Herkullisia ja terveitä kanan sydän. Kuinka paljon keittää heitä ja miten?

Nutritionists mukaan kanan sydämet ovat hyvinhyödyllistä. Ne ovat runsaasti mikroelementtejä ja erilaisia ​​vitamiineja, kuten A, PP, B2, B6. Illallisen taulukossa vähintään kaksi kertaa viikossa pitäisi olla tämän sivutuotteita. Kanan sydämet ovat erittäin maukkaita ja lempeitä. Kuinka paljon keittää? Ei kauan. Liha on erittäin pehmeää, mehukas. Jos vain kiehuvat kiehuvaan suolattuun veteen, se kestää enintään 20 minuuttia. Mutta on parempi valmistaa alkuperäisiä ruokia sydämistä.

Delicious on paistettua kanaa.Tämä vaatii: kiloa muista eläimenosista (etusija tulee antaa jäähdytetty, jäädytetty on karkeampi), sipuli - keskipitkä pää, keskikokoinen porkkana - 1 kpl, kasviöljy - 100 grammaa, laakerinlehti maun mukaan, musta jauhettunut pippuri ja korianteri eivät vahingoita Käynnistä sydämeni, kuivattu paperipyyhkeellä. Kattilassa kuumaa kaada öljy ja aseta sydämet ulos. Erikseen, pistä hienonnettu sipuli ja porkkana leikattuina kaistaleiksi ja yhdistä sitten kaikki ja lisää kiehuvaa vettä. Kuinka paljon kanan sydän tarvitsee kokata, tiedämme - noin 15-20 minuuttia. Mikä tärkeintä, älä sulata niitä, muuten ne ovat kovia ja kuivia. Ruoan lopussa lisätään mausteita, lisää hieman suolaa.

Tämä ruokalaji sopii kaikkiin ruokalajiin. Se voi olla pasta, keitetty razvaristaya

tattari, raikas keitetty riisi, perunatpaistettuja tai perunamuusia. Erittäin hyvät nuoret keitetyt perunat, keitetyt sydämet. Lautasen tulee ravitsemukselliseksi ja hyödylliseksi. Kanan sydämet ovat hyödyllisiä itsessään. Kuinka paljon heitä kypsennetään, tiedämme jo. Mutta on toinen mielenkiintoinen resepti. Tämä vaatii kiloa sydämiä, sipulia, porkkanoita, laakerinlehtiä, mausteita ja suolaa maun mukaan. Koristele - puoli kiloa nuoria perunoita, makuista suolaa, voita - kaksi ruokalusikallista.

Kiehumalla suolattu vesi lisätään puhdistetuksisipulia ja porkkanaa, keittämisen jälkeen laitamme pestyyn sydämeen. Kun se kiehuu uudelleen, vähennä keittolämpötilaa ja keitä vähähuoneessa noin tunnin ajan. Nyt, kun tiedetään jo, kuinka paljon kanan sydäntä pitäisi keittää, jatketaan koristeena. Erikseen tällä kertaa puhdistamme nuoret perunat iholta ja panemme ne kattilaan. Lisää kiehuvaa vettä, lisää suolaa ja keitä noin kaksikymmentä minuuttia. Ruoan jälkeen kaada vettä, laita perunat astiaan, kaada päälle kasvisöljyllä tai sulatettua kermaa. Sivut asettavat kanan sydämet. Kuinka paljon keittää ne on jo selvää. Tämä ruokalaji voidaan koristella vihreillä.

Hyvä vaihtoehto olisi vihannesten salaatti, jokalisää lautaselle. Tämä vaatii vihanneksia: vihreää salaattia, tilliä, persiljaa, korianteria. Voit valita sen haluamallesi. Seuraavaksi pese se ja kuivaa hieman. On parempi, että tätä salaattia ei leikata, vaan suoraan murtautua pieniksi paloiksi. Suolaa kevyesti ja itiöljyllä. Tällä menetelmällä ruoanlaitto on erittäin maukasta ja hellä kanaa sydämet. Kuinka paljon heitä kypsennetään, tiedämme jo. Tähän astiaan voidaan lisätä smetanahnaa tai tomaattikastiketta.