Kuinka tehdä herkkä juustokakku? Monien kokkien rakastama resepti on riittävän yksinkertainen ja antaa sinun fantasoida perinteisten käytettyjen ainesosien kanssa.
Pehmeä rakenne ja makea maku - jälkiruokaklassikoita, joita tarjoillaan ravintoloissa. Mutta voit tehdä herkun kotona. Ruoanvalmistustekniikka yllättää sinut prosessien yksinkertaisuudella, valmiiden herkkujen huomaamattomalla makeudella.
Sano juusto! Amerikkalaisen keittiön perinteet
Voiko aloittelija saavuttaa täydellisen tuloksen juustokakun valmistuksessa? Vaiheittaiset ohjeet ja valokuvat auttavat sinua ymmärtämään tulevan mestariteoksen luomisen prosesseja.
Käytetyt tuotteet (pohja):
- 135 g evästeitä;
- 80 g voita;
- 55 g sokeria.
Täyte:
- 6 munaa;
- 790 g raejuustoa;
- 280 g sokeria;
- 70 g jauhoja;
- 240 ml smetanaa;
- 230 ml kermavaahtoa;
- 90 ml sitruunamehua.
Keittoprosessit:
- Aseta evästeet muovipussiin, murskaa makeus taikina.
- Yhdistä litistetyt keksit erillisessä kulhossa sulatetun voin ja sokerin kanssa.
- Levitä saatu seos leivinastialle, jääkaappiin 8-13 minuutiksi.
- Yhdistä munat, maitotuotteet, sokeri ja jauhot tasaiseksi.
- Kuumenna uuni 220 ° C: seen.
- Laita valmis kerma hiekkakerrokselle, paista juustokakkua uunissa 11-16 minuuttia.
- Alenna lämpötila 135 ° C: seen, jatka keittämistä 54-63 minuuttia.
Sammuta sitten uuni, mutta älä avaa luukkua! Pidä se suljettuna 2 tuntia. Poista sitten herkkä jälkiruoka uunista ja säilytä jääkaapissa 6-8 tuntia. Koristele jälkiruoka marjoilla ja hedelmäviipaleilla ennen tarjoilua.
Uusi tuttu resepti: vegaaninen avokadokakku
Kulinaaristen kokeiden fanit valmistavat paitsi juustokakkua. Ilman paistamista luodaan kevyt muunnelma eksoottisiin hedelmiin perustuvasta klassisesta jälkiruokasta.
Käytetyt tuotteet (pohja):
- 90 g pekaanipähkinöitä;
- 140 g päivämääriä;
- 30 g kaakaojauhetta;
- 25 g raastettua kookospähkinää.
Täyte:
- 5-6 avokadoa;
- 125 ml sitruunamehua;
- 125 ml agave-siirappia, valinnainen;
- 90 ml kookosöljyä.
Keittoprosessit:
- Vuorista leivinastian pohja ja sivut pergamenttipaperilla.
- Sulata kookosöljy, jäähdytä huoneenlämpötilaan.
- Yhdistä perusaineet monitoimikoneessa murskaavaksi massaksi.
- Levitä seos tasaisesti muotin päälle, aseta jääkaappiin 9-13 minuutiksi.
- Luo täyte monitoimikoneella, kuori avokado ja poista siemenet.
- Poista hapokas pohja jääkaapista ja levitä täyte.
Chill juustokakkua 4 tuntia.Poista kakku varovasti muotista ennen tarjoilua. Säilytä ruokavalion herkkuja jääkaapissa 1-2 päivää, koristele tuoksuvilla mintun tai sitruunamelissan lehdillä.
Herkku lasissa? Suosikki makeus 15 minuutissa
Voit luoda herkän jälkiruoan pienellä marginaalilla.väliaikaiset resurssit. Vieraat yllättyvät ruoanlaiton tehokkuudesta, tuloksena olevan herkun mausta. Tarjoile juustokakkua lasissa, reseptin yksinkertaistavat kekseliäät kokit.
Käytetyt tuotteet:
- 100 g kermavaahtoa;
- 200 g kermajuustoa;
- 250 g raejuustoa;
- 2 rkl sitruunamehua
- 3 rkl sokeria.
Vatkaa kerma jäykäksi.Sekoita kermajuusto, raejuusto, sokeri, sitruunamehu huolellisesti. Kun ainesosat on yhdistetty huolellisesti, jaa seos lasiin tai kulhoon. Lisää haluttaessa mureneva joukko evästemuruja.
Herkullinen juustokakku hitaassa liedessä. Jälkiruoka yhdessä yössä
Multikeitin auttaa yksinkertaistamaan keittiön rutiinia. Makean herkun luomiseen tarvitaan kaikki samat ainesosat kuin klassisen amerikkalaisen juustokakun paistamiseen.
Keittoprosessit:
- Jauhaa evästeet murusiksi.
- Paista loput evästeet 4-8 minuuttia voilla hitaassa liedessä, kun olet kytkenyt "Fry" -tilan.
- Muodosta tiheä pohja tuloksena olevasta seoksesta tulevaa juustokakkua varten, jonka resepti on ilahduttanut gourmet-ihmisiä vuosien ajan.
- Sekoita täytteen ainesosat huolellisesti, kaada valmistettu massa evästeiden päälle.
- Keitä paistotilassa 47–58 minuuttia.
Älä poista juustokakkua monikeittimestäheti jälkiruoka tarvitsee tunnin jäähtyä. Siirrä sitten astia jääkaappiin, jossa se jätetään 6-8 tunniksi. Koristele kuorella ja kermavaahdolla ennen tarjoilua.
Oreo cupcake: juhla-pöydän koriste
Vieraat ja kotitaloudet hämmästyvät juustokakun ulkonäöstä. Resepti sisältää evästeiden käytön lisää koriste-elementtinä.
Käytetyt tuotteet:
- 740 g raejuustoa;
- 280 g kermajuustoa;
- 240 g sokeria;
- 180 g evästeitä;
- 80 g jauhoja;
- 40 g voita;
- 2-3 munaa.
Keittoprosessit:
- Käännä evästeet mureneviksi muruiksi, jättäen 3-4 palaa tulevan herkun koristeluun.
- Levitä makeusviipaleet lusikalla tasaisesti leivinastian pohjalle.
- Vatkaa meijeri, jauhot ja sokeri kermaiseksi massaksi käsisekoittimella.
- Lisää munat vähitellen yksi kerrallaan, sekoita.
- Kaada seos hiekkakerrokselle, paista esikuumennetussa uunissa 160 ° C: ssa 43-48 minuuttia.
Anna jäähtyä tunnin ajan huoneenlämmössä.lämpötila. Jäähdytä sitten jääkaapissa vähintään 5 tuntia. Tarjoile juustokakku evästeillä, koristele jäännöksellä Oreo kakun kermaisella puolella.
Juustokakut: "kompakti" muunnelma jälkiruokasta
Ruokalaji sopii tuoksuvasti juhlaillan käsitteeseen, joka soveltuu rutiininomaiseen teejuomiseen. Vehnämuffinit ovat kulinaarinen innovaatio, joka ilahduttaa herkkusuita makealla maulla.
Käytetyt tuotteet:
- 21 evästettä;
- 490 g raejuustoa;
- 120 g sokeria;
- 110 g smetanaa;
- 2 munaa.
Keittoprosessit:
- Kuumenna uuni 135 ° C: seen.
- Aseta yksi eväste muffinssilaatikoiden pohjalle, murskaa loput murusiksi rullalla tai lusikalla.
- Sekoita raejuusto ja smetana, lisää sokeri ja munat hitaasti.
- Täytä muotit tasaisesti saadulla voiteella.
- Paista 21-26 minuuttia.
Kerma pieniä juustokakkuja uunissaei saa jäätyä. Älä huoli, jos muffinssi on edelleen vuotava, se kovettuu jäähtyessään. Jätä jälkiruoka jääkaapissa 2-3 tuntia ennen tarjoilua.
Epätavallinen jäätelö: jälkiruokapalat kepillä
Tämä herkku ilahduttaa kaiken ikäisten makealle. Herkkä kermainen maku yhdistyy varovasti sokeriseen suklaa-lasiteeseen, rapeisiin murusiin ja monipuolisiin sprinklesiin.
Käytetyt tuotteet:
- 1 valmis juustokakku;
- 250 ml sulatettua suklaata;
- 2 rkl kookosöljyä
- sirottelu.
Keittoprosessit:
- Leikkaa valmis piirakka siistiksi paloiksi.
- Aseta viipaleet leivinpaperilla peitetylle alustalle ja aseta pakastimeen 18–23 minuutiksi.
- Yhdistä sulatettu suklaa voin kanssa.
Kasta kakkupalat suklaaseen, ripottele kirjavailla murusilla. Jäähdytä juustojäätelöä lisäksi 5-8 minuutin ajan.
Valkoinen suklaa ja luonnonmarjat - yhdistelmä makealle
Voiko juustokakkua valmistaa ilmanpaistaminen, vähentääksesi kypsennysaikaa toisinaan Kokkien onneksi jälkiruoalla on joustava ruoanlaittotekniikka, jonka avulla voit jättää huomiotta jotkut kulinaariset prosessit.
Käytetyt tuotteet:
- 380 g suklaata;
- 230 g raejuustoa;
- 210 g evästeitä;
- 190 g kermajuustoa;
- 190 g mustikoita;
- 170 g smetanaa;
- 70 g voita.
Keittoprosessit:
- Jauhaa evästeet käsilläsi tai tehosekoittimella, lisää sulatettua voita muodostamaan tiheä kerros massasta.
- Muodosta leivinastan pohja varovasti saadulla seoksella, piilota työkappale jääkaapissa 18-28 minuuttia.
- Sulata valkosuklaapatukat vesihauteessa, jäähdytä 14-17 minuuttia.
- Yhdistä raejuusto, juusto ja smetana erilliseen kulhoon.
- Lisää suklaa, mustikoita ja sekoita huolellisesti.
Aseta kermainen kerros hiekkakerrokselle, piilota jälkiruoka jääkaapissa 2-3 tuntia. Käytä kakun koristeluun erilaisia mehukkaita marjoja (vadelmia, mansikoita, mustikoita), kypsiä hedelmiä.
Vehnäjuustokakku: vielä maukkaampi hyytelöllä
Monipuolistaa tavallista reseptiä uusilla ainesosilla. Klassisessa australialaisessa kolmikerroksisessa kakussa on sienipohja, herkullinen voikreemi ja huojuva hyytelö.
Käytetyt tuotteet:
- 160 g evästeitä;
- 220 g raejuustoa;
- 110 g sokeria;
- 110 g voita;
- 80 g smetanaa;
- 8 g gelatiinia;
- 1 sitruuna
- 1 paketti hyytelöä.
Keittoprosessit:
- Murenna evästeet, sekoita sulatetun voin kanssa paksun kerroksen muodostamiseksi.
- Levitä piirakan keksipohja tasaisesti leivinastian päälle, piilota jääkaapissa.
- Sekoita raejuusto erillisessä astiassa hapankerma ja sokeri, lyö, kunnes muodostuu kermainen koostumus.
- Kaada gelatiini vedellä, anna turvota.
- Kuumenna paisunut ainesosa, kunnes se on täysin liuennut, älä kiehauta.
- Lisää gelatiini vähitellen kermaiseen piirakamassaan.
- Liuota hyytelö pakkauksen ohjeiden mukaan.
Sekoita tuleva juustokakku evästeisiin, koristele hyytelöllä päälle ja jätä jääkaappiin 3-4 tunniksi. Ennen tarjoilua leikkaa jälkiruoka siistiksi neliöiksi, koristele marjakiiloilla.
