Kumquatilla on useita nimiä:Euroopan maissa sitä kutsutaan usein fortunellaksi, ja Japanissa sitä kutsutaan kinkaniksi. Alunperin tämä on sitrushedelmälaitos Kiinasta, jossa sitä kutsutaan "kultaiseksi omenaksi". Kuten muutkin tutut sitrushedelmät, Fortunella tuottaa kirkkaita oransseja (vaikkakin pieniä) hedelmiä, joilla on tyypillinen aromi. Mutta maistamaan se ei erityisesti muistuta oranssia tai mandariinia. Varsinkin, koska toisin kuin veljensä, kumquat syötään kuorineen (sillä on, vaikkakin hieman eteerisiä öljyjä, mutta makeampi kuin muut sitrushedelmät).
Mitä tulee tähän eksoottiseen hedelmään,sitten se on valtava. Kysymykseen: "Kumquat - mikä se on?" Oikea vastaus olisi - vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Tämä herkullinen vauva sisältää todella uskomattoman määrän kaliumia ja kalsiumia, foolihappo- ja pektiiniaineita sekä A-, B-, C- ja R-vitamiineja. vähemmän kuin loput). Fortunella sisältää myös ainutlaatuisen luonnollisen bakterisidisen ja sienilääkkeen, jota kutsutaan furokumariiniksi. Kinkanin ansiosta taistelu taistelee täydellisesti ihmiskehon hengityselinten, ruoansulatuskanavan ja muiden järjestelmien infektioita vastaan.
Valitettavasti markkinoilla ei ole kovin usein mahdollistatavata kumquat. Mitä se on, ja missä se on ostettavissa, eivät kaikki hedelmien jakelijat tietävät. Ja vaikka myytävänä on tuoretta Fortunellaa, sen hinta on transsendenttinen verrattuna muihin sitrushedelmiin.
Infektioiden torjunnan lisäksi kumkvaattia ilmoitetaan milloinkorostaa, että peptisen haavauman ennaltaehkäisyyn se täydentää myös krapulaa. Yllättäen vain muutama miniatyyri hedelmä pystyy täysin poistamaan vakavan juhlan seurausten oireet.
Fortunellan käytön osalta enitenYksinkertainen vaihtoehto on syödä sitä vain tuoreena. Tämä hedelmä on miellyttävä makuun, hapan hapan kanssa, jossa on voimakas sitrushedelmä. Ainoa asia, joka voi aiheuttaa ongelmia, kun sitä käytetään, on luut, jotka joissakin kinkanilajeissa ovat monia. Monissa salaatteissa (eikä vain hedelmissä) voit myös lisätä kumquatia. Kuvat, jotka näyttävät salaattia sisältäviä pieniä sitrushedelmiä, puhuvat vain hänen läsnäolostaan. Lisäksi siitä, kuten mistä tahansa hedelmästä, voit valmistaa hilloa (vaikkakin sinun täytyy varastoida hedelmiä riittävästi). Jotkut Fortunella kasvavat Georgiassa, ne ovat edullisempia, mutta eivät niin maukkaita kuin japanilaiset tai kiinalaiset. Haluttaessa Kumquat-puuta voidaan kasvattaa kotona. Se ei ole liian hurja, ja asianmukaisella hoidolla voi olla hedelmiä jopa kukkaruukussa.
Ottaa tarpeeksi kumkvaattia kotonaSe voidaan valmistaa hilloa, joka on erinomainen immunostimulantti ja auttaa kylmyydessä. Se vaatii inkivääriä, sokeria ja tietenkin kumquatia (mikä se on, on jo selvä). 400 g: n hedelmistä tulisi ottaa 100 g sokeria ja 50 g inkivääriä. Siirappi keitetään pois sokerista, lisätään puoli lasillista vettä ja raastettua inkivääriä, sitten Fortunellan hedelmät lähetetään sinne puolet ja keitetään sekoittaen 20 minuuttia. Valmiit lääkkeet säilytetään jääkaapissa ja kulutetaan kylmän tai juuri teetä ensimmäisenä merkkinä.
Supermarketeissa voit tavata useinkuivattu kumquat. Mitä se on kirjoitettu hintalappuun tai pakkaukseen. Sitä voidaan myydä joko viipaloiduina, siruina tai kokonaisina siirapissa, kuten sokeroituina hedelminä.
