Kuinka keittää kanaa sydämissä hapan kermakastikkeessa monimuuttuja

Kuinka paljon kypsennetään kanan sydämiä hitaassa liesi?Tämän kysymyksen kysyvät monet kotiäidit, jotka ostivat äskettäin tämän hyödyllisen keittiövälineen. Sivutuotteet valmistetaan pääsääntöisesti tällaisessa laitteessa yhtä paljon kuin kaasussa. Tämä tekee kuitenkin astiasta maukkaamman ja pehmeämmän. Loppujen lopuksi monitoimikeitin käsittelee kaikki tuotteet korkeassa paineessa, mutta pienellä teholla.

Kuinka valmistaa kanan sydämiä: välttämättömät ainesosat astiaan

Tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitaan seuraavia tuotteita:

• kolmekymmentä prosenttia kermaa - 500 ml;
• tuoreet persiljanlehdet ja tilli - pienessä nippussa;
• vehnäjauhot - 1-2 pientä lusikkaa;
• pakastetut kanan sydämet - 1-1,5 kilogrammaa (riippuen vieraiden tai perheenjäsenten lukumäärästä);
• tomaattipasta - 20 g;
• pöytäsuola - puoli lusikkaa;
• auringonkukkaöljy - 40 ml;
• jauhettu pippuri - 3 ripaus;
• paksu hapankerma - puoli purkki;
• kova juusto - 120 g;
• purjo - useita nippuja.

Kuinka valmistaa kanan sydämiä: sisäelinten käsittely

Kilon tuoreita pakastettuja kanan sydämiä pitäisi ollapoista pakastimesta ja odota, kunnes ne sulavat kokonaan. Sen jälkeen muut osat on huuhdeltava lämpimällä vedellä ja puhdistettava sitten erilaisista seppeleistä, suonista ja muista tarpeettomista osista. Seuraavaksi sydämet tulisi huuhdella uudelleen ja tarvittaessa leikata kahtia.

Kuinka valmistaa kanan sydämiä: Maitokastikkeen valmistaminen

Tällaiselle herkulliselle ja herkälle ruokalajille on suositeltavaatee runsas ja paksu maitokastike. Kaada siis suuressa kulhossa kaikki 500 ml 30-prosenttista kermaa, lisää niihin puoli purkkia smetanaa ja lisää vehnäjauhoja. Sen jälkeen seos on lyötävä tehosekoittimella tai käsiviemällä. Lisäksi tällaisen astian valmistamiseksi huuhtele purjo-nuolet ja kaikki tuoreet yrtit lämpimässä vedessä ja pilko ne sitten terävällä veitsellä.

Keittäminen kanan sydämet hitaassa liesi

Ennen tällaisen aterian tekemistä on suositeltavaapaista sydämet erikseen tässä keittiövälineessä. Tätä varten laita liha kulhoon, mausta se jauhetulla pippurilla, 40 millilitralla auringonkukkaöljyä ja jodisuolalla. Kaikki ainesosat on sekoitettava, peitettävä ja keitettävä leivontatilassa tarkalleen 15 minuutin ajan.

Kuinka valmistaa kanan sydämiä: viimeinen vaihe

Kun muut osat on paistettupuolella, se on sekoitettava uudelleen lusikalla ja sitten kaadettava siihen aiemmin valmistettu maitokastike. Seuraavaksi monikeitin on suljettava ja laitettava haudutustilaan 50 minuutiksi. Ajan päätyttyä kanan sydämet hapankerma kastikkeessa tulisi sekoittaa, maustaa purjoilla, yrtteillä, tomaattipastalla ja raastetulla juustolla. Jotta astia imee täysin näiden ainesosien tuoksun, on suositeltavaa jättää se lämmitystilaan vielä 20 minuutiksi.

Oikea syöttö taulukkoon

Kanan sydämiä kermaisessa kastikkeessa voidaan tarjoilla illalliseksi ja erillisenä maukkaana ruokana sekä gulassina perunamuusille, perunoille, tattaripuurolle tai keitetylle riisille. Hyvää ruokahalua!