Sugar Substitute: tuote diabeetikoille, urheilijoille ja ihmisille ruokavaliosta

Sokerin korvike on olennainen osa diabeteksen, urheilijoiden ja terveiden ja asianmukaisen ruokavalion omistajien ruokavaliota.

Tietenkin ei ole tarpeen käyttää sitä, mutta jos lääkärin tai ravitsemusterapeutin määräämisen mukaan on välttämätöntä poistaa makeiset, ja sinulla ei ole aavistustakaan siitä, miten elää ilman sitä, niin tämä on juuri sitä, mitä tarvitset.

Mitä ovat makeutusaineet? Ensinnäkin ne on jaettu luonnollisiin (luonnon) ja keinotekoisiin (synteettisiin).

Luonnollinen sokerin korvike. Lajeja. Plussat ja haitat

Luonnollinen sokerin korvikekutsui mitä löytyy kasveista, marjoista, hedelmistä ja jopa joistakin vihanneksista. Yleisimmin esiintyvät sokerin korvikkeet ovat fruktoosi, hunaja, sorbitoli ja ksylitoli. Ne voidaan kuluttaa diabeteksessa, koska kun ne muunnetaan glukoosiksi, ne eivät käytännössä lisää veren sokeritasoa hidas biokemiallisen transformaation vuoksi.

Fruktoosi on siis paljon makeempaa kuin sokerikäytetään pieninä määrinä sokerin korvikkeena. Diabeetikoille se on sallittua, koska se ei lisää sokeria, vaikka se on haitallista sydämelle. Kalorien määrä, jotka tulevat kehoon, kun sitä käytetään, on niin vähäinen, että urheilijoille ja painon menettämiselle se on hyväksyttävin vaihtoehto.

Sorbitoli konsentroidaan suurina määrinä.aprikoosit ja pensas. Sitä käyttävät diabeetikot, mutta se ei ehdottomasti sovi laihtumiseen. Sen kaloripitoisuus on lähes yhtä suuri kuin sokerin, ja maistamaan se on 2-3 kertaa vähemmän makea. Usein käytettynä se aiheuttaa vatsan ja painon nousun.

Ksylitoli ei ole kaloreissa huonompi kuin sokeri, mutta eivaikuttaa sen veritasoon. Siksi sitä suositellaan diabeetikoille, mutta urheilijoille ja laihduttaville ihmisille sen käyttö on kielletty. Ksylitoli stimuloi aineenvaihduntaa kehossa ja parantaa hammaskiillon tilaa. Tämän lääkkeen pitkäaikainen käyttö on haittavaikutus mahalaukussa.

Stevia on tehdas, josta se on valmistettu.juomat, jauhe tai tabletit, joita käytetään sokerin korvikkeena. Sen pääasiallinen ero kaikista muista on vasta-aiheiden täydellinen puuttuminen: se on vähäkalorista, se ei lisää sokeria ja edistää painonpudotusta.

Keinotekoinen makeutusaine. Lajeja. Plussat ja haitat

Keinotekoiset makeutusaineet (makeutusaineet)vaikuttavat veren sokeripitoisuuteen ja sisältävät lähes kaloreita. Tämä viittaa siihen, että niitä voivat käyttää diabeetikot ja laihtumiset. Niiden erottamiskyky on se, että ne ovat kymmeniä, jopa satoja kertoja makeampia kuin sokeri.

Sakariini on useita satoja kertoja makeampi kuin sokerisillä ei ole kaloreita eikä se imeydy elimistöön. Kaiken kaikkiaan on suositeltavaa käyttää sitä erittäin harvoin, koska se koostuu syöpää aiheuttavista aineista, jotka voivat aiheuttaa vakavia sairauksia. Euroopassa se on jo kauan kielletty.

Syklamaatti on hieman alhaisempi kuin makeus sakkariiniin,mutta se on myös vähäkalorista ja sitä kuluttaa ihmiset, jotka haluavat laihtua. Eurooppalaiset käyttävät tätä sokerin korviketta harvoin kohtuullisesta hinnastaan ​​huolimatta. Sitä ei suositella munuaisten vajaatoimintaa sairastaville, raskauden ja imetyksen aikana.

Aspartaamia käytetään juomien makeuttamiseen ja leivonnaisten kokkien valmistamiseen. Tämä korvaava aine on kielletty fenyyliketonuriasta kärsiville.

Ацесульфам калия используется для напитков и leivontaan. Se ei sisällä kaloreita, vaikka se on paljon makeempaa kuin sokeri, kuten muutkin sokerin korvikkeet. Diabeteksessa sitä voidaan käyttää päivittäisessä ruokavaliossa, koska se erittyy nopeasti elimistöstä eikä lisää verensokeritasoa. Acesulfamilla on useita haittoja: se vaikuttaa sydämeen ja keskushermostoon.

Sucrezit on sallittu myös diabeetikoille.Se ei imeydy kehoon, ei lisää sokeria ja on kaikkein edullisin muiden tämän sarjan tuotteiden joukossa. Yksi sakkariitin komponenteista on myrkyllistä, joten sitä voidaan käyttää vain rajoitetusti.