Le fenouil est un membre pérenne de la familleParapluie. Il pousse à l'état sauvage en Crimée, en Transcaucasie et en Asie centrale. Il fait partie de la flore des Amériques, de la Chine et du Japon. La culture du fenouil végétal est répandue dans de nombreux pays d'Europe, d'Asie et des continents américains. Il est cultivé comme plante médicinale, végétale et épicée.
Fenouil. Caractéristique botanique
L'apparence du fenouil est très similaire à l'aneth, maisa une structure de fruit différente et une odeur plus raffinée (rappelant l'anis). La hauteur de la plante atteint souvent deux mètres. Le fenouil a une tige arrondie, dressée et fortement ramifiée. Feuilles alternes lisses. Il fleurit tous les mois d'été. Les petites fleurs jaunes sont collectées dans de simples parapluies, qui sont collectées dans un parapluie plat complexe de 15-20 cm de diamètre. Les deux plants oblongs vert grisâtre avec un agréable arôme d'anis sont les fruits du fenouil.
Cultiver à partir de graines est le principal moyenmais il est possible de le propager en divisant une plante adulte en plusieurs parties. Les graines choisies correctement pour le semis sont la clé d'une culture réussie du fenouil. Dans les magasins spécialisés, il existe deux types de fenouil au choix: ordinaire (aneth en pharmacie) et végétal (italien). Quelle est la différence entre eux? Ordinary vous ravira avec des herbes aromatiques et des graines médicinales. Avec la culture habile de la variété italienne, vous obtenez une récolte d'épis denses blancs comme neige.
Fenouil. Croissance
Les graines sont semées dans le sol avant l'hiver ou tôtau printemps à une profondeur de 2 cm.La distance entre les rangées est de 50 cm.Selon les conseils de jardiniers expérimentés, le lit de jardin doit être après les racines et préparé à l'avance de cette manière:
- Pour 1 m2 m de terre, 1 seau d'humus, 200 g de chaux, des bidons de 2 litres de sciure rassis sont ajoutés. À la demande (ou condamnation) 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de superphosphate.
- Si le semis est effectué au printemps, pour retenir l'humidité, le lit de jardin est conservé sous un film jusqu'en mai.
Les graines germent 10 à 14 jours après le semis, à une température moyenne quotidienne de 8 degrés Celsius.
Après l'émergence de tournages amicaux (le 5-10ème jour)les plantes sont nécessairement éclaircies (1 tige pour 20 cm), car des tiges de haute qualité se développent jusqu'à 10 cm de diamètre, après quoi il est nécessaire de fertiliser avec une infusion de molène.
Cuisson de la molène
Au départ, une solution de travail est préparée. 1/3 du conteneur est rempli de fumier de vache, 2/3 est rempli d'eau et bien mélangé. Pour préparer la molène, la solution de travail est diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10.
Fenouil. Cultiver sur une parcelle personnelle - conseils de jardiniers
Dans diverses publications, il est recommandé à plusieurs reprisesSpud fenouil. La culture des jardiniers a donné des résultats différents. Avec des buttes fréquentes, les tiges blanches comme neige se salissent, la terre reste entre les boutures. Pour éviter la contamination du fenouil, une protection est nécessaire - environ 20 cm sous la forme d'un anneau provenant de bouteilles en plastique de deux litres. Aussi ridicule que cela puisse paraître, la pratique a montré la nécessité de tels «vêtements». L'anneau est posé, légèrement enfoui dans le sol, sur la plante avant le buttage. Il est recommandé de nourrir l'infusion de molène deux fois pendant la période de croissance et d'arroser le fenouil régulièrement. Cultiver ce n'est pas si difficile. Et le résultat est la jouissance de sa verdure pendant l'été, et à l'automne, de belles souches blanches comme neige.
