Sienet ovat erittäin ravitsevaa tuotettaAinutlaatuisen rakenteensa ja ominaisuuksiensa vuoksi biologit määrittivät valtakunnan erillään kasveista ja eläimistä. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat syöneet niitä, ja siksi he ovat jo kauan sitten oppineet erottamaan syötävät lajit toisistaan ja keräämään ne, jotta ne eivät jää ilman satoa seuraavalle vuodelle.
Suosituimpia ovat punaketut japienet sienet, sienet ja osterisienet. Ne ovat kuitenkin kaikki vaikeita pitkän etsinnän jälkeen ja haitallisissa olosuhteissa voivat helposti kuolla. Vaikka Russula on säälle vaatimaton sieni, se selviää sekä kuivuus- että rankkasateissa, ja siksi hedelmällisin. Joka vuosi pienten sateiden tapauksessa tämä erityinen laji säästää sienihakijoita. Sienet saivat nimensä todennäköisimmin, koska Russula on sieni, joka kypsyy uskomattoman nopeasti ja on siksi käyttökelpoinen jopa silloin, kun muut serkkunsa ovat edelleen raakoja. Luonnossa lajikkeistaan on noin 150, ja voit kuvailla niitä ulkoisesti yhdellä sananlaskelmalla: "Kolmekymmentäviisi sisarta ja kaikki eri äideiltä". Tämä ominaisuus soveltuu täydellisesti russulaan, koska niiden hattujen väri voi vaihdella violetista harmaaseen ja jopa keltaiseen, ja se voi haalistua auringonvalon vaikutuksesta tai lämpökäsittelyn aikana.
Sieni muhennos
Uskotaan, että herkullisimmat ovat suolatutrussula-sienet. Reseptit sanovat kuitenkin toisin, koska niiden valmistamiseen on olemassa suuri joukko tapoja: ne voidaan keittää, paistaa ja marinoida, käyttää myös piirakoiden ja torttujen täytteenä, ja keittoja ja salaatteja voidaan valmistaa niiden perusteella. Joten esimerkiksi niiden yhdistelmä papujen, lihan ja smetanan, tattarin ja perunoiden kanssa on erittäin maukasta. Russula - vaatimaton sieni ja ruoanlaitto. Erittäin maukasta on niiden yhdistelmä muiden metsäkumppanien - kanttarellien ja hunajasienien kanssa. Joten niitä voidaan käyttää haudutettua sienihauttoa. Hänelle kaikki ainesosat on ensin pestävä ja keitettävä kevyesti suolavedessä, siirrettävä sitten kattiin ja lisäämällä lihaliemettä, hauduta suljetun kannen alla noin puoli tuntia, ja ripottele sitten hienonnettuja yrttejä.
Muut reseptit
Mikä tahansa keitto on erittäin kylläinenlisää siihen russula-sieniä. Tällaisen ruuan valmistus perustuu naudanlihan luuliemiin, johon lisätään ensin sipulia, paprikaa ja porkkanaa ja sitten keitettyjä papuja. Sienet maustetaan, kun pavut ovat puoliksi valmiita, ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä. Tämä ruokalaji tarjoillaan smetanaa ja tuoretta leipää. Russula - sieni, jota voidaan käyttää missä tahansa piirakan täyttämisessä samalla, kun se ei pilaa makua. Joten russulaa voidaan lisätä tartleteihin yhdistämällä keitetyt ja hienonnetut munankeltuaiset, majoneesi ja ripottelemalla pienellä määrällä suolaa. Ja niin että heillä on aikaa keittää taikinan kanssa, on parempi paista ne etukäteen vihreillä sipulilla, persilja-tillillä kasvisöljyssä, kunnes puoli on valmis. Kaikki perheenjäsenet arvostavat varmasti tällaista kevyttä ruokaa.
