Mikä voisi olla maukkaampaa kuin suolakakkutaikina marjojen kanssa? Tällaisen leivontaan voit käyttää melkein mitä tahansa marjoja, esimerkiksi mustikoita, kirsikoita, mansikoita tai vadelmia. Toisin sanoen ne, jotka kasvavat henkilökohtaisella tontilla tai metsässä, ovat sopivia. Leivonnaisten piirakoiden valmistamiseksi marjoilla on monia tapoja. Tässä on hienoja reseptejä.
Paahtoleipä marjoilla: resepti
Tällaisen paistamisen valmistamiseksi tarvitset:
- 500 grammaa marjoja.
- 500 grammaa leivonnaisia.
- Puoli lasillista rakeistettua sokeria.
- Kolme ruokalusikallista tärkkelystä.
- Kananmuna
Valmistusmenetelmä
Voit tehdä leivonnaisten piirakanmarjoja, taikinaa ei tarvitse keittää. Sen voi ostaa valmiina. Tämä säästää aikaa. Tietysti se voidaan tehdä varastossa. Jotta paistaminen muuttuisi herkemmäksi ja murentavaksi, kannattaa lisätä taikinaan vähän konjakkia tai vodkaa sekoittamalla sitä. Tämä ei ole välttämätöntä, mutta juuri tämä komponentti tekee kakusta herkullisemman. 500 grammaa taikinaa tulisi jakaa osiin. Yksi annos on syytä rullata niin, että se vastaa pannun kokoa tai muotoa. Astiat, joissa kakku leivotaan, on voideltava etukäteen öljyllä. Sen jälkeen valssattu taikina voidaan siirtää muotoon.
Marjat on lajiteltava, pestävä hyvin.Ne tulisi sekoittaa sokeriin. Anna marjojen seistä noin 15 minuuttia, minkä jälkeen neste on tyhjennettävä ja lisättävä vähän tärkkelystä. Siinä kaikki. Täyte on valmis.
On syytä huomata, että marjoihin lisätyn tärkkelyksen avulla voit yhdistää ne toisiinsa. Tämä komponentti on erittäin tärkeä. Varsinkin jos ruoanlaittoon käytetään useita marjatyyppejä.
Toinen taikinakerros on myös rullattava.Se on leikattava yhteen suuntaan. Paistaessa taikinan tulisi avautua, ja lopulta reikiä ilmestyy. Tämä tekee leivonnaisten piirakan ja marjojen kauniimmaksi.
Laita täyttökerros muottiin ja varovastilitistä se. Tämän jälkeen kakku on suljettava kerroksella taikinaa, jossa on palat. Leivonta on voideltava munalla. Tällainen kakku valmistetaan puolen tunnin ajan uunissa, kuumennettuna aikaisemmin 200 ° C: seen.
Ennen kuin poistat valmiin kakun pannusta, anna sen seistä jonkin aikaa.
Avaa leivonnainen piirakka marjoilla
Tämä leivontavaihtoehto on toinen tapa.miellyttää sukulaisia alkuperäisellä ja herkullisella jälkiruoalla. Tällaisen piirakan keittäminen ei vie paljon aikaa. Lisäksi erityisiä taitoja ei vaadita. Parempaa on keittää avoin piirakka marjojen kanssa hiivattomasta taikinasta. Joten se osoittautuu maukkaammaksi. Valmistautuaksesi tarvitset:
- 250 grammaa leivonnaisia.
- 200 grammaa raejuustoa.
- Kaksi kananmunaa.
- Useita suuria lusikoita sokeria.
- 10 grammaa vaniljasokeria.
- Tl jauhoja.
- 300 grammaa pakastettuja tai tuoreita marjoja.
Kuinka valmistaudut
Ensinnäkin sinun tulisi valmistautua perustapaistaminen. Jos taikina on jäätynyt, se on syytä sulattaa etukäteen. Sen jälkeen voit rullata sen melko ohueksi levyksi, vain viisi millimetriä paksuksi. Taikinakerros tulisi sijoittaa leivinastiaan, joka on aiemmin öljytty. Tarvittaessa pohja voidaan peittää pergamentilla. Taikinakerroksessa sinun on tehtävä lävistyksiä tavallisella haarukalla. Valmistettu pohja tulisi sijoittaa kylmään paikkaan.
Nyt voit tehdä täytteen. Tätä varten sekoita sokeri munien kanssa. Vatkaa ruokaa, kunnes vaahtoa ilmestyy. Sen jälkeen lisää vaniljasokeri ja jauhot koostumukseen. Lisää juustoaine täytteeseen ja sekoita varovasti vispilällä. Massan on oltava homogeeninen.
Poista muotti jääkaapista. Laita valmistettu täyteaine pohjaan. Sivut kannattaa muodostaa taikinasta. Työkappale on sitten asetettava uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Paistaminen kestää noin 30 minuuttia. Melkein valmis kakku on poistettava uunista ja muista jäähtyä. Vasta sen jälkeen sinun on asetettava marjakerros leivonnaisen päälle. Tämä on viimeinen vaihe. Tähän jälkiruokaan voit käyttää sekä pakastettuja että tuoreita marjoja.
Herkulliset leivonnaiset ovat valmiita. Marja-lehtileivospiirakka tulisi leikata ennen tarjoilua. Voit myös järjestää leivonnaiset erillisille levyille. Tarjoile kakku teen tai kahvin kanssa. Valmiista jälkiruokasta voidaan tarvittaessa tehdä hieman makeampi ripottelemalla jauhesokerilla.
