Monet kotiäidit eivät halua leipoa kanaaettä hänen lihansa kuivuu uunissa. Tämä ei ole täysin totta. Tärkeintä on pystyä kastelemaan kanaa marinadilla. Ja myös peitä se ylikuumenemisesta kastikkeella. Sitten ruokalaji tulee pehmeäksi ja liha on mehukas ja aromaattinen. He sanovat, että kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia. Tämä maksimi koskee myös reseptiä "Kana kefirissä uunissa". Vähintään tuotteita, mutkaton - jopa lapsi voi - kulinaarinen prosessi, ja tuloksena on ateria, jonka yhdestä hajusta voit niellä kielesi.
Tätä ruokaa ei kuitenkaan voida luokitella "vieraiksi kynnyksellä", koska sen valmistaminen kestää kauan.
Ensin meidän on marinoitava kana kefirissä. Kuinka se tehdään? Voit ottaa kokonaisen broilerin, mutta jos et halua sekaantua ruhon teurastamiseen, osta kilogramma yksittäisiä osia - rumpukapulat, siivet, rinnat tai reidet. Näin varmistetaan, että lihapalat ovat samanpaksuisia ja paistuvat tasaisesti. Pesemme qipamme, hieromme sitä suolalla, ripottele runsaasti mausteilla. Provencalaiset yrtit, valkosipuli, vihreät sipulit, mustapippuri ja oregano sopivat tähän ruokalajiin. Ja jos sinulla ei ole mielikuvitusta, ota vain kanan maustetta. Laita sitten lihapalat syvään kulhoon. Ripottele sipulirenkailla ja täytä puoli litraa tai hieman enemmän kefiriä. Tärkeintä on, että kana upotetaan kokonaan nesteeseen. Peitämme astian kannella ja laitamme sen viileään paikkaan vähintään 2-3 tunniksi tai vielä parempi - kahdeksaksi tunniksi.
Kytke tämän jälkeen uuni päälle 180 noinVoitele tulenkestävä muoto kasviöljyllä. Siirtämme lihapalat marinadin mukana. Laitamme muotin uuniin. Kana kefirissä uunissa keitetään noin tunnin ajan.
Älä anna asioiden mennä tietysti! Jos neste haihtuu voimakkaasti ja altistaa lihan, sinun on lisättävä kefiriä ajoittain tai vain käännettävä palat ympäri.
Kefirissä oleva kana kypsyy nopeammin, josesilämmitä uuni 220 asteeseen. Sitten astia paistetaan 30 minuutissa. Kefirikastike sakeutuu. Puolen tunnin kuluttua otamme lomakkeen pois, rasvaa astian pää majoneesilla, ripottele murskatulla valkosipulilla ja palaamme uuniin vielä kymmeneksi minuutiksi ruskeaksi.
Yhdistämällä fantasia, voit loputtomastivaihda resepti "Kana kefirissä uunissa". Eikä kyse ole vain rohkeista kokeista marinoitujen mausteiden kanssa. Voit esimerkiksi valmistaa pääruoan yhdessä lisukkeen kanssa. Marinoi ensin kananreidet useita tunteja. Kefir voidaan sekoittaa kevyesti mintulla, basilikalla, oreganolla, rosmariinilla, murskatulla valkosipulilla ja sipulilla.
Vaikka kananreidet "ottavat fermentoitua maitoakylpy ", kuori perunat, leikkaa ne pitkänomaisiksi viipaleiksi tai ympyröiksi. Laitamme sen oliiviöljyllä voideltuun muottiin. Pippuriperunat, ripottele yrtteihin-mausteisiin. Älä unohda murskata valkosipulia. Jauhaa kirsikkatomaatit, aseta ne perunoiden päälle. Aseta reidet päälle ja täytä lomake marinadilla. Astiaa valmistetaan 40 minuuttia 200 ° C: ssa noinS. No, siinä kaikki. Nyt osaat valmistaa kanaa kefirissä monin tavoin.
