Joitakin yksinkertaisia ​​vinkkejä munakoisosta

Munakoiso on monipuolinen vihannes, joka on helppoakokki, mutta tulos on aina herkullinen. On jopa tapoja keittää munakoisoja hitaassa liesi, jotta tämän vihanneksen ruokia voidaan valmistaa tilanteissa, joissa aika on loppumassa.

Jotain tai toisin, muutaman reseptin muistaminen on hyödyllistä joka tapauksessa.

Alkuperäinen keittosose

Jos mietit mitä keittäämunakoiso aluksi, yritä tehdä tämä keitto. Tarvitset kaksi isoa tomaattia, kaksi munakoisoa, pari ruokalusikallista oliiviöljyä, keskikokoinen sipuli, muutama valkosipulinkynsi, kuivattu timjami, litra kanaa tai vihanneslientä, kuusikymmentä millilitraa raskasta kermaa, sata grammaa fetajuustoa, pippuria ja suolaa maun mukaan. Leikkaa tomaatit ja munakoisot kahtia, harjaa oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla. Kaksisataa asteeseen esilämmitetyssä uunissa niitä on paistettava noin neljäkymmentä minuuttia. Tänä aikana voit pilkoa sipulin ja pilko valkosipulin, paista ne öljyssä. Sekoita paistetut vihannekset sipulien kanssa, kaada liemen päälle ja lisää mausteet. Kun olet kiehunut, vähennä lämpöä ja peitä. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua astia voidaan pilkkoa tehosekoittimessa ja tarjoilla hienonnetun fetan kanssa.

Moussaka

Toinen vaihtoehto munakoisolla keitettäväksi on kreikkalainen moussaka.

Tarvitset kolme munakoisoa, kolme tomaattia, parivalkosipulinkynsi, lasi keitettyä riisiä, purkki pavut, lasi tomaattimehua, joukko tuoretta persiljaa, leivänmuruja ja voita. Vihannekset on hienonnettava ja paistettava öljyssä. Sekoita keitetty riisi pavuihin ja laita kerroksittain voideltuun leivinastiaan. Kaada tomaattimehua, ripottele leivänmurulla. Keitä uunissa puoli tuntia.

Munakoiso-alkupala

Tätä ruokalajia varten voit valmistaagrillattuja munakoisoja ja paista ne uunissa. Tämä kestää vain neljännes tunnin noin sata viisikymmentä astetta olevassa lämpötilassa. Kuori valmiit vihannekset, murskaa haarukalla, sekoita adjikan, pippurin ja suolan kanssa. Tämä alkupala tarjoillaan parhaiten mustalla leivällä.

Munakoiso ruukussa

Tämä on toinen epätavallinen ruokalaji.Jos et tiedä mitä valmistaa munakoisosta juhlapöydälle, kokeile tätä vaihtoehtoa. Ota kolme vihannesta, kuusikymmentä grammaa saksanpähkinöitä, kolme valkosipulinkynsiä ja ruokalusikallinen sitruunamehua. Leikkaa munakoiso kahtia ja liota suolavedessä, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi.

Paista ne öljyssä.Jauhaa pähkinät, valkosipuli ja suola tehosekoittimessa, lisää pippuria ja sitruunamehua. Laimenna vedellä hapan kermaan ja kaada kastike munakoisojen päälle ruukuissa. Paista 200 asteessa noin neljäkymmentä minuuttia ja ripottele tuoretta persiljaa ennen tarjoilua.

Sieni välipala

Toinen vaihtoehto siitä, mistä kokatamunakoiso - välipala sienillä. Tarvitset kolme munakoisoa, kaksisataa grammaa suolakurkkua, sipulia, ruokalusikallinen öljyä ja pari ruokalusikallista tomaattimehua, yrttejä ja suolaa. Leikkaa munakoisot kahtia, liota suolavedessä viidentoista minuutin ajan ja poista ytimet. Paista sieniä ja sipulia paistinpannussa, jäähdytä ja jauhaa lihamyllyssä yhdessä munakoisojen kanssa. Lisää vihannekset saatuun jauhelihaan. Täytä munakoisosta jäljellä olevat "veneet" täytteellä, yhdistä puolikkaat ja hauduta kattilassa kiehuvaan veteen ja tomaattimehuun puolen tunnin ajan.