Kaikki kotiäidit tietävät hyvin, että uunissa olevassa foliossa oleva liha, kanaa mukaan lukien, muuttuu aina mehukseksi. Siksi on erittäin kätevää paistaa jopa vihanneksia foliossa.
Paljon vaivaa tällaisen ruuan valmistamiseksi ei oletäytyy hakea. Pese pesty kana tätä varten yksinkertaisesti mausteilla, suolalla, valkosipulilla, pippurilla, rasvaa kasviöljyllä ja kääri folioon. Laita sitten esilämmitettyyn uuniin puolitoista tuntia. Ja upea, tuoksuva ja mehukas kana on valmis. Kun lintu on kypsennetty, voit jälleen voidella sen kasviöljyllä ja jättää se ilman kalvoa uuniin 15 minuutiksi, jolloin muodostuu kultainen kuori. Kuten huomaat, se on erittäin helppoa ja tietenkin herkullista. Mutta silti, tämän yksinkertaisen reseptin lisäksi, on myös muita, joista keskustellaan myöhemmin.
Paistettua kanaa uunissa vihanneksilla
Tällainen resepti sisältää välittömästi lisukkeen, joka myös valmistetaan folioksi kanan mukana. ainesosat:
- kana (kanan reidet, siipit ja enemmän) - 1 kg;
- paprika - 0,5 kg;
- tomaatit - 0,4 kg;
- porkkanat - 0,3 kg;
- sipulit - 4-5 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- mausteet, suola, pippuri;
- vihreät.
Kana tai reidet pippuria, suolaa, raastamausta ja jätä puoli tuntia. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja valkosipuli pieniksi viipaleiksi. Jauha porkkanat pieniksi paloiksi. Leikkasimme tomaatit viipaleiksi ja bulgariapippurin nauhoiksi. Laitoimme kanan (reidet) folioon ja levitämme ensin sipulin ja valkosipulin, sitten loput hienonnetut vihannekset. Kaikki tämä suolataan päälle ja kääritään folioon. Paista noin tunnin ajan 200 asteen lämpötilassa. Kun kana uunissa olevassa foliossa on valmis, ripottele yrttejä.
Kana pekonilla ja sienillä kermaisessa kastikkeessa
Ruoka on melko aromaattinen ja maukas ansiostaerinomainen yhdistelmä pekonia, sieniä ja kanaa. On huomattava, että ruoanlaittoon kuluu paljon aikaa, koska paistaminen ei kestä kauan. Uunissa olevassa foliossa olevaa kanaa, jonka kastikeresepti on myös yksinkertainen, paistetaan noin tunnin ajan. Lautasen tuotteiden lukumäärä on suunniteltu 2 hengelle, joten lisää vieraiden lukumäärästä riippuen tuotteita suhteellisesti keittämisen aikana.
ainesosat:
- kananrintaa - 2 kpl;
- voi - 2 rkl ruokalusikallista;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- pekoni - 300 g;
- sienet - puoli lasia;
- kerma (rasvainen) - 4 rkl ruokalusikallista;
- suolaa.
Pilko tai pilkota valkosipuli.Jauha sienet pieniksi paloiksi. Leikkaa pekoni viipaleiksi tai liuskoiksi. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja kaada sulatettu voi leivonta-astiaan. Laita sitten kana siihen ja ripottele suolalla ja valkosipulilla. Lisää pekoni kanalla ja ripottele sienillä. Paista noin tunti, kunnes liha muuttuu valkoiseksi. Kenttä siitä, kuinka kana valmistuu, tulisi asettaa astiaan ja antaa jäähtyä. Kaada sen paistamisen jälkeen muodostunut mehu kattilaan ja keitä useita minuutteja kerman kanssa alhaisella lämmöllä, kunnes kastike muodostuu. Kaada kastike kanan päälle.
Thai-tyylin kana uunissa
Ja lopuksi, hämmästyttävä ruokalajikeitetyt uunissa. Tämä kana on melko maukas mausteen ansiosta, jonka resepti on alla. Joten seuraavia ainesosia tarvitaan ruoanlaittoon:
- kana - noin 2 kg;
Marinoida:
- valkosipuli - 15 neilikkaa;
- jauhetut korianterin siemenet - 1 tl;
- kastike tai kuuma pippuri (valinnainen);
- jauhettu musta tai valkoinen pippuri - 1 rkl;
- soijakastike - 1/3 kuppia;
- hunaja - 1 rkl;
- kasviöljy - 2 rkl.
Marinaadin valmistamiseksi sinun on hienonnettava valkosipuli tai raastettu hienoksi ja sekoitettava muiden aineosien kanssa. Voit tehdä tällaisen marinadi tehosekoittimella.
Pestystä kanasta on leikattavasakset selkäluu. Käännä se luiden avulla alas ja laita kädet lihaosaan. Irrota sitten iho koko kanasta, päällystä liha keitetyllä marinaadilla ja laita jääkaappiin 5 tunniksi. Poista sitten liha ja anna sen lämmetä lihaa huoneenlämpötilaan puoli tuntia.
Jääe vain lämmittää uuni 200 asteeseen ja laittaa kana telineeseen alas rintojen kanssa. Paista puoli tuntia, käännä sitten liha toiselle puolelle ja anna seistä vielä 20-30 minuuttia, kunnes se on täysin kypsennetty.
Siinä kaikki, ruokalaji on valmis!
