Tämä tuote on kuiva, rasvainen, suloinen ja makeaSuuri valikoima on esillä modernien myymälöiden hyllyillä. Ei ole tarpeen puhua siitä, onko juustoa hyödyllinen. On erityisen hyvä, että kaikki väestöryhmät voivat varaa siihen. Tutkijat sanovat, että vanhin fermentoitu maitotuote on raejuusto.
Sen hyödylliset ominaisuudet ovat erilaisia.Valitettavasti ostamme raejuustoa myymälässä, mutta saamme usein sitä, mitä odotimme. Mikä on syy? Luonnon täysmaidosta valmistettu juusto koostuu helposti sulavista ihmismaidon rasvoista ja proteiineista. Hänen erinomainen sulavuus, väärä, tärkein hänen ansioistaan. Tässä tuotteessa olevat proteiinit tunkeutuvat kudoksemme paljon nopeammin kuin esimerkiksi maito, kala tai liha. Siksi kaikkien, pienimmistä vanhuksiin, täytyy syödä raejuustoa.
Sen edulliset ominaisuudet liittyvät myös läsnäoloonelintärkeitä aminohappoja kehossamme, kuten tryptofaani ja metioniini. Ne ovat yksinkertaisesti välttämättömiä hermostolle ja kaikille ruoansulatuselimille. Myös juusto sisältää myös kalsiumia ja fosforia, jonka hampaat ja luukudokset tarvitsevat päivittäin. Tällä tuotteella on myönteinen vaikutus sydämen aktiivisuuteen. Siinä olevat B-vitamiinit suojaavat luotettavasti henkilöä sellaiselta vaaralliselta taudilta kuin ateroskleroosi. Onko juustoa hyödyllinen? Tietenkin kyllä. Sen avulla saamme magnesiumia, rautaa, fosforia ja paljon muita ravinteita.
Mutta millainen juusto on meille hyvä, josottaa huomioon nykyisten valmistajien suuntaus korvata luonnolliset tuotteet halvemmilla analogeilla? Onneksi he eivät piilota tätä tosiasiaa. Useimmiten raejuuston valmistuksessa osa luonnollisesta maidosta korvataan kuivalla maidolla. On myös raejuusto, jossa tämä maito ei ole lainkaan. Tätä tuotetta saa kutsua juustotuotteeksi. Huolimatta erinomaisesta mausta ja erinomaisesta ulkonäöstä, jonka tällainen juusto voi olla, sen hyödylliset ominaisuudet ovat edelleen hyvin suuri kysymys.
Ruokavalio, rasvaton, ei-rasvainen, lihavoitu,makeiden juustojen ja juustojen muodossa - valinta on valtava, ja se on aina ostajalle. Lue tarra huolellisesti. Jos raejuusto sisältää kasvirasvoja, soijapapuja, säilöntäaineita ja muita kemiallisia lisäaineita, jotka eivät yksinkertaisesti voi olla luonnollisessa tuotteessa, paras ratkaisu olisi kieltäytyä tällaisesta ostosta.
Joten millaista juustoa on eniten hyötyä?Haluatko saada siitä irti? Valitse maa-tuote. Se voidaan ostaa sekä markkinoilla että valmistaa kotona. Luonnonmukaisella tuorejuustolla on oltava erittäin maitomainen tuoksu. Sen väri voi olla joko puhdas valkoinen tai hieman kermanvärinen, mutta sen on oltava yhtenäinen. Jos jotain ulkonäköä tai hajua hylkää sinua, on parempi luopua ostosta. Parempi vielä, kokki oma kotitekoinen juusto. Sen käyttökelpoiset ominaisuudet ovat kiistatta, ja lisäksi tiedät, että kaikki sen osat ovat tuoreita ja luonnollisia.
Maidossa, joka on valmis hapanta, laitamme lusikallista hyvääkerma ja sekoita. Tässä tapauksessa hapan kerma toimii hapan roolina. Tuloksena oleva seos on laitettava lämpimään paikkaan muutaman tunnin ajan. Vanhoina aikoina kotiäidit käyttivät saviruukkuja keittämään juustoa ja kiusasivat niitä venäläisessä uunissa. Jotta prosessia voitaisiin nopeuttaa nykyaikana, tavallinen uuni, joka on asetettu minimilämpötilaan, on varsin sopiva. Pian on havaittavissa, että tärkein juustomassa on erotettu herasta. Nyt se on asetettava puhtaaseen, löysään kankaaseen tai sideharsoon ja annettava valua. Tällainen kotitekoinen juusto on erityisen maukasta ja herkullista. Älä anna seerumin tyhjentyä kokonaan, jotta se ei kuivu. On muistettava, että tätä tuotetta voidaan varastoida, ja mikä tärkeintä, säilyttää kaikki käyttökelpoiset ominaisuudet, enintään kolme päivää.
