Naudan maksan leivonnaiset ovathämmästyttävä "keksintö" kulinaarisesta ajatuksesta. Loppujen lopuksi niitä ei voida vain valmistaa eri ainesosista, vaan myös tarjota minkä tahansa lisukkeen kanssa. Lisäksi naudanlihamaksapastatit ovat maukkaita ja vain leivän mukana. Mikä tahansa kastike voidaan tarjoilla heidän kanssaan. Kaikki tämä on tämän ruoan kiistattomia etuja. Siksi tämä artikkeli opettaa keittämään sen erilaisten reseptien mukaan.
Joten naudanlihamaksa piistaa klassisessaVaihtoehto vaatii tiettyjen ainesosien käytön: kaksi munaa, kilogramma maksaa, kaksi perunaa, kolme valkosipulinkynsiä, suolaa ja pippuria. Sinun on huuhdeltava maksa huolellisesti, leikattava se viipaleiksi ja jauhettava valkosipuli lihamyllyn kautta. Kokit suosittelevat yleensä kalvon poistamista maksasta, mutta et voi tehdä tätä. Peruna (kuori) on kuoriva, pestävä ja raastava, ja sitten lähetettävä se jauhelihan läpi vieritettyyn jauhelihaan. Muna katkaistaan myös siellä, lisätään suolaa ja puoli lasillista kylmää vettä. Nyt kaikki tämä täytyy sekoittaa ja aloittaa paistaminen. Levitä kuumennetussa paistinpannuöljyllä öljyllä ruokalusikalla kotletti. Paista ne molemmin puolin ja tarjoile.
Котлеты из печени можно приготовить, используя erilaisia reseptejä. Tässä on toinen niistä, joka ei jätä välinpitämättömäksi, jos pidät sienistä. Tarvitset puoli kiloa naudanlihaa, neljä sipulia, 200 grammaa sieniä, yksi muna, joukko tilliä, 50 grammaa leivänmuruja, vähän kasviöljyä ja suolaa ja pippuria. Sinun pitäisi kuori ja hienontaa sipulit suurina kuutioina, hienontaa tilli, pilkoi maksa ja huuhtele, pese vain sienet. Vie kaikki yllä olevat ainesosat lihamyllyn läpi, lisää suolaa, pippuria, munaa saatuun jauhelihaan ja sekoita sitten kaikki. Porsaatit on muodostettava, sitten leivänmurut ja lähetettävä kattilaan kuumalla kasviöljyllä. Valmiit leivonnaiset naudanlihamaksasta sirotellaan tillillä.
Ja tässä on toinen tapa ruoanlaittoon.Tällaiset mehukykyiset naudanlihapihat miellyttävät sinua ja vieraitasi. Ota puoli kiloa maksaa, yksi munakoiso, 20 millilitraa tomaattikastiketta, joukko vihreitä sipulia, kaksi sipulia, 50 grammaa leivänmuruja, pieni kasvisöljy, 20 grammaa sinappia ja suolaa ja pippuria. Tarvitset munakoisoa, sipulia ja maksaa kulkemaan lihamyllyn läpi. Lisää sitten tomaattikastike, suola ja pippuri. Muodosta nyt piirakat, rullaa ne leivänmuruihin ja lähetä paistinpannuun. Valmiit tuotteet on voideltava sinapilla, asetettava kauniille astialle, ripotettava hienonnetulla vihreällä sipulilla.
Kyljyksiä voidaan valmistaa paitsi naudanlihastamaksa. Käytä esimerkiksi kanaa. Ota punta maksa, 100 grammaa papuja (purkitettu), yksi muna, yksi sipuli, 100 grammaa jauhoja, sama määrä leivänmuruja, 20 millilitraa maitoa, suolaa ja kasviöljyä. Sipulit ja kananmaksat viedään lihamyllyn läpi, sitten niihin lisätään maitoa, pippuria, suolaa, leivänmuruja. Nyt sinun on vaivattava jauheliha, muodostettava siitä soikeat kakut ja rullattava ne jauhoissa ennen kuin lähetät ne pannulle. Samaan aikaan pavut asetetaan jokaisen keskelle, ja karya puristetaan. Sitten leivonnaiset kastetaan munaan ja paistetaan kasviöljyssä. Tällainen ruokalaji on miellyttävä yllätys kaikille, jotka eivät ole koskaan kokeilleet sitä.
Yleensä maksan kyljyksiä voidaan keittäälisäämällä erilaisia ainesosia. Käytetään valkosipulikastiketta, porkkanaa, parsakaalia, riisiä, yrttejä ja muita elintarvikkeita. Sinun tarvitsee vain keksiä herkullinen lisuke, sisustaa ruokalaji ja tarjoilla pöydälle oman, perheenjäsenten ja vieraiden iloksi. Nauti ateriastasi.
