Keitto hapan: vaiheittainen resepti

Hapankaali keitto, jonka reseptiä harkitsemme vähänLisäksi se osoittautuu herkulliseksi kaikenlaisesta lihasta. Esittelemme kuitenkin tänään huomionneille askel askeleelta menetelmän, jolla valmistetaan rikas ensimmäinen ruokakurssi vain luunlihasta.

Herkullinen hapankaalikeitto: resepti, jossa on kuva valmiista ruokalajista

Vaadittavat komponentit:

• tuore naudanliha luussa - 900 g;
• hapankaali - 2 kupillista;
• merisuola, maustemauste, kuivattu tilli - lisää maun mukaan;
• suuret porkkanat - 1 kpl .;
• suurten sipulien päät - 2 kpl .;
• laakerinlehdet - 2-3 kpl;
• pienet perunamukulat - 3 kpl .;
• marinoituja tomaatteja - 2 kpl.

Lihavalmisteen valmistus

Hapankaalakeitto, jonka resepti perustuu naudanlihaan,tulisi tehdä vasta sen jälkeen, kun lihatuote on jalostettu perusteellisesti. Se on pestävä hyvin ja asetettava sitten suureen kattilaan luun kanssa.

Kasvikäsittely

Ensimmäisen valmistelun kaikkien vaatimusten noudattaminenruokia, saat varmasti herkullisen ja rikkaan kaalikeiton hapankaalilla. Tällaisen illallisen resepti sisältää seuraavat komponentit: perunan mukulat, suuret porkkanat ja sipulit. Kaikki nämä vihannekset on kuorittava ja sitten hienonnettu. Sinun pitäisi myös riistää kokonaan hapankaalin suolaliuos ja poistaa kuori marinoiduista tomaateista ja vaivaa ne sitten mureaksi.

Lämpökäsittelyastiat

Hapankaalakeitto (resepti 6-8 annosta)Aloita ruoanlaitto keittämällä liha. Tätä varten kaada naudanliha vedellä, suolalla ja kiehauta. Kun vaahto on muodostunut liemen pinnalle, se on poistettava uralla, asetettava tuli minimiarvoon ja kypsennettävä sitten liha 1 tunti. Kun luulla oleva naudanliha on valmis, se on poistettava ja jäähdytettävä. Samalla laakerinlehdet, porkkanat, hapankaali, suolakurkku, sipuli, mustapippuri ja kuivattu tilli tulisi laittaa liemeen. Tässä koostumuksessa keittoa on kypsennettävä puoli tuntia.

Viimeinen vaihe keiton valmistuksessa

Myös hapankaalin jälkeenloput vihannekset muuttuvat pehmeiksi, liemeen on lisättävä hienonnettuja perunan mukuloita. Keitä sitten astia, kunnes viimeinen ainesosa on valmis. Lisää lopuksi suolaa keittoon (jos sellaista on) ja aseta liha, joka on aiemmin erotettu luista ja hienonnettu pieniksi paloiksi.

Kuinka tarjoilla ensimmäinen ruokalaji oikein pöydälle

Hapankaalakeitto, jonka reseptiä harkitsimme tässäartikkeli tulisi tarjoilla kuumana perheenjäsenille syvissä kulhoissa. Tällainen nestemäinen ruokalaji on paljon maukkaampaa, jos se maustetaan lisäksi tuoreilla yrtteillä sekä jauhetulla pippurilla ja paksulla rasvaisella hapankerma. Haluttaessa tämä illallinen voidaan tarjoilla ruis- tai vehnäleivän kera. On huomattava, että tällä yksinkertaisella mutta silti rikkaalla annoksella on erityinen maku johtuen siitä, että se sisältää sellaisia ​​aromaattisia ainesosia kuin hapankaalia ja suolakurkkua. Nauti ateriastasi!