Tyrni on todellinen ruokakomero hyödyllisistä aineista:se sisältää melkein kaikki ryhmän B vitamiinit, samoin kuin C, E, K ja muut. Se on runsaasti happoja, flavonoideja, hivenaineita. Tietoja siitä, miten ruokaa tyrni tyrmiä, kerromme artikkelissamme. Tämä hyödyllinen valmiste tukee perheesi immuniteettia kylmällä kaudella ja on myös erinomainen perusta hedelmäjuomien keittämiselle; tuoksuvaa marjaa voidaan käyttää myös piirakoiden täytteenä.
Kuinka valmistaa tyrnihilloa
Tarvitset yhden kilogramman marjoja varten:
- puolitoista kilogrammaa rakeistettua sokeria;
- 800 ml puhdasta suodatettua vettä.
Pese marja, heitä se siivilään ja kuivata.Kiehauta siirappi määrätystä määrästä vettä ja sokeria ja anna sen kiehua 10-15 minuutin ajan. Sitten se on suodatettava useiden kangas- tai sidekerrosten läpi. Kaada neste marjalle, sekoita ja anna seistä muutama tunti, voit myös jättää sen yön yli. Tyhjennä sen jälkeen siirappi ja keitä sitä uudelleen noin 10 minuuttia, laita marja siihen ja keitä hillo tarjoukseen asti. Se voidaan määritellä tällä tavoin: kauhaa vähän pannun sisältöä teelusikalla, laita lautaselle - jos se leviää, hillo ei ole valmis, jos ei, niin se voidaan poistaa liesistä. Pakkaa sen jälkeen purkki purkkiin ja laita pimeään paikkaan varastoitavaksi talveen asti.
Tyrnihilja: resepti omenoilla
Erittäin maukas ja erittäin tuoksuva valmiste osoittautuu, jos yhdistät marjat ja hedelmät yhteen reseptiin. Take:
- 1 kilogramma tyrniä;
- 1 kilogramma makeita omenoita;
- puolitoista kilogrammaa rakeistettua sokeria.
Ягоду промойте, переберите при необходимости и jauhaa tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Lisää sokeri massaan ja sekoita hyvin. Pese omenat, laita astiaan vedellä ja keitä neljäsosa tuntia. Hedelmän kuorinnan jälkeen poista siemenet ja leikkaa nelinkertaisiin osiin, jauhaa sitten tehosekoittimessa myös soseeksi. Yhdistä se tyrnillä, sekoita ja laita pannu tuleen - keitä, kunnes se kiehuu, ja sen jälkeen - muutama minuutti. Valmis. Järjestä pankeissa ja lähetä varastointiin, kunnes talvet tulevat.
Kuinka valmistaa tyrnihilloa: toinen yksinkertainen resepti
Tällä kertaa ehdotamme talvivalmisteen valmistamista siemenettömistä marjoista. Tarvitset:
- 1 kg tuoretta tyrniä;
- puolitoista kiloa rakeistettua sokeria.
Pese ja lajittele marjat, laita pieniKasari. Laita se vesihauteeseen ja keitä tyrni, kunnes siitä tulee hyvin pehmeää. Jäähdytä sitten marja hieman ja hiero se hienon seulan läpi tai purista juustoliinan läpi. Kaada määritetty määrä sokeria saatuun taikinaan, sytytä tuleen ja palauta valmius. Siemenetön tyrnihillo koostumukseltaan muistuttaa hyytelöä (jäähdytettynä) ja maistuu tuoreilta marjoilta. Pakkaa aihio purkkeihin, sulje kansi ja säilytä viileässä paikassa tai jääkaapissa.
Kuinka valmistaa tyrni- ja saksanpähkinä hilloa
Tämä epätavallinen resepti houkuttelee ehdottomasti kaikkia, ja jos olet kyllästynyt tavallisiin aihioihin ja haluat jotain hienostuneempaa, ota:
- kilogramma tyrniä;
- 200 g kuorittua saksanpähkinää;
- 2 lasillista puhdasta vettä;
- puolitoista kilogrammaa rakeistettua sokeria.
Pese ja kuivaa marjat.Kuori ja jauhaa saksanpähkinät tehosekoittimessa, mutta älä murusiksi, sinun pitäisi saada pieniä paloja. Jos tehosekoitinta ei ole, pilkkaa ne vain veitsellä. Valmista sokerisiirappi määrätystä määrästä ainesosia, anna sen kiehua jonkin aikaa ja laita sitten pähkinät kattilaan. Keitä niitä noin 20 minuuttia sekoittaen aika ajoin, ota sitten pois liedeltä ja jäähdytä hieman. Nyt on aika tyrnille - laita marjat kattilaan, joka on asetettava uudelleen tulelle, anna sen kiehua, vähennä sitten kaasu minimiin ja keitä puoli tuntia. Valmis - jäähdytä ja aseta purkkeihin. Nyt osaat valmistaa tyrnihilloa - klassista ja erilaisilla lisäaineilla. Tämä valmiste monipuolistaa kotitekoisia säilykkeitäsi talveksi ja on hyödyllinen koko perheelle kylmänä vuodenaikana.
