Рецепт пирожков с морковью знает далеко не каждый kulinaarinen asiantuntija. Loppujen lopuksi tällainen ruokalaji on erityisen suosittu vain kasvissyöjien keskuudessa. On kuitenkin syytä huomata, että se valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kuin samanlaiset jauhotuotteet, joissa on munia ja vihreää sipulia.
Herkulliset ja herkät piirakat porkkanoiden kanssa: resepti ruoanlaittoon pannulla
Taikinan välttämättömät ainesosat:
- lämmin rasvainen maito - 2 täyttä lasia;
- rakeinen hiiva - 3-5 g;
- rakeinen sokeri - 1 iso lusikka;
- vehnäjauhot - 700 g: sta (lisää paksuksi);
- pöytäsuola - suuri hyppysellinen;
- voi - 55-65 g.
Alustan sekoitus
Porkkana Patty Resepti suositteleekäytä sellaisenaan vain hiivataikennetta. Loppujen lopuksi, jos teet perustan soodalle tai leivinjauheelle, jauhotuotteet eivät tule pörröisiksi ja pehmeiksi. Siksi on tarpeen kaataa lämmin rasvainen maito pannuun ja liuottaa sitten rakeinen sokeri siihen kokonaan. Seuraavaksi makeaan nesteeseen on lisättävä kuivahiiva ja ½ kuppia vehnäjauhoja. Sen jälkeen kaikki ainesosat on sekoitettava ja annettava turvota lämpimässä paikassa (60-100 minuuttia).
Kun pohja on peitetty rehevällä ja ilmavalla korkilla,siihen on lisättävä pöytäsuolaa sekä sulatettua voita ja vehnäjauhojen jäännöksiä. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada sitkeä taikina, joka on laitettava takaisin lämpimään paikkaan 1-1,7 tunniksi.
Porkkanapiirakoiden resepti sisältää myös seuraavat ainesosat:
- iso kananmuna - 3 kpl .;
- pienet sipulit - 3 kpl .;
- suuret tuoreet porkkanat - 2 kpl .;
- hajuton kasviöljy - paistamiseen;
- pöytäsuola ja maustepippuri mustapippuria - lisää harkintasi mukaan.
Täyttöprosessi
Porkkanapihvi resepti tarjoaakäytä vain keitettyjä tuotteita. Loppujen lopuksi, jos käytät täytteeksi raakoja vihanneksia, ne eivät välttämättä ole täysin paistettuja tuotteiden paistamisen aikana. Keitä tätä varten porkkanat ja kananmunat, kuori ne ja raasta ne suurella raastimella. Sinun on myös pilkotava sipulit ja paistettava ne kevyesti auringonkukkaöljyssä. Kun kaikki ainesosat on käsitelty, ne tulisi yhdistää yhteen kulhoon ja sekoittaa pöytäsuolan ja mustapippurin kanssa.
Astian muodostaminen ja paistaminen
Porkkana- ja munapihvit ovat muotoiltu tarkalleenaivan kuten tavalliset tuotteet muiden täytteiden kanssa. Kun puolivalmisteet ovat valmiita, ne on paistettava pannulla kasviöljyä käyttäen. On suositeltavaa keittää enintään 7-8 minuuttia piirakoiden kummallakin puolella. Tänä aikana taikinan tulisi olla täysin paistettua, siitä tulee pehmeää, pörröistä ja punertavaa.
Kuinka palata illalliselle
Porkkanatäytteiset piirakat tulisi mieluiten tarjoilla kuumana illalliseksi. Tällaisen paistetun ruokalajin mukana on oltava makea tee sekä tomaattikastike tai ketsuppi.
Hyviä neuvoja kotiäidille
Jos haluat saada aromaattisemman astian, sipulipäiden sijaan on parempi lisätä täytteeseen vihreää sipulia nuolia sekä tuoretta persiljaa tai tilliä.
