Les fruits de cassis contiennent de nombreux oligo-éléments, vitamines, sucres bio, substances biologiquement actives. Cassis
contient des pectines, des tanins et des colorants, des acides organiques. Feuilles et
fruits de cassis - une source de vitamine C, la présencequi dépend largement du degré de maturité des fruits, de la variété, de l'âge de la plante et des conditions météorologiques. Les baies non mûres sont les plus riches en vitamines; lorsqu'elles sont trop mûres, l'activité des vitamines diminue fortement. Le cassis, dont le soin a ses propres caractéristiques, contient de l'acide folique et pantothénique, des vitamines du groupe B et PP. Les baies de cassis ont des effets anti-inflammatoires, anti-sclérotiques et réparateurs. La feuille de cassis est largement utilisée en conserve. Ils préservent non seulement la couleur naturelle des produits, mais saturent également le produit en vitamines et composés phénoliques.
Le cassis est planté dans la voie du milieuRussie à l'automne, à la fin septembre, mais la plantation de printemps est également possible. Au printemps, la plante doit être plantée le plus tôt possible, jusqu'à ce que les bourgeons du cassis aient fleuri. Le cassis est planté à 1,9 m entre les buissons. Après la plantation, le sol doit être compacté, abondamment humidifié et paillé d'humus. La taille du cassis est effectuée immédiatement après la plantation, laissant 2 bourgeons à la surface du sol. Cette méthode peut sembler trop radicale, mais elle favorise le développement d'un système racinaire puissant et le développement d'un buisson bien ramifié.
Les cassis ont besoin d'être arrosés, taillés etcontrôle de cannabis. Elle consomme surtout beaucoup d'eau lors de la maturation des baies. Au début de la fructification, les buissons doivent être nourris avec des engrais minéraux. Le chlorure de potassium, les engrais azotés et le superphosphate sont introduits. Après le top dressing, le paillage est réalisé avec un mélange de tourbe et de fumier pourri. Cette méthode de paillage non seulement fertilise, mais empêche également la croissance de mauvaises herbes nuisibles et aide à retenir l'humidité. Lors de la taille, vous devez retirer environ 20% des pousses afin de laisser le buisson non poussé et éclairé. Toutes les branches infectées et malades sont éliminées.
Propager les raisins de Corinthe par boutures et par couches. S'il existe une variété à haut rendement sur le site, la stratification est effectuée à partir de celle-ci. Les couches enracinées sont coupées avec un sécateur de la brousse mère puis transplantées sur le lieu de culture permanente. 6-7 pousses peuvent être retirées d'un buisson solide et sain.
Les variétés les plus populaires de cassis:
- Ajouré - une variété universelle avec des périodes de maturation moyennes. Le buisson est d'épandage moyen et de taille moyenne. Les baies ont un goût aigre-doux. La variété est résistante aux ravageurs et aux maladies, résistante au gel.
- Gulliver est une variété universelle résistante à l'hiver. Le buisson est vigoureux. La peau des baies est moyenne.
- Kupalinka est une variété à maturation moyenne tardive. A des buissons légèrement étalés et de taille moyenne. La variété a une résistance élevée aux ravageurs et aux maladies. Résistant à l'hiver.
- Exotique - une variété de maturation moyenne précoce. Le buisson est compact, de taille moyenne. Les baies sont presque noires, ont une peau fine et un arôme délicat, un goût aigre-doux. La variété résiste au gel.
- Zusha est une variété d'utilisation universelle, à maturation moyenne. Les buissons sont légèrement étalés, de taille moyenne. Les baies ont un goût aigre-doux avec une peau fine.
- Kipiana - la variété est résistante à la rouille cylindrique et à d'autres maladies. Les baies ont une peau moyennement épaisse et un goût aigre-doux.
- Orlovskaya serenade est une variété relativement résistante à l'hiver, résistante aux maladies fongiques. Il a des baies rondes-ovales, de couleur presque noire, avec un arôme puissant.
- Barricade - la variété est résistante aux mites, aux acariens des reins, aux agents pathogènes de la farine
rosée et anthracnose. Les baies sont noires, non descendantes, aigres-douces.
- Elevest - la variété n'est pas affectée par les ravageurs. Les baies ont un arôme délicat et délicat.
La variété a une haute résistance à la congélation.
