Mannick on eräänlainen kakku, jossatärkeimpien ainesosien on oltava läsnä manna. Tämän alkuperäisen jälkiruoan valmistamiseksi on useita vaihtoehtoja. Jokainen heistä on omalla tavallaan hyvä. Voit esimerkiksi valmistaa mannaa hillolla. Se osoittautuu mehukas, herkkä ja erittäin tuoksuva.
Mannik smetanaa
Kun valitset reseptin, sinun on aina ymmärrettävä mitenvalmis ruokalaji näyttää. Esimerkiksi hilloa sisältävä manna voidaan valmistaa kakun muodossa, jossa on makea hedelmäkerros. Tätä varten tarvitset: 1 lasillista smetanaa, jauhoja, mannasuurimoita, sokeria ja paksua hilloa, 3 munaa, puolitoista teelusikallista leivinjauhetta, 80 grammaa voita ja ruokalusikallinen konjakkia.
Maniikan keittäminen hilloineen on helppoa:
- Kaada ensin mannasuurimot kulhoon, kaada smetanan päälle ja anna sen turpota noin tunnin ajan.
- Tällöin munat on voitettava perusteellisesti sokerilla.
- Lisää paisunut mannasuurimot, jauhot, leivinjauhe, sulatettu voi ja sekoita kaikki hyvin.
- Kaada taikina muottiin ja paista 40 minuuttia uunissa. Valmius voidaan helposti tarkistaa hammastikulla (tai tulitikulla), lävistämällä kakku sillä.
- Leikkaa jäähdytetty manna vaakasuunnassa kahteen osaan ja aseta hillo niiden väliin. Tuotteen tulisi seistä jonkin aikaa, jotta kakut voivat liota.
Sen jälkeen voit heti palvella teetä ja nauttia upeasta jälkiruokasta. Tällainen kakku voi jopa korvata syntymäpäiväkakun.
Monikeittotaso
Hienoa mannaa hillolla saadaan myös ilmanmunat. Työn helpottamiseksi voit käyttää moderneja keittiökoneita. Tavallinen multicooker voi helposti selviytyä tällaisesta tehtävästä. Tarvitset vain: 90 grammaa jauhoja, 1 kuppi sokeria, vettä ja mannasuurimoita, 300 grammaa hilloa (tai tuoreita kirsikoita) sekä yksi tl kanelia ja soodaa (tai leivinjauhetta).
Keittämistekniikka:
- Ensin vilja on sekoitettava sokeriin ja täytettävä sitten vedellä ja jätettävä 40 minuutiksi, jotta se turpoaa hieman.
- Lisää loput ainekset reseptin mukaan ja sekoita kaikki hyvin.
- Voitele monikeittokulho runsaasti kasviöljyllä ja siirrä sitten valmis taikina siihen.
- Sulje kansi tiukasti, aseta paistotila ja ajastin 50 minuuttiin. Tämä tekee yläosasta hieman vaalean. Jotta koko kakku ei pilaa, se on myös leipottava hieman.
- Tätä varten manna on käännettävä lautaselle ja lähetettävä sitten takaisin kulhoon ylösalaisin. Paista 30 minuuttia samalla asetuksella.
Jäähdytyksen jälkeen valmis tuote voidaan koristaa lumivalkoisella tomusokerilla.
Mannik ilman jauhoja
Makeiset väittävät, että niin suosittu jälkiruokase osoittautuu herkäksi ja erittäin maukkaaksi, vaikka käytettäisiin vain vähän tuotteita. Esimerkiksi jauhojen puuttuminen ei millään tavalla vaikuta lopputuotteen laatuun. Mannan valmistamiseksi hillolla resepti voi sisältää seuraavat pääainesosat: 150 grammaa mannasuurimoa, 100 grammaa (1/2 pakkaus) margariinia (tai voita), 2 munaa, 2,5 tl leivinjauhetta ja kaksi kolmasosaa leivinjauhetta. kuppi hilloa.
Tällaisen kakun valmistaminen on myös hyvin yksinkertaista:
- Ensinnäkin sinun on pehmennettävä voita hieman ja sekoitettava sitten perusteellisesti hillon kanssa.
- Lisää munat ja vatkaa seos hyvin.
- Lisää mannasuurimot yhdessä leivinjauheen kanssa. Sekoitettuaan perusteellisesti taikinan tulisi muistuttaa paksua smetanaa.
- Kaada massa muottiin ja lähetä se uuniin.
- Paista 10 minuuttia 180 asteen lämpötilassa kammion sisällä. Uuni on esikuumennettava etukäteen.
- Alenna lämpötila 170 asteeseen ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia.
Valmis jälkiruoka ei ole erilainen kuinloput. Se osoittautuu yhtä reheväksi ja aromaattiseksi. Kun se on jäähtynyt, voit koristella kakun haluamallasi tavalla käyttämällä tomua, tomusokeria tai fondanttia.
Mannasuurimokakku kefirillä
On olemassa valtava määrä hyvin erilaisiareseptejä kuuluisan mannan paistamiseen. Niistä jokainen pystyy löytämään itselleen sopivan vaihtoehdon. Voit esimerkiksi tehdä upean mannan kefiristä hillolla. Tämä kakku on kevyt ja mureneva. Lisäksi se ei käytä jauhoja, mikä tekee leivonnaisista itsestään terveellisempiä ja vähemmän ravitsevia. Työtä varten tarvitset:
0,5 litraa kefiriä, ¼ kilogramma mannasuuria, 2-3 grammaasuola, 2 munaa, 100 grammaa sokeria, 1 paketti (10 grammaa) leivinjauhetta, sama määrä vaniljasokeria, 220 grammaa herukahilloa ja 30 grammaa eläinöljyä (muottien voiteluun).
Koko tällaisen mannan valmistusprosessi koostuu useista vaiheista:
- Kaada kefiiri syvään kulhoon.
- Lisää mannasuurimot ja sekoita ruoka hyvin perusteellisesti vispilällä.
- Peitä astia lautasliinalla ja laita se jääkaappiin turpoamaan vähintään puoleksi tunniksi. Periaatteessa voit tehdä tämän illalla ja aloittaa ruoanlaittamisen aamulla.
- Vatkaa munat erikseen suolalla, sokerilla ja vaniljalla tasaiseksi.
- Yhdistä molemmat massat ja lisää vasta nyt leivinjauhe.
- Lisää hillo vähitellen.
- Kaada taikina sisäpuolelta voilla käsiteltyyn muottiin.
- Paista 45 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.
Tämän jälkeen piirakka on jäähdytettävä, leikattava annoksiksi ja tarjoiltava kahvin tai teen kanssa.
Mannasuurimapiirakka maitoa
Jokainen kokenut emäntä tietää useita vaihtoehtoja.suosikki jälkiruoka. Esimerkiksi, jotta voit hemmotella perhettäsi ja ystäviäsi makeilla leivonnaisilla aamulla, voit tehdä upean mannan maidolla ja hillolla. Seuraavat pakolliset komponentit vaaditaan: ½ pakkaus voita (100 grammaa), 1 lasillinen maitoa, mannasuurimoita, sokeria ja jauhoja, 2 munaa, 5 rkl hilloa, ½ tl sitruunahappoa ja soodaa sekä 3 grammaa kasviöljyä (lomakkeen käsittelyä varten).
Sinun on kypsennettävä kakku seuraavassa järjestyksessä:
- Vatkaa ensin munat syvässä astiassa sokerin kanssa, kunnes se on täysin liuennut.
- Lisää lämmin maito ja lisää vähitellen mannasuurimoita. Sekoita kaikki ja jätä puoleksi tunniksi.
- Kun aika on kulunut, lisää lämmitetty öljy, suola, sooda, vaniljasokeri ja sitruuna. Sekoita massa paremmin sekoittimella.
- Lisää jauhoja annoksina lopettamatta vatkaamista.
- Voitele muotti kevyesti kasviöljyllä ja kaada sitten valmis taikina siihen.
- Lisää hillo päälle.
- Paista uunissa 40 minuuttia. Kaapin sisällä lämpötilan tulisi olla jo 180 astetta.
Osoittautuu erittäin omaperäinen jälkiruoka, joka ei käytännössä tarvitse ylimääräistä koristelua.
