Schisandra (sitruunapiirakka) on herkullistaherkku, joka valmistetaan murokeksi, lehtitaikina- tai hiivataikinasta. Sen koristeluun on monia tapoja, mutta kaikkia vaihtoehtoja yhdistää raikas hapan maku ja miellyttävä kirkas aromi. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka valmistat murotaikinasta herkullisen sitruunapiirakan. Tämän jälkiruoan resepti on yksinkertainen, mikä tarkoittaa, että sekä kokeneet että aloittelevat kokit voivat käsitellä sitä.
Murotaikina "Universal"
Ennen kuin aloitamme piirakan valmistamisen, meHaluamme jakaa kanssasi murotaikinan reseptin. Se auttaa sinua, kun haluat nopeasti valmistaa herkullisia keksejä, avopiirakoita täytteellä tai muffinsseja. Tätä varten:
- Leikkaa 300 grammaa jäähdytettyä kuutioiksivoita, laita se kulhoon, jossa on siivilöityjä jauhoja (500 grammaa), lasillinen sokeria ja suolaa. Muussaa ruoka haarukalla tai hienonna veitsellä, kunnes se muuttuu muruiksi.
- Sekoita taikinaan kaksi kokonaista munaa ja yksi keltuainen.
- Vaivaa taikinaa käsin, kunnes siitä tulee tasaista. Kerää se palloksi ja laita jääkaappiin.
Tästä taikinasta valmistettu hienonnettu murokeksipiirakka sitruunallaVoit aloittaa ruoanlaiton puolen tunnin kuluttua. Muista, että sinun on kaulittava taikina nopeasti, ja se on parasta tehdä pergamentilla tai kelmulla. Tässä tapauksessa taikina voidaan helposti siirtää muottiin tai laittaa uuniin.
Jos sinulla ei ole paljon kokemusta ruoanlaitostapaistamiseen, niin vaiheittainen resepti, jonka kuvaamme alla, auttaa sinua. Seuraa vain ohjeita ja vieraasi voivat pian kokeilla sitruunamurotaikinapiirakkaa. Resepti:
- Ota kaksi keskikokoista sitruunaa ja raasta ne yhdessä kuoren kanssa karkealla raastimella.
- Laita kulhoon 200 grammaa voita, lasillinen sokeria ja sekoita hyvin.
- Lisää tuloksena olevaan seokseen yksi kokonainen muna ja yksi keltuainen.
- Siivilöi 450 grammaa jauhoja siivilän läpi ja laita se kulhoon. Lisää sinne yksi paketti leivinjauhetta. Sekoita kaikki ainekset hyvin.
- Vaivaa taikina käsin ja jaa se kahteen epätasaiseen osaan. Laita ensimmäinen (isompi) jääkaappiin ja toinen pakastimeen pariksi tunniksi.
- Kauli ensimmäinen osa kaulimella ja anna sille pyöreä muoto. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja tee siihen reikiä haarukalla.
- Sekoita raastettu sitruuna lasilliseen sokeria ja laita saatu täyte muottiin.
- Ota taikina pakastimesta, raasta ja ripottele piirakkasi päälle.
Murokeksi sitruunaruohoa paistetaan uunissa noin 30pöytäkirja. Kun se on valmis, anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja poista se vasta sitten muotista. Leikkaa jälkiruoka osiin ja tarjoa sitten kuuman teen kera.
Sitruunamurotaikinapiirakka. Master Class
Sitrushedelmien ystävät eivät jää välinpitämättömäksi nähdessään tämän kauniin ja aromaattisen piirakan. Kuinka tehdä sitruunapiirakkaa murotaikinasta? Lue resepti tältä sivulta.
- Pese yksi iso sitruuna, pyyhi se kuivaksi ja raasta se sitten keskikokoisella raastimella. Jos luita on, ne tulee poistaa.
- Jauha 200 grammaa margariinia haarukalla ja lasillinen sokeria.
- Laita kokonainen muna ja yksi valkuainen taikinaan. Lisää hieman suolaa ja sekoita kaikki hyvin. Tehtäväsi helpottamiseksi käytä tehosekoitinta tai tehosekoitinta.
- Lisää kulhoon 400 grammaa seulottua vehnäjauhoa ja vähän soodaa. Vaivaa taikina käsin ja jaa se kahteen osaan.
- Laita ensimmäinen voideltuun uunivuokaan ja muussaa tasaiseksi kerrokseksi. Kakun paksuus ei saa ylittää yhtä senttimetriä.
- Sekoita lasillinen sokeria raastettuun sitruunaan ja lisää täyte.
- Aseta toinen osa taikinasta piirakan pinnalle ja tasoita se kaulimalla. Tämän lähestymistavan ansiosta "kansi" ei murtu tai halkeile.
- Voitele piirakka munankeltuaisella ja paista esilämmitetyssä uunissa kypsiksi.
Sitruunapiirakka “Laska”
Jopa lapsi osaa valmistaa tämän alkuperäisen herkkupalan. Tarvitset:
- Neljä kananmunaa.
- Yksi lasillinen sokeria.
- 100 grammaa voita (sulatettuna tai jäähdytettynä).
- Puoli lasillista valkoisia jauhoja.
- Kookoshiutaleet (makeuttamaton valkoinen) - 3/4 kuppia.
- Sitruunamehu (kahdesta tai kolmesta sitruunasta) - 1/3 kuppia.
- Kahden sitruunan kuori.
- Yksi lasillinen maitoa.
Kuinka tehdä sitruunamurokakku?Resepti on yksinkertainen: kun varaat kaikki tarvittavat tuotteet, sinun tarvitsee vain sekoittaa ne, kaada saatu taikina muottiin ja paistaa valmiiksi.
Sitruunamuffinit
Tuoksuvat ja kevyet kuppikakut ovat upea koriste perheesi teejuhliin. Voit valmistaa ne valmiista murokeksi taikinasta tai kotitekoisesta taikinasta. Resepti on yksinkertainen.
- Voitele muffinivuoat öljyllä.
- Erottele taikinasta pieni pallo ja vaivaa sitä käsin niin, että se asettuu vuokaan tasaiseksi kerrokseksi. Muotoile muut kuppikakut täsmälleen samalla tavalla.
- Raasta yksi iso sitruuna kuorineen ja sekoita lasilliseen sokeria. Jaa täyte muotteihin ja täytä niistä 2/3.
Paista muffinit esilämmitetyssä uunissa kypsiksi.
Murotaikinasta valmistettu sitruunapiirakka. Resepti
Kokeile tehdä kanssamme yllättävän herkkä jälkiruoka ilmavalla täytteellä. Kuinka tehdä sitruunapiirakkaa murotaikinasta? Resepti on melko yksinkertainen.
- Valmista murotaikina reseptimme mukaan, kauli se kaulimen avulla ja laita piirakkavuokaan ja levitä se varovasti pohjalle ja reunoille.
- Sekoita paksupohjaisessa kattilassa täytettä varten lasillinen sokeria, kaksi ruokalusikallista jauhoja, hieman suolaa, kolme ruokalusikallista tärkkelystä, kahden sitruunan mehu ja kuori sekä vähän vettä.
- Keitä täytettä keskilämmöllä, kunnes se kiehuu. Lisää tämän jälkeen kaksi ruokalusikallista voita ja ota kattila pois liedeltä.
- Vatkaa erillisessä kulhossa neljä munankeltuaista jakaada sitten kuuma siirappi niihin ohuena nauhana. Älä unohda sekoittaa täytettä tätä tehdessäsi. Kuumenna seos uudelleen kiehuvaksi ja keitä, kunnes se sakenee.
- Laita jäähtynyt täyte taikinan päälle.
- Vatkaa viisi munanvalkuaista ja kuusi ruokalusikallista sokeria kovaksi vaahdoksi. Levitä marenki täytteen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
- Paista piirakkaa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman väriä.
Piirakan koristelu
Jotta jälkiruokasi herättää huomion joka kertavieraille, anna sille erilaisia muotoja. Esimerkiksi kerran kypsennä se avoimella täytteellä, toisen kerran ripottele piirakkaan muruilla ja kolmannella tee sille kansi taikinasta. Toinen mielenkiintoinen idea sitruunaruoholle on antaa sille korin muoto. Tätä varten kauli taikina pitkiksi kapeiksi suikaleiksi, kieto ne yhteen ja aseta ne täytteen päälle.
johtopäätös
Toivomme, että nautit sitruunamurotaikinapiirakasta. Voit valita minkä tahansa reseptin ja järjestää miellyttävän yllätyksen läheisillesi sunnuntai-teen aikana.
