Nopea marjapiirakka on erittäin helppo valmistaa.Tällaisia leivonnaisia on yksinkertaisesti mahdotonta pilata. Jos osaat työskennellä taikinan kanssa, leivontaprosessi ei aiheuta sinulle erityisiä vaikeuksia. Pääasia on noudattaa järjestystä.
Hiivataikina marjapiirakka
Hiivapiirakat marjoilla ovat reheviä jaerittäin maukasta. Mustikoita on parasta käyttää ruoanlaitossa. Tuoreita marjoja voi käyttää kesällä ja pakastaa talvella. Voit myös käyttää kirsikoita. Tällaiset marjat tulee hienontaa tehosekoittimessa tai leikata pieniksi paloiksi. Muuten kirsikoista tulee paljon mehua ja taikina ei paistu hyvin.
Valmisteluun vaaditaan:
- Hiiva - 25 grammaa.
- Maito - yksi lasi.
- Kidesokeri - yksi lasi.
- Jauhot - 3 kupillista jauhoja.
- Suola - ½ tl.
- Tärkkelystä.
- Marjat - kaksi lasia.
- Kananmuna.
- Margariini - pakkaus.
Miten kokata taikina
Marjapiirakkataikina valmistuu nopeasti.Aluksi kannattaa tehdä taikina. Tätä varten lasillinen maitoa on lämmitettävä hieman. Sen jälkeen hiiva on laimennettava nesteeseen. Lisää saatuun seokseen teelusikallinen jauhoja ja kidesokeria. Tämän seurauksena vaahtoa pitäisi ilmestyä.
Kun taikina on sopiva, koostumus on kaadettavasyvä kulho, jossa on helpompi vaivata taikina. Sulata vesihauteessa pakkaus margariinia, jäähdytä ja lisää muihin tuotteisiin. Et voi lisätä margariinia kuumana.
Sinun on lisättävä koostumukseen muutama ruokalusikallinen.sokeria, puoli teelusikallista suolaa ja kolme lasillista jauhoja. Kaikkia tuotteita ei tarvitse vain sekoittaa, vaan myös vaivata perusteellisesti. Valmis taikina tulee laittaa lämpimään paikkaan vain puoleksi tunniksi.
Kuinka tehdä nopea hiivataikinamarjapiirakka
Taikina tulee jakaa useisiin osiin:tarvitset 1/3 ja 2/3 koostumuksesta. Isompi on pohja ja pienempi on yläosa. 2/3 koostumuksesta on rullattava kerrokseksi, joka on hieman muotoa suurempi. On parempi ottaa suuri kapasiteetti. Muuten kakusta tulee liian paksu.
Rullattu taikina on siirrettävä varovastimuoto. Kerroksen reunojen tulee nousta sivuille. Nyt sinun on asetettava täyte. Kaada tätä varten ½ kupilliseen sokeria sekoitettuja marjoja taikinakerroksen päälle. Täyte tulee ripotella tärkkelyksellä.
Taikinan toinen osa on myös rullattava kerrokseksi ja siirrettävä muottiin. Kerroksen tulee peittää täyte kokonaan. On parempi kiinnittää reunat ja taittaa sitten ylös. Tämä estää mehua valumasta ulos.
Leivonta on voideltava kananmunalla ja voitleipoa. Pikapiirakka marjoilla on parasta kypsentää uunissa 220 °C:ssa 40 minuuttia. Estä leivonnaisten kuivuminen laita uuniin astia, jonka pohjalle on vähän vettä.
Valmis kakku tulee voidella makealla vedellä. On parempi syödä jäähtyneitä leivonnaisia. Muuten täyte yksinkertaisesti valuu ulos.
Hyytelöinen piirakka marjoilla
Tällaisten leivonnaisten valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Samalla ei vaadita erityiskustannuksia. Taikinan valmistamiseksi tarvitset:
- 400 grammaa jauhoja.
- 120 grammaa margariinia tai voita.
- Tl leivinjauhetta.
- 100 grammaa sokeria.
- Muutamia kananmunia.
Täyttämiseen ja täyttämiseen:
- 250 grammaa kaikkia marjoja.
- Muutamia kananmunia.
- 200 grammaa kermavaahtoa.
- 100 grammaa sokeria.
- Kaksi ruokalusikallista jauhoja.
Valmistelut
Marjapiirakkataikinaa ei tarvitse keittää.erittäin juoksevaa, mutta ei myöskään liian jyrkkää. Vatkaa kidesokeri ja kananmunat syvässä kulhossa. Liuota voi vesihauteessa. Sen voi tarvittaessa korvata margariinilla. Sen jälkeen tuote tulee jäähdyttää ja sekoittaa vatkattujen munien kanssa. Leivinjauhe sekoitetaan jauhojen kanssa ja lisätään sitten seos varovasti muna-öljyseokseen. Vaivaa taikina hyvin, jotta ei muodostu kokkareita. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada massa, joka muistuttaa koostumukseltaan pehmeää plastiliinia. Valmis taikina tulee laittaa kylmään täytteen valmistamisen ajaksi.
Mitä seuraavaksi tehdä
Valmista täyte erilliseen astiaan.Vatkaa tätä varten kidesokeri ja munat. Saatu massa on sekoitettava jauhojen ja smetanan kanssa. Paistamiseen kannattaa käyttää halkaisijaltaan 26 senttimetriä halkaistua muotoa. Pohja ja korkeat reunat on muovattava taikinasta. Tämä estää täytteen valumisen ulos. Laita marjat taikinan päälle. Niitä ei tarvitse murskata. Sen jälkeen kaikki on täytettävä täytteellä. Nopea marjapiirakka paistetaan 35 minuuttia 180 °C:ssa. Jäähdytä jälkiruoka ennen tarjoilua.
