В кабачках содержится много клетчатки, калия, kalsium, fosfori, hyödylliset aminohapot ja vitamiinit. Keho absorboi ne helposti ja on makuisen erinomainen. Siksi kesäkurpitsakeiton resepti on tärkeä osa paitsi vauvanruokaa myös tärkeä osa ruuansulatuksesta kärsivien ihmisten ruokalistalla. Koska kesäkurpitsakeitto on erittäin matalakalorinen, se on myös erittäin suosittu painonpudotusruokavalioissa.
Tällaisen keiton valmistamiseksi sinun on otettava 200grammaa kesäkurpitsaa, kaksi pientä perunaa, kuusi rkl riisiä, yksi porkkana ja puoli litraa vettä. Keitään lisätään kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä (pellavansiemenöljyä), joitain tuoreita yrttejä ja suolaa maun mukaan. Kuori ensin kesäkurpitsa ja perunat. Ensin on laskettu keitetyt perunat kiehuvaan veteen, sitten siihen lisätään riisiä. Myös kesäkurpitsa kuutioidaan ja riisin lisäämisen jälkeen kiehuvaan veteen.
Paremmin on raastaa porkkanat, mutta voitleikkaa pieniksi nauhoiksi ja lisää pannuun. Ennen keittämistä, kun vihannekset ovat jo pehmeitä, lisätään suolaa ja mausteita. Ennen tarjoilua keitto kaadetaan oliiviöljyllä ja ripustetaan tuoreilla yrtteillä. Tämä kesäkurpitsakeiton resepti ei ole vain hyödyllinen ruokavaliossa, vaan myös erittäin maukas ja tyydyttävä.
Voit myös tehdä soseppikeittoa.Sitä varten sinun on otettava yksi litra vettä, punta sukkunia, yksi sipuli, tilli, vähärasvainen jogurtti, yhden sitruunan mehu ja yksi rkl oliiviöljyä. Sukkarin erotetaan kuoresta, poistetaan niistä kaikki siemenet, leikataan suuriksi paloiksi ja upotetaan kiehuvaan veteen. Keitä niitä 5 minuutin ajan, poista sitten lämmöltä ja jäähdytä.
Kuori, hienonna ja hauduta sipulioliiviöljy. Pane paistetut sipulit ja keitetyt kesäkurpitsa tehosekoittimeen, lisää yksi lasillinen liemiä ja pilkkoa kaikki. Pane sitten perunamuusia jäljellä olevaan liemeen, sekoita huolellisesti ja jäähdytä kaksi tuntia. Kun hienonnettu keitto on jäähtynyt, laita se lautasille, joihin sinun on lisättävä lusikallinen jogurttia, vähän puristettua sitruunamehua ja hienonnettuja vihreitä. Tämä kesäkurpitsakeittoresepti on myös ihanteellinen melkein mihin tahansa ruokavalioon.
Hyvin terveellisistä vihanneksista, kuten kesäkurpitsa,Voit kokata suuren määrän erilaisia ruokia. Esimerkiksi on olemassa erittäin herkullinen kesäkurpitsa-vuoka resepti. Sen tulisi olla esikuorittu kesäkurpitsa, leikata ympyröiksi ja paista molemmilta puolilta. Kypsennä jauheliha sekoittamalla se hienonnetun sipulin ja raakamunien, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Ota ohutpannu, rasvaa se öljyllä, ripottele leivänmuruja pohjalle, laita sitten useita kerroksia kesäkurpitsaa ja jauhelihaa.
Leikkaa kaikki, laita tuoreet ympyrät päälletomaatit, kaada smetana, sulatettu voi ja ripottele leivänmuruja. Paista uunissa. Ennen tarjoilua leikkaa vuoka neljään osaan, laita se yhdelle lautaselle, kaada smetana ja ripottele hienonnetulla vihanneksella. Lisäksi melkein jokaisella kotiäidillä on arsenaalissaan resepti herkullisesta kurpitsakaviaarista.
Tässä on yksi näistä resepteistä.Sinun on otettava kolme kilogrammaa kesäkurpitsaa, yksi kilogramma porkkanaa ja sipulia, yksi lusikallinen tomaattipastaa. Kesäkurpitsa, sipuli ja porkkana on kuorittava ja hienonnettava. Jokainen tuote tulee erikseen paistaa. Ohita sitten kaikki ne lihamyllyn läpi ja laita sen jälkeen muhennos 40-45 minuutiksi. Aivan loppuun, sinun on lisättävä tomaattipasta, suola ja pippuri maun mukaan. Sitten saatu massa on murskattava tehosekoittimessa. Tämän reseptin mukaan kaviaaria voidaan säilyttää myös talveksi. Käännä se kiehuvaksi pannulla ja laita sitten steriloituihin purkkeihin.
