On jälkiruokia, joiden suosio ei ole tulossavähemmän ajan myötä. Ei vain äitimme, vaan myös isoäidimme osasivat tehdä perunakakkua, keittää kondensoitua maitoa ja leipoa yksinkertaisia kakkuja - Ryzhik tai Zebra. Ja tänään, jo 2000-luvulla, kotitekoisten vohvelirullien resepti ei ole menettänyt merkitystään. Sen ainekset ovat yksinkertaisia ja edullisia, ja täyte voi koostua kondensoidusta maidosta, vaniljakastikkeesta tai voikermasta. Kaikki kolme vaihtoehtoa ovat erittäin maukkaita ja muistuttavat niin lapsuutta! Valmista rapea herkku käyttämällä artikkelimme reseptejä.
Sähkövohveliraudan vohvelirullien perusresepti
Testiä varten tarvitset:
- 5 kananmunaa;
- 125 g voita tai kermaista margariinia;
- 1 kuppi rakeistettua sokeria;
- 1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja
Sekoita ensin munat sokerin kanssa ja sitten kevyestivatkaa vispilällä tai vatkaimella alhaisella nopeudella. Kaada sitten joukkoon sulatettu, mutta ei liian kuuma voi. Jatka vatkaamista lisäämällä jauhot vähän kerrallaan. Sinun pitäisi saada melko nestemäinen taikina ilman kokkareita, sokerirakeita ja niin edelleen. Sähkövohveliraudan vohvelirullien reseptiä voi täydentää lisäämällä taikinaan hieman vanilliinia tai muita makuaineita. Mutta tämä on sinun. Rapeiden vohveleiden leipominen sähkölaitteella on hyvin yksinkertaista - voitele se voilla, kuumenna ja levitä sitten taikina: yhdestä puoleentoista ruokalusikallista tekee yhden vohvelin. Muista, että ne kypsyvät nopeasti ja välittömästi molemmilta puolilta, joten minuutin tai kahden kuluttua voit ottaa yhden pois ja levittää seuraavan osan taikinasta. Muista, että jäähtynyttä jälkiruokaa on mahdotonta rullata - se hajoaa, joten tee kaikki tarvittavat vaiheet melkein heti, kun leivonta on ohi.
Samaa mieltä, vohvelirullien reseptisähkövohvelirauta olisi epätäydellinen, jos emme antaisi esimerkkejä herkullisimmista täytteistä. Kaikki tietävät kuinka keittää kondensoitua maitoa, äärimmäisissä tapauksissa voit ostaa sen valmiina kaupasta. Tämä on yksinkertaisin, mutta samalla herkullinen täyte. Katsotaanpa nyt voin ja vaniljakastikkeen valmistamista. Nämä kaksi täytettä ovat myös erittäin maukkaita ja niillä on ihailijansa.
Täydennämme sähkövohveliraudan vohvelirullien reseptiä erilaisilla täytteiden valmistusmenetelmillä
Proteiini-voikerma (jota voidaan myös värjätä lisäämällä siihen vähän elintarvikeväriä tai kaakaota) ota:
- 2 munavalkuaista;
- 15 g sokeria tai tomusokeria;
- 100 g hyvää voita;
- 2 rkl. lusikat viinaa suosikkimakullasi tai mitä tahansa siirappia.
Vatkaa voi hyvin - sen pitäisimuuttuvat valkoiseksi ja saavat smetanan koostumuksen. Sekoita sitten valkuaiset sokerin kanssa, laita ne höyryhauteeseen jatkaen vatkaamista - näin saat hyvän paksun vaahdon. Jäähdytä hieman ja käynnistä sekoitin uudelleen - levitä nyt ruokalusikallinen öljyä proteiinimassaan. Ja viimeisessä vaiheessa lisää viinaa tai siirappia. Tästä kermasta tulee erittäin pehmeää ja maukasta. Putkien täyttämiseen niillä käytä konditoriapussia tai pahimmillaan tavallista paksua muovipussia, johon on leikattu pieni reikä.
Jos pidät vaniljakastikkeesta, se on valmistettu seuraavista aineksista:
- puoli litraa maitoa;
- 200 g rakeistettua sokeria;
- 4 munaa - mutta tarvitset vain keltuaiset;
- 50 g jauhoja ja vähän vaniljasokeria.
Hiero ensin varovasti yhteen keltuaiset, sokerija vanilliini. Lisää sitten jauhot ja sekoita hyvin. Kiehauta maito ja anna sen jäähtyä hieman ja kaada se sitten hitaasti sokerin, keltuaisten ja jauhojen seokseen. Sen jälkeen kerma on "haudutettava" - laita pannu massalla pienelle tulelle ja keitä, kunnes se paksunee. Valmis. Saat erittäin maukkaita vohvelirullia. Artikkelissamme oleva valokuvalla varustettu resepti auttaa sinua muistamaan tai opettamaan tämän upean jälkiruoan valmistamista. Kaikki herkullinen on usein loistavan yksinkertaista.
