Fetajuusto on pehmeä juusto, joka perustuu lampaanmaitoon. Se ilmestyi muinaisina aikoina ja sitä pidetään todella kreikkalaisena perinteisenä tuotteena.
Tämä juusto on erittäin suosittu useimmissaVälimeren maat, alueellamme on myös kysyntää. Totta, se on edelleen tuntematon useimmille maamme asukkaille, ja jotkut käyttävät sitä pelkästään salaattiaineena tai lomana syömiseen.
Tätä tilannetta on muutettava radikaalisti.Loppujen lopuksi fetajuusto on niin tärkeä ruokavaliossa, ja kaiken ravintoaineiden korkean pitoisuuden ansiosta. Ensinnäkin tämä tyyppi on valmistettu raakamaidosta, mikä tarkoittaa kaikkien ravinteiden säilyttämistä, joita ei löydy jalostetuissa maitotuotteissa. Ja toiseksi, se sisältää paljon kalsiumia: 100 grammassa fetaa on yhtä paljon kalsiumia kuin kolmessa litrassa maitoa.
Lisäksi se tunnetaan korkeasta proteiini-, rasva- ja maitosokeripitoisuudestaan, samalla kun se sisältää vähän nukleiinihappoja ja puriiniemäksiä (vahingollisia keholle).
Fetajuusto tunnetaan ensisijaisesti kreikkalaisen salaatin pääaineena. Itse asiassa salaatti ei olisi osoittautunut niin alkuperäiseksi ilman tätä tärkeää komponenttia.
Lisäksi tuotetta käytetään monissamuut reseptit. Ja koska sen suhteellisen alhainen kaloripitoisuus (vain 290 kcal / 100 grammaa tuotetta), se sisältyy usein laihtumista koskeviin resepteihin. Se voi olla salaattien lisäksi myös vuoat, keitot tai paistettu liha. Kulinaaristen fantasioiden ruumiillistumiselle on yleensä tilaa.
Tämä herkullinen ainesosa tyydyttää kaikkien kehon.henkilö, jolla on kaikki tarvittavat ravintoaineet, joten edes tiukin ruokavalio ei pelkää häntä. Erityisen miellyttävä on se, että fetajuustoa sisältävät ruokia ovat hyvin erilaisia. Kerromme jo muutamasta.
Невозможно не упомянуть о самом известном рецепте fetalla nimiroolissa - kreikkalainen salaatti. Tätä ruokalaitetta kutsutaan universaaliksi vitamiinien, proteiinien, mineraalien, rasvojen ja bakteerien sarjaksi, jota ilman täysi elämä on mahdotonta. Siksi aloitamme siitä.
Kreikkalainen salaatti
ainesosat:
- feta - 50 - 70 grammaa;
- oliivit - kourallinen;
- tomaatti - 1 pala;
- kurkku - 1 pala;
- paprika - 1 pala;
- sipuli - ½ kappaletta;
- basilika, korianteri;
- oliiviöljy - 1 rkl;
- sitruunamehu ja suola maun mukaan.
Kaikki vihannekset on pestävä, leikattava suuriksipalaa ja makaa salaatinlehdille. Lisää sitten ainesosiin oliivit ja samat suureiksi paloiksi leikattu juusto. Ruoho on revittävä käsin. Ja viimeinen kosketus: salaatti on maustettava, minkä jälkeen se tarjoillaan turvallisesti pöydälle. Viini on hieno lisä kreikkalaisiin salaatteihin.
Fetajuusto on erittäin maukas yhdessä lihan (kanan, vasikan tai sianlihan) kanssa. Erityisesti tällaista yhdistelmää rakastavat amerikkalaiset ja britit.
Mieti nyt yksinkertaisinta, mutta ei yhtä maukasta tapaa keittää feta lihaa.
Kananrinnat pekonilla ja fetatla
ainesosat:
- Fetajuusto - 4 viipaletta 100 grammaa;
- kananrinnat (luuttomat) - 4 kappaletta;
- pekoni - 4 viipaletta;
- oliiviöljy - 8 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- oregano - 1 rkl. lusikka;
- pippuri ja suola - lisää maun mukaan.
Aluksi sinun on sekoitettava seuraavat komponentit:sitruunamehu, öljy, pippuri, suola, oregano ja valkosipuli. Täytä jokainen kananrinta viipaleella pekonia ja juustoa, kiinnitä ne hammastikkuilla (jotta kana halaa juustoa sellaisenaan) ja kaada seos huolellisesti. Aseta rinnat esilämmitettyyn uuniin (vähintään 180 astetta) ja paista tässä lämpötilassa vähintään 40 minuuttia.
Tuoreet vihannekset ja pullo kuivaa punaviiniä voivat täydentää valmiin ruuan.
Ja lopuksi haluan huomauttaa, että tämä ainutlaatuinen juusto voidaan levittää vain krutonkeihin. Tämä ruokalaji on oikeastaan erittäin maukas, mutta en halua puhua sen valmistuksen yksinkertaisuudesta.
Bon appetit!
