On monia tapoja kuinka herkullisiatee perunoita hapankermassa, paistettu uunissa. Tässä artikkelissa kuvataan yksi suosituimmista resepteistä. Lisäksi kerromme sinulle, kuinka voit hauduttaa mainitun vihanneksen mukulat liedellä yhdessä kananrintojen kanssa.
Uunissa paistetut perunat smetanassa (resepti)
Kun olet alkanut valmistaa liharuokaa, suosittelemme, että muistat varmasti tämän reseptin. Todellakin, kiitos hänestä, voit tehdä erittäin maukkaan ja tyydyttävän ruokalajin lyhyessä ajassa. Hänelle tarvitsemme:
- tuoreet pitkänomaiset perunat - 8 keskikokoista mukulaa;
- runsasrasvainen voi - 30 g;
- paksu maalaismainen kerma - 60 ml;
- shop hapan kerma 30% - 150 g;
- kaikki aromaattiset mausteet (mukaan lukien suola) - levitä makuun;
- tuoretta persiljaa ja vihreää sipulia - pienessä nippussa;
- kova juusto viipaleina - 180 g.
Käsittelemme ainesosat
Ennen perunoiden valmistamista hapankermassapaistettu uunissa, sinun on pestävä ja kuorittava kaikki mukulat hyvin. Sen jälkeen ne on leikattava neljään pitkittäisosaan, laitettava suureen kulhoon, maustettava aromaattisilla mausteilla, suolalla, hienonnetulla persiljalla ja vihreällä sipulilla. Ainesosien sekoittamisen jälkeen voit aloittaa maitokastikkeen valmistamisen. Tätä varten sekoita smetana kermaan ja lyö ne hieman sekoittimella.
Muodostamme ja paistamme astian uunissa
Kuinka keittää perunoita smetanassa?Tällainen uunissa paistettu vihannes osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Valmistellaksesi sitä, sinun on käytettävä syvää muottia, joka tulisi maustaa runsaalla voilla.
Kun perunakiilat on asetettu kulhoon, ne on kaadettava välittömästi maitokastikkeella ja peitettävä kokonaan juustoviipaleilla. Tässä muodossa muodostunut astia on suositeltavaa lähettää esilämmitettyyn uuniin.
On suositeltavaa keittää peruna ja smetana lisuke50 minuutin ajan 230 asteen lämpötilassa. Jos pelkäät, että tällaisen lämpökäsittelyn aikana juusto palaa, se on asetettava astiaan ennen uunin sammuttamista suoraan. Tällöin se vain sulaa ja leviää kauniisti perunan pinnalle.
Tarjoile paistettua lisuketta oikein pöydälle
Perunat, smetana, juusto - juuri tässäaseta ainesosat herkulliselle ja tyydyttävälle paistetulle lisukkeelle. Kun vihannekset ovat pehmeitä, ne on poistettava ja asetettava levyille. Paistettujen perunoiden vieressä voit vaivaa palan lihaa tai makkaraa. On suositeltavaa tarjoilla tällainen illallinen pöydälle, kun se on vielä kuuma.
Haudutettujen perunoiden valmistaminen hapankermassa
Edellä kuvattiin, kuinka leipoa lisuke uunissa. Mutta jos haluat valmistaa täysimittaisen ruokalajin lihalla, suosittelemme hauduttamaan sitä kattilassa. Tätä varten tarvitsemme:
- siipikarjan rinnat - 300 g;
- tuoreet pitkänomaiset perunat - 4 keskikokoista mukulaa;
- runsasrasvainen voi - 30 g;
- smetanaa 30% - 150 g;
- kaikki aromaattiset mausteet (mukaan lukien suola) - levitä makuun;
- tuoretta persiljaa ja tilliä - pienessä nippussa;
- sipulit ja porkkanat - yksi kukin;
- kasviöljy - 30 ml;
- juomavesi - ½ lasia.
Ainesosien käsittely
Perunareseptit voivat sisältääeri tuotteiden käyttö. Päätimme käyttää tuoreita ja nuoria siipikarjan rintoja. Ne on irrotettava luista ja ihosta, huuhdeltava ja leikattava suuriksi kuutioiksi. Myös perunan mukulat tulisi pilkkoa tarkalleen. Porkkanoiden ja sipulien osalta on suositeltavaa pilkkoa ne hieman hienommaksi.
Paistavat ainekset
Perunoiden valmistamiseksi lihalla hapankermassatuoksuva ja maukas, jotkut tuotteista tulisi olla paistettuja. Tätä varten laita paksuseinäinen kattila keskilämmöllä, laita siihen voita ja kasviöljyä. Rasvojen lämmittämisen jälkeen sinun on lisättävä siipikarjan rinnat, porkkanat ja sipulit. Kypsennä ruokia keskilämmöllä, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita.
Toisen ruokalajin hauduttaminen lihalla
Kanan ja vihannesten intensiivisen paahtamisen jälkeenlisää perunat, mausteet ja hienonnetut vihreät. Kun olet sekoittanut kaikki tuotteet suurella lusikalla, kaada ne juomavedellä ja laita tuoretta hapankermaa. Tässä muodossa liha ja vihannekset on haudutettava suljetun kannen alla 36 minuutin ajan. Tämän pitäisi olla riittävä aika, jotta perunat voivat muuttua pehmeiksi ja mureneviksi.
Tarjoillaan herkullinen ateria perheen pöydälle
Haudutettuaan perunat ja kananrinnat neon suositeltavaa jättää syrjään ¼ tunniksi sulkemalla pannu tiukasti kannella. Tämän ajan kuluttua astia on asetettava syviin levyihin ja ripottele hienonnetulla vihreällä sipulilla. Tämä illallinen tulisi tarjoilla kotitekoisten suolakurkkujen ja marinadeiden kanssa sekä siivu harmaa tai valkoinen leipä. Hyvää ruokahalua!
Yhteenveto tuloksista
Nyt tiedät mitä reseptejä perunoistavoidaan valmistaa nopea ja herkullinen ateria. Jos olet kyllästynyt tällaisiin ruokiin, voit tehdä illallisen perheenjäsenillesi muilla tavoin. Tätä varten suosittelemme, että paistetaan uunissa paitsi perunan kiilat, myös sienet, jotka on paistettu valmiiksi voilla. Myös erinomainen ruokalaji toimii sianlihana, jossa on vihanneksia (perunoita, sipulia ja porkkanaa), majoneesia ja smetanaa.
Kuten näette, on olemassa melko vähän reseptejä,joihin liittyy perunoiden käyttö. Soveltamalla niitä käytännössä et koskaan enää ajattele, mikä herkullinen ja tyydyttävä ruoanlaitto kotitaloudellesi.
