Chinook-kala - "lohi prinssi"

Kamtšatkassa, Anadyr-joessa, lähellä komentajaasaarilla, Amurissa, Hokkaidon pohjoisrannikolla, melkein koko Amerikan rannikolla, sekä Sacramento-joesta löytyy Chinook-lohi - kala, jota amerikkalaiset kutsuvat "kuninkaalliseksi loheksi" ja japanilaiset "lohen prinssiksi" "

Hän on parillinen melkein mustat evät, vaaleanharmaa vatsa ja sivut, ja takana on pieniä tummia pisteitä.

Kutemisen aikana urosta tulee enemmäntumma ja peitetty punertavilla pilkulla. Maassamme chinook-kalat tulevat kutemaan Kamtšatan joen kanavilla, mutta pienen määränsä vuoksi se ei ole kiinnostava laajamittaiseen kalastukseen.

Kuten kaikki Tyynenmeren lajit,Lohikuningas kutee vain kerran elämässä. Tällä hetkellä Chinook-kalat pystyvät ylittämään valtavat etäisyydet, joissakin tapaissa jopa neljätuhatta kilometriä. Vaaleanpunaisen ja munien oranssinvärisen halkaisija saavuttaa seitsemän millimetriä. Tämä kala kutee koko kesän. Koska hän on tarpeeksi voimakas, hän ei pelkää nopeaa virtaa. Hännänsä kanssa chinook-lohi koputtaa kaivoihin mukulakivien ja suurten kivien kutua varten.

Naaras pystyy munimaan jopa 14 tuhatta munaa.Haudottu paistinpano pysyy joessa pitkään, melkein jopa kaksi vuotta. Jotkut heistä, lähinnä miehet, kypsyvät samassa paikassa, saavuttaen jopa sadan senttimetrin pituudet kolmen vuoden ikäisenä.

Nuoret kalat elävät suurissa joissa, syövät pääasiassa hyönteisten toukkia ja äyriäisiä. Meressä Chinook-lohi syö pieniä kaloja, äyriäisiä ja kalmaria.

Chinook-kala on kaikkialla tervetullut esine.kalastukseen. Hänen englanninkielinen nimensä "royal lohi" on täysin sopusoinnussa sen olemuksen kanssa. Siinä yhdistyvät kaikki ominaisuudet, joita todellisen kalastuksen ystävät haluavat: sillä on joskus vain jättimäinen mitat ja poikkeuksellinen voima.

Kalastajien mukaan hän on erittäin salamyhkäinen ja kapinoivapuree, joten se ei ole helppoa kiinni. Tämä on erityisen havaittavissa pienissä joissa, joissa tämä suuri lohi valitsee turvallisuudestaan ​​huolimatta paikkoja, jotka ovat kalastukseen riittävän vaikeita liikkua ja pysäköidä. Siksi, jotta tunteisit sen pureman, sinun täytyy kärsiä paljon, mutta uhkapelaajille tämä lisää tämän kalastuksen kiinnostusta ja urheilullisuutta.

Herkullisinta, kuten kaikki muutkinlohiperheen edustajia, jokien suuhun kutun aikana kiinni jääneiden ihmisten liha otetaan huomioon. Tämä johtuu siitä, että chinook-lohi ei ole vielä uupunut johtuen noususta ylävirtaan eikä siksi ole laihtunut.

Sen vadelma-punertava liha muistuttaa hyvinlohi, mutta siinä on vähemmän rasvaa. Tämän vuoksi se on tervetullut herkku mille tahansa pöydälle. Kevyesti suolattua chinook-lohta pidetään erityisen maukkaana, jota käytetään paitsi itsenäisenä ja erittäin herkullisena kylmänä alkupalana myös salaattien ainesosana. Kaliforniassa se leivotaan kuumissa tiilissä ja tarjoillaan monissa ravintoloissa allekirjoitusastiana. Maassamme se on erittäin suosittu tupakointikalana: siitä valmistetaan herkullinen balyk tai savustettu filee.