Anna heidän sanoa niin paljon, että sianliha ei oleniin hyödyllisiä ihmiskeholle, että tämä liha myötävaikuttaa useiden ruuansulatuskanavan sairauksien esiintymiseen ja provosoi myös liikalihavuuden tai selluliitin esiintymistä, kaikki samat ruokia siitä pidetään aina suuressa arvossa. No, kuka antaa itsensä kieltäytyä (jollei tietysti usko salli tai salli terveyttä) tuoksuttavasta mehusta kebabista tai yhtä houkuttelevasta leivonnaisesta. Epäilemättä suosituin liha on sianliha. Tämän tuotteen valmistaminen ei kuitenkaan ole helppoa. Sinun on tiedettävä paitsi lihankeittoprosessin tekniikka, myös tietävä salaisuudet, joista valmiin ruuan maku riippuu, kyettävä palvelemaan ja herkuttamaan aivoriihaasi.
On syytä huomata, että sinun täytyy osata keittääsianliha on maukas ja niin, että se ei vahingoita ihmiskehoa. Sianlihan makuun voivat vaikuttaa monet indikaattorit. Ensinnäkin hänen tila, tuoreus. Tarkista, kuinka tuore se on ja onko se jäädytetty. Voit painaa lihaa sormella. Dimmeli on tasattu pitkään - se tarkoittaa, että tuote on tunkkainen ja ennen valmistamista sinun on kiinnitettävä huomiota käsittelyyn ja valmisteluun (jos se on silti käyttökelpoista). Jos dimpi katosi muutaman sekunnin kuluttua ja pinta muuttui taas sileäksi - liha on tuoretta.
Toiseksi valmiin sianlihan maku riippuu suoraanvalmisteluvaiheesta. Ennen käyttöä pese liha ja pyyhi se paperipyyhkeellä. Peittausprosessilla on myös tärkeä rooli. No, ja tietysti valmistetun ruoan maku riippuu kokin taitosta, hänen mielialasta ja kyvystä yhdistää ainekset.
Vaihtoehtoja herkulliselle sianlihallerunsaasti. Ensin on päätettävä menetelmästä. Sianlihaa voidaan paistaa, hauduttaa, paistaa tai esimerkiksi suolata tuoreena. Jokainen näistä lihanjalostustavoista on omalla tavallaan houkutteleva. On myös luonnollista, että jokaisella ihmisellä on omat mieltymyksensä valmiin sianruuan suhteen. Jotkut kuten paloja ja lihapullia, toiset - tarjoilevat suolalihaa!
Kun olet päättänyt lautasesta, voit aloittaakokki. Jos sianliha oli jäädytetty, se olisi sulatettava jääkaapissa eikä huoneenlämpötilassa. Lisäksi on erittäin tärkeää aloittaa jäädytetyn lihan keittäminen mahdollisimman varhain, älä odota sen sulamista kokonaan.
Paljon riippuu marinaadista.Sianliha, riippumatta valitusta keittotavasta, on esimarinoitu. Se voi olla koko joukko mausteita tai vain suolaa pippurilla, sipulilla tai sitrusmehulla, marjoilla tai erityisesti keitetyllä esimarinaadilla.
Очень вкусной получается свинина, запеченная в uuni. Se voidaan tehdä yksinkertaisesti leivinlevylle, käärittyä kalvoon tai laittaa erityiseen leivontaastiaan. Sinun on kuitenkin jatkuvasti varmistettava, että sianlihaa ei ole poltettu, kuivattu ja samalla paistettu riittävän hyvin. Paistamisprosessissa monet kokit suosittelevat ajoittain kaatamaan lihaa sille varattuun mehuun tai tuoreeseen, vain puristettuun sitruunamehuun.
Jos mietit sianlihan keittämistänopeasti ja maukkaita, suosittele sitten haudutusta. Tämä liha haudutetaan hyvin nopeasti. On myös paljon vaihtoehtoja. Esimerkiksi sianliha osoittautuu herkulliseksi, jos paistat sitä ensin hieman kuivassa paistinpannussa ja sitten haudutat sitä kaatamalla smetanaa. Tämä vaatii paksupohjaisen valurautapannun ja kestää noin 20 minuuttia.
Tietysti ajatellen sianlihan keittämistä,lisäaineosat tulisi pitää mielessä. Jos aiot muhennos, et voi tehdä ilman sipulia tai porkkanaa. Nämä vihannekset lisäävät maustetta ja hienostuneisuutta astiaan. Jos liha leivotaan uunissa, siihen on aiheellista lisätä hedelmiä. Muuten, herkullinen sianliha, joka paistettiin uunissa mustilla herukoilla ja ripotettiin juustoon.
Ja samanaikaisesti kuinka keittää sianlihaa niinjotta kaikki räpyttelevät, ei pidä unohtaa lautasen näyttävää esittelyä. Kyllä, ruoan makuun tietenkin vaikuttaa tarjoilutapa, esitysmuoto. Sinun on myönnettävä, että ruokahalu ja halu maistaa ruokaa ilmenevät sillä hetkellä, kun ruoka nähdään silmien läpi.
