas compliquée et ne prend pas beaucoup de temps, sont un produit diététique, ils sont facilement digestibles, contiennent une grande quantité de nutriments et de substances utiles nécessaires pour assurer le fonctionnement normal du corps.
