Syöminen on erittäin tärkeääjokainen henkilö. Se liittyy täysin kaikkiin aisteihin tavalla tai toisella, joka vaikuttaa ruokahaluun. Aterian aikana on erittäin tärkeää saada paitsi maku, mutta myös esteettinen ilo, minkä vuoksi paljon lounaan tai illallisen aikana riippuu ruokien suunnittelusta ja pöydän asettamisesta.
Столовый этикет представляет собой набор правил, jonka ansiosta henkilö pystyy hallitsemaan yksinkertaisia tietoja ruokien tarjoamisen, sisustamisen ja tarjoamisen prosessista. Ensimmäistä kertaa he puhuivat etikettistä kahdeksastoista-luvulla, jolloin Ranskan taloihin perustettiin vielä joitakin normeja. Nykyaikaisessa maailmassa näitä sääntöjä parannetaan ja täydennetään, mutta niitä ei poisteta.
Ensimmäinen asia, joka pitäisi olla tiedossa niille, jotka ovat päättäneet hallita taulukon etikettiä, on sekvenssi, jossa vieraat saavat ruokaa.
- Kylmiä välipaloja.
- Kuumat välipalat.
- Ensimmäiset kurssit (liemet, keitot).
- Toiset kurssit (kalat ja liha).
- Jälkiruoka.
- Hedelmiä.
Tämä klassinen järjestys on lähes kaikkien tiedossa, joten muistaminen ei ole vaikeaa.
Jos tulet käymään ja epäilet, miksiAloita ateriasi, aloita vähäkalorinen välipala. Sinun ei pitäisi syödä salaatteja, sinun pitäisi jättää tilaa pääruokiin ja jälkiruokaan. Älä kieltäydy ottamasta ruokaa, joten voit loukata talon emännän. Kokeile vähän, jos et voi syödä kaikkea. Huomioi pöydän etiketti sekä juhlissa että kotona.
Mistressien on oltava tietoisia kaikista säännöistä.taulukon etiketti. Ensinnäkin muistakaa, että kaikkien ruokien on oltava yksinomaan alkuperäisiä, toisto ei ole sallittua, ei ainesosaluettelossa. Älä myöskään palvele kahta paistettua tai kahta keitettyä ruokaa. Älä unohda palvella mineraalivettä vieraille ennen ateriaa. Vesi voidaan korvata mehulla tai muulla alkoholittomalla kevyellä juomalla. Veden jälkeen leipää ja paahtoleipää laitetaan pöydälle.
On tietty syöttösekvenssi.erilaisia ruokia. Toiseksi se on: kala, liha, siipikarja, vihannekset, sienet. Tarjoilee kuumia alkupaloja, jotka ovat samanlaisia kuin pääruoat. Ensimmäisiä ruokalajeja tarjoillaan kermavaahtoa, kastikkeita (tarvittaessa) ja leivonnaisia. Illan lopussa pöydältä poistetaan ylimääräisiä ruokia ja tarjoillaan jälkiruoka. Jälkiruoalla vieraat voivat juoda teetä, kaakaota tai kahvia. Jälkiruoana voi olla kakku, jäätelö, hedelmäsalaatti tai cocktail. Edellä mainittujen ruokien lisäksi pöydälle asetetaan makeiset, evästeet, hedelmät ja juusto.
Erityistä huomiota tulisi kiinnittää alkoholiin illallisella.Juomien ja ruokien yhdistämiselle on olemassa tiettyjä sääntöjä, esimerkiksi valkoviinejä juotaa mieluiten juuston, kalan ja rapujen kanssa. Punaviini sopii siipikarja-, vasikan- ja karitsanruoille. Kuivat viinit tarjoillaan ensin, sitten makeat viinit. Älä unohda tutkintoa korottavaa sääntöä. Älä tarjoa vieraille viskiä juhlan alussa.
Столовый этикет включает в себя не только правила tarjoilee ruokia, mutta myös erityinen tapa käyttäytyä pöydässä. Me kaikki tiedämme, että haarukka on pidettävä vasemmassa kädessä ja veitsi ja lusikka oikealla. Mutta sinun täytyy tietää, miten muita ruokailuvälineitä käytetään oikein. Etiketti juoksutetaan meille lapsuudesta, mutta valitettavasti monet eivät tunne sen sääntöjä ja vanhuksia.
Vaihda ruokaa tavallisista astioistatarvitset erikoisen lastan tai haarukan vain yleisiä laitteita. Kädet, joissa on tavallinen ruokalaji, saavat ottaa vain leipää, hedelmiä ja makeisia. Miehet eivät saa unohtaa huolehtia naisista, palvella niitä välipaloja ja juomia. Sen pitäisi olla vaatimattomasti käyttäytyviä pöydällä, älä soi astioita, älä harjaa lattian ja pöytäliinan murusia. Älä unohda, millaisia ruokia on tarkoitettu. Esimerkiksi syvissä levyissä tarjoillaan puuroja ja keittoja pienissä ja tasaisissa kakuissa ja leivissä. Laitteiden tarjoaminen pöydällä on tietty sääntö. Kaikki veitset ja lusikat näkyvät oikealla puolella ja haarukat vasemmalla. Silmälasit seisovat levyjen oikealla puolella veitsen edessä, ja jälkiruokalaitteet sijaitsevat levyjen edessä.
