Ranskalainen lounas. Keitto keitto sulatettua juustoa ja kanaa

Neuvostoliiton aikoina rakastajatarien piti joskusmene temppuun keittääksesi jotain maukasta koko perheelle huonosta tuotevalikoimasta. Tietenkin, nämä vuodet ovat kauan jäljessä, mutta tällaisen "kirvespuuron" reseptit elävät edelleen keittokirjoissamme. Esimerkiksi keitto sulatetulla juustolla ja kanalla. Kokeile tarjoilla tätä ruokaa illallisella, se on loistava vaihtoehto tavanomaiselle boršsi- tai kaali keitolle ja lapset pitävät siitä ehdottomasti. Kaikki ruoanlaitto vie enintään puolen tunnin, mikä on ihanteellinen työskentelevälle äidille.

Kuinka tehdä herkullista keittoa sulatetulla juustolla ja kanalla

Keskikokoiseen pottiin tarvitset:

• 1-2 kananrintaa ilman nahkaa;
• 3 perunaa;
• puoli porkkanaa ja sipulia;
• 2 kappaletta Druzhba-tyyppistä jalostettua juustoa on erittäin edullinen vaihtoehto, voit ottaa myös 6-8 viipaletta Hohland-juustoa ilman aromeja ja niin edelleen;
• pari ruokalusikallista mitä tahansa kasviöljyä;
• yksi laakerinlehti, hienonnetut yrtit, suola ja muut suosikkimausi.

Taita hienonnettu kattilassa pieneksikananpalat, suola, lisää laakerinlehti, päätä vedellä ja keitä enintään 15 minuuttia. Aseta sitten kuutioidut perunat. Paista karkeasti raastetut porkkanat ja hienonnetut sipulit: laita vihannekset kasviöljyyn ja keitä pehmeiksi. Seuraava vaihe on lähettää tämä seos pannulle. Sulatettua juustoa ja kanaa sisältävää keittoa tulisi keittää vielä noin 15 minuuttia, ja tärkein ja herkullisin ainesosa - "Ystävyys" - tai "Hochland" -kuutiot lisätään viime hetkellä. Ne on kastettava keittoon ja sekoitettava hyvin - juuston tulisi liueta kokonaan. Tehty. Koristele yrtteillä, tuoreilla vihanneksilla, kuten raastetulla porkkanalla, ja tarjoile.

Ranskalainen kermajuusto ja kanakeitto

Täältä löydät lisäähieno resepti, valmis ruokalaji on saatettava kermaiseen tilaan tehosekoittimessa ja tarjoillaan krutonien tai, kuten Ranskassa sanotaan, krutonien kanssa. Valmista illallinen aivan kuten Pariisissa, ota:

• punta nahatonta kananfileetä;
• kiloa perunoita;
• 200 g sulatettua juustoa;
• 2 pientä porkkanaa;
• iso sipuli;
• voita (voita), valitsemiasi mausteita ja valkosipulin krutonkeja.

Sulatetun juustokeiton valmistaminen on yksinkertaista:laita pieniksi paloiksi leikattu kana kolmen litran kattilaan, lisää mausteet. Sinun on kypsennettävä lintu enintään 20 minuuttia, määritetyn ajan kuluttua se on valmis. Aseta sitten kattilaan pieniksi kuutioiksi leikatut perunat ja paista hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat, voissa keitetyt. 15 minuutin kuluttua viimeisessä vaiheessa laita sulatettu juusto, sen pitäisi liukea kokonaan keittoon. Tehty. Tämä ruokalaji on samanlainen kuin edellinen resepti, mutta siinä on joitain eroja. Perinteisesti se sekoitetaan tehosekoittimessa ja tarjoillaan kasviöljyssä paistettujen ja runsaasti yrtteillä ripoteltujen krutonkien kanssa. Tässä tapauksessa herkullinen tuorejuustokeitto saa todella ranskalaisen maun.