La vache noire et blanche appartient à la catégorieanimaux de compagnie de race pure et est très demandé par les agriculteurs. La production de lait élevée est la principale qualité de la race. Dans cet article, nous examinerons les caractéristiques de l'élevage et de l'élevage d'une vache noire et blanche.
Description de la race
Les vaches tachetées de noir s'adaptent facilement àconditions climatiques différentes et ont une très bonne santé. En raison de l'acclimatation rapide, ces animaux s'enracinent bien dans différents pays. Parmi les vaches laitières, elles se classent au deuxième rang en termes de cheptel. Aujourd'hui, les scientifiques travaillent à l'amélioration des animaux en noir et blanc en élevant une race pure, en tenant compte des conditions climatiques des différentes zones territoriales. Pour améliorer les paramètres physiques et augmenter la productivité, les taureaux de race hollandaise et holstein-frisonne sont utilisés.
Histoire de la race
Des vaches noires et blanches ont été élevéespériode de l'Union soviétique. Donc, en 1930-1932. un grand nombre d'animaux en noir et blanc ont été amenés sur le territoire de la Russie depuis la Hollande, les États baltes et l'Allemagne, qui ont été placés dans différentes régions du pays. Depuis lors, ils ont commencé à élever activement des vaches, à la fois de race pure et croisées avec d'autres espèces, qui étaient gardées séparément. Ainsi, à la suite d'un travail de longue haleine dans des conditions différentes de garde, d'alimentation, d'élevage, il a été possible d'élever une race hétérogène de bovins, qui en 1959 a été approuvée sous le nom de "vache noire et blanche".
Types de races
À la suite de l'élevage, plusieurs types de vaches noires et blanches ont été obtenus, qui diffèrent par la production de lait, la teneur en matière grasse laitière et l'adaptabilité aux conditions climatiques:
- Vache noire et blanche des régions centrales de la Russie -élevé à la suite du croisement de la race néerlandaise avec le Kholmogorsk et Yaroslavl. Les animaux de ce type sont plutôt gros et donnent un rendement laitier élevé (jusqu'à 6000 kg par an), mais leur teneur en matière grasse laitière est inférieure - pas plus de 3,6%.
- Race noire et blanche de l'Oural - formée parcroisement de vaches Tagil avec ostfreezes et partiellement avec des races des pays baltes. Ces vaches sont moins productives (3 700 à 5 500 kg de lait par an), mais surpassent les autres variétés en termes de teneur en matières grasses - 3,8 à 4%.
- Vaches noires et blanches de Sibérie - créées enà la suite du croisement de la race Ostfzrisky avec des vaches sibériennes locales. Ces animaux sont plus petits et légèrement inférieurs aux espèces précédentes en termes de productivité. Ainsi, la production laitière annuelle moyenne est de 3500 à 5000 kg de lait. L'indice de graisse est moyen (de 3,7 à 3,9%).
Zones de reproduction des vaches
Un élevage de vaches noires et blanches est observédans toutes les régions de la Russie. Le plus grand nombre de têtes de bétail se trouve dans les régions du nord-ouest du pays, en Sibérie occidentale et orientale, dans l'Oural, dans le Caucase du Nord et en Extrême-Orient. La race est particulièrement populaire en Moldavie et dans le sud de l'Ukraine.
Caractéristiques d'élevage
Garder et élever des cornes noires et blanchesle bétail est pratiquement le même que les autres types de vaches. Mais avant d'obtenir un tel animal, vous devez calculer les coûts possibles de son entretien et le bénéfice prévu. Les vaches laitières noires et blanches, avec des soins appropriés, peuvent fournir un bon revenu, mais en retour, elles nécessiteront beaucoup d'efforts. Ainsi, l'entretien du bétail consiste en de nombreuses procédures: la traite, l'alimentation, le nettoyage de la grange, la fabrication du foin, etc.
Lors de l'élevage de bovins noirs et blancsil est important de penser à l'endroit où il sera situé. Il doit être sec, chaud et spacieux (au moins 20 m²). L'entretien hivernal nécessite une attention particulière. La vache est généralement gestante en décembre, mais continue d'être traite. Le corps d'une vache gestante est soumis à un stress important en raison de la production intensive de lait. Pendant cette période, l'animal a besoin de plus de soins. Par exemple, la vache doit disposer d'une grange bien ventilée et bien éclairée. La température ambiante doit être optimale pour que l'animal ne refroidisse pas trop. La température idéale est de 5 à 12 ° C.
Allaitement et traite
Les vaches noires et blanches sont traites selon les mêmesrégime comme les autres vaches laitières. Ainsi, ils donnent un bon rendement laitier jusqu'à 12-17 lactation, bien que jusqu'à une telle période, ils soient conservés dans de rares cas. La quantité maximale de lait peut être obtenue pendant les 4e et 5e lactations.
Le toilettage a un impact important sur la productivitéet la qualité des conditions dans lesquelles vit la race noire et blanche des vaches. Le rendement laitier peut être important si vous suivez les règles de base pour l'élevage du bétail. Avec une manipulation calme et douce, la vache s'attache au propriétaire et apprend facilement des compétences comportementales.
La maturité sexuelle des vaches survient à 6 mois, mais il est trop tôt pour s'accoupler avec des taureaux. La maturité économique survient à 16 mois, lorsque le poids vif de l'animal est d'au moins 70% d'une vache adulte.
Caractéristiques d'alimentation
Les propriétaires d'une vache noire et blanche doivent se souvenirqu'en raison de sa grande taille, il nécessite plus de nourriture. Ainsi, pendant un an, un animal a besoin d'au moins 20 centimes de foin et, en plus, de concentrés et d'aliments juteux. La qualité et la quantité de lait dépendent de la nutrition de la vache.
En hiver, une mangeoire doit être placée dans la grange.Il doit être dimensionné pour contenir une portion de foin. De plus, un baril d'eau doit être placé à l'intérieur pour que la vache puisse se saouler à tout moment. Si l'eau de la grange ne gèle pas en hiver, le fût peut être gardé plein à tout moment. Il est conseillé de renouveler la boisson au moins tous les deux jours, car beaucoup de nourriture pénètre dans l'eau par le visage de l'animal et elle disparaît rapidement. Si en hiver, le thermomètre de la grange indique une température inférieure à zéro, il faut donner de l'eau fraîche à chaque fois.
Selon la taille et l'âge, les volumes d'alimentspour l'hiver peut être légèrement différent. Afin d'avoir suffisamment de nourriture, il est conseillé de préparer environ 30 centimes de paille et de foin et 55 centimes d'aliments juteux. C'est la nourriture principale que les vaches noires et blanches devraient manger. Il est recommandé de nourrir avec des aliments composés à raison de 100 g pour 1 litre de lait. Si la quantité de lait produite est importante, la dose peut être augmentée.
S'il y a de jeunes animaux, les réserves de nourriture d'hiver devraient être de 15 quintaux d'aliments grossiers et 9 quintaux d'aliments succulents par tête.
Problèmes possibles de maintenance de la race
Les vaches noires et blanches se caractérisent parexcellente santé et production de lait élevée. Mais même une vache à haut rendement peut produire un rendement laitier insuffisant. Et cela peut être dû non seulement à une mauvaise hérédité, mais aussi à des facteurs externes. Ainsi, la productivité du bétail est influencée par des circonstances telles que la saison, la valeur nutritionnelle des aliments, les conditions climatiques, l'âge, le poids vif et la durée du repos avant le vêlage. De plus, les vaches noires et blanches nécessitent des soins attentifs et un entretien de qualité. Les scientifiques ont mené une expérience au cours de laquelle deux vaches d'une mère ont été gardées dans des conditions différentes. L'un était logé dans une grange bien équipée et l'autre dans un environnement plus difficile. Dans le premier cas, une infirmière à haut rendement est issue d'une vache et dans le second, une vache ordinaire.
