Lohiperheessä tämä kala onedullisin ja ei liian kallis. Ainakin nyt se löytyy mistä tahansa itsensä arvostavasta supermarketista. Ja chum lohi-cutlet ovat herkullisia ja mehukkaita, vain nuolla sormiasi. Ruoanlaiton reseptejä on useita. Kerromme sinulle lisää jokaisesta niistä.
Chum lohi-leikkureita
Täytettyä lihaa myydään myös kaupoissa.upea kala. Mutta jos et ostanut sitä, voit tehdä sen itse tavallisessa tai sähköisessä lihamyllyssä. Koko prosessi vie useita minuutteja, ja lihapullien valmistaminen vie enintään puoli tuntia.
Ainesosat
Tarvitsemme:grammaa 700 filettä chum-lohta, useita paloja valkoista leipää, puoli lasillista rasvatonta maitoa, 70 grammaa vehnäjauhoja, pari raakaa munaa, sipulipää, kasvisöljy paistamiseen, suola ja mausteet maun mukaan.
Kuinka keittää chum-lohi-leikkureita: resepti numero 1
- Teemme jauhelihaa fileestä (tai käytä valmista).
- Kuori ja hienonna sipuli hienoksi.
- Liota murua kolmanneksesta leipästä hieman lämmitettyyn maitoon ja purista sitten vähän.
- Sekoita jauheliha, leivänmuru, sipuli yhdessä ruokia. Ajamme samoihin muniin ja lisäämme mausteita ja suolaa.
- Massan tasaisuus saavutetaan vaivaamalla.
- Märät kädet viileässä vedessä ja muodosta pienet pyöreät kotletit.
- Leipä puolivalmis tuote jauhoina. Leikkaa se uudelleen antaaksemme leikkurillemme kauniit muodot (mutta taas niiden ei tulisi olla sylinterimäisiä, niin ne paistuvat pahemmin).
- Keitämme chum-lohi-cutlet-teippiä hyvin lämmitetyssä vähärasvaisessa öljyssä (oliivi on parasta). Paistamme niitä noin kolme minuuttia kummaltakin puolelta, jotta muodostuu kultainen kuori.
- Periaatteessa chum-lohi-cutlet ovat valmiita (niillejoka ei pidä muhennos), ja ne voidaan nauttia. Mutta ruoan mehukyvyyden lisäämiseksi sinun on kaada puoli lasillista vettä tai kalavarastoa pannulle heidän kanssaan, sulje astia kansi ja hauduta noin 15 minuuttia alimmalla lämmöllä.
Tarjoamme lautasen, jossa on paljon vihanneksia, keitettyjä perunoita, koristeltu tuoreella tillillä. Voit laittaa kulhoon soijakastikkeen vieressä maun vastakohtiseksi.
Juustolla
Chum-lohi-kalakakut voidaan myös valmistaajuuston läsnäolo. Sitten lopputuote muuttuu vielä herkemmäksi ja hienostuneemmaksi, koska tämä ainesosa korkeissa paistolämpötiloissa alkaa sulaa ja tulee pehmeäksi.
Tarvitsemme:kaikki samat 700 grammaa kananlohen filettä (tai jauhettua lihaa valmis), puoli lasillista maitoa, kaksi munaa, pää sipulia, iso lusikka ei liian rasvaista smetanaa, 150-200 grammaa juustoa (voit myös jalostaa, vain ilman kasvislisäaineita, todellinen), kolmasosa valkoisesta leivästä , suola mausteilla kalaruokien keittämiseen.
Ruoanlaitto resepti numero 2
Periaatteessa valmistelutyö ei ole erityistäeroavat edellisestä reseptistä. Kaikki täytyy tehdä kuten ennenkin, kun olet valmistanut mehukas ja pehmeä jauheliha. Esittelemällä raa'at munat, saamme puolivalmiista tuotteista hyvän tarttuvuuden, joka estää leivonnaisten romahtamisen paistamisen aikana. Miellyttävistä ja maukkaista lisäyksistä - smetana ja juusto, nuhjuinen keskikokoinen. Kaikki tämä on myös vietä jauhettuun lihaan ja vaivattava tasaiseksi. Kuka haluaa piquancy, voit leikata juuston pieniksi kuutioiksi ja kun muodostat kotletteja kunkin sisälle, aseta pala juustoa, joka kypsennettäessä sulaa ja tulee herkullisen pehmeäksi.
- Seuraavaksi paista kynttilöitä pannulla, kunnes kullanruskeat molemmilta puolilta.
- Laita piirakat leivonta-astiaan. Kaada tartarikastike ja paista uunissa 180 asteessa noin 15 minuuttia.
- Tarjoile riisin tai perunamuusin kanssa.
Kuinka tehdä tartarikastiketta?
Tämä lisäys herkullisiin chum-lohi-leivonnaisiin ei oleei mitään monimutkaista. Voit tietysti käyttää myymälää, mutta on parempi tehdä se itse. Tätä varten tarvitset: 2 munankeltuaista keitetyistä munista (plus yksi raaka), puoli lasillista hyvää oliiviöljyä, joukko vihreitä sipulia, muutama valkosipulinkynsi, kourallinen oliiveja, keskikokoinen maustekurkku, puoli sitruunamehua, suola. Keitämme yksinkertaisesti: sekoittimessa sekoitamme kaikki edellä mainitut homogeenisuusasteeseen (pienet oliivinpalat ja kurkku ovat sallittuja) ja kaada chum-lohi-cutlet tällä massalla.
