Salaatti tomaattien, kanan ja juuston kanssa kykeneekorista sekä arki- että lomapöytä. Erilaiset yksinkertaisten ja kohtuuhintaisten ainesosien yhdistelmät voivat yllättää jopa kehittyneimmät gourmetit. Tässä artikkelissa kerrotaan kuinka valmistaa perinteisiä ja omaperäisiä kanasalaatteja (reseptit niiden valmistamiseksi).
Caesar-salaatti valkosipulin krutonkeilla
Keittämisvaihtoehtoja on monia.tämä ruokalaji. Jokainen kokki, sekä kokenut että aloittelija, pyrkii tuomaan omat ideansa ja alkuperäiset ratkaisunsa klassiseen reseptiin. "Caesar" (salaatti tomaattien, kanan ja juuston kanssa) keitämme seuraavasti:
- Pese Romanon salaatin lehdet, kuivaa ja poimi käsin.
- Leikkaa kirsikkatomaatit ja keitetyt viiriäisen munat neljänneksiksi.
- Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi.
- Paista kananrinta voissa Provencen yrttien kanssa rapeaksi.
- Kaada kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä kulhoon,laita puoli neilikka jauhettua valkosipulia sinne. Leikkaa valkoinen leipä ilman kuoreita kuutioiksi, sekoita voin kanssa, laita leivinpaperille ja kuivaa kullanruskeaan.
- Kastikkeen valmistamiseksi ota kaksi viiriäistämunat, 100 grammaa kasviöljyä, 100 grammaa sardellia (ne tulisi raastaa tasaiseksi), 50 grammaa Dijonin sinappia, 100 grammaa raastettua parmesaanijuustoa ja sitruunamehua. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita hyvin käsin vispilällä.
- Sekoita vihannekset puoleen kastikkeeseen ja laita lautaselle ja aseta kana, tomaatit, munat ja juusto kasaan. Mausta suolalla, pippurilla ja kaada toinen annos kastiketta salaatin päälle.
Kotitekoista salaattia kanalla
Tämä yksinkertainen ja samalla erittäin maukas ruokalaji on voittanut monien maamme kotiäidien sydämet. Ja tämä ei ole yllättävää, koska tomaattia, kanaa ja juustoa sisältävän salaatin valmistaminen on hyvin yksinkertaista:
- Leikkaa kanafilee paloiksi ja paista pannulla yhdessä puolen neilikan jauhetun valkosipulin kanssa.
- Pilko tomaatit ja salaatti.
- Leikkaa Borodino-leipä kuutioiksi, sekoita lusikalla oliiviöljyä ja valkosipulia puristimen läpi. Esilämmitä uuni ja lähetä tulevat krutonit siihen.
- Yhdistä kaikki valmistetut elintarvikkeet säilykepapujen (yksi tölkki) ja majoneesin kanssa.
- Ripottele jokainen annos raastetulla parmesaanilla ja krutonkeilla ennen tarjoilua. Salaatti tomaatin, kanan ja juuston kanssa on valmis!
Yksinkertainen kanasalaatti
Tämän ruokalajin resepti on erittäin helppo tehdä,niin monet pitävät siitä. Tätä salaattia voidaan kutsua myös "kesäksi" tai "keväteksi". Koostumuksen tuoreet vihannekset tekevät ruoasta erityisen terveellisen. Joten tarjoamme sinulle yksinkertaisen kanasalaatin (askel askeleelta resepti):
- Leikkaa kolme tuoretta tomaattia ja kaksi kurkkua kuutioiksi.
- Paista kananrinta paloja pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Repäise salaatti käsillesi tai leikkaa keraamisella veitsellä.
- Keitä neljä munaa miedoksi ja leikkaa sitten pitkiksi viipaleiksi.
- Raasta juusto karkealle raastimelle.
- Yhdistä vihannekset, kana ja yrtit kastikkeeseen, joka on valmistettu vähärasvaisesta jogurtista ja Dijonin sinapista. Lisää suola ja jauhettu pippuri.
- Aseta salaatti kasaan isolle tasaiselle lautaselle, koristele munaviipaleilla ja juustolla.
Kanasalaatti maissisäilykkeillä ja krutonkeilla
Lähes kaikki kanasalaatit (reseptit) sopivat hyvin tuoreiden vihannesten ja juuston kanssa. Siksi ehdotamme toisen alkupalan valmistamista, joka koostuu näistä tuotteista:
- Keitetty kanafilee (200 grammaa), kaksi tomaattia ja kaksi isoa paprikaa, leikattu kuutioiksi.
- Pilko persilja ja tilli hienoksi.
- Kypsennä leipäkrutonit uunissa.
- Yhdistä pukeutumiseen oliiviöljy, sinappi, pieni etikka tai sitruunamehu, suola ja pippuri.
- Raasta juusto hienolla raastimella.
- Yhdistä kaikki ainekset ja mausta sinappikastikkeella.
Halutessasi voit järjestää tämän salaatintomaatit, kana ja juusto ovat omaperäisempiä: älä pilko pippuria, vaan leikkaa se neljänneksi, poista siemenet, täytä se valmiilla välipalalla ja aseta se kauniisti suurelle astialle.
Cobb-salaatti
Iloita ystäviäsi ja tuttaviasi klassisella annoksellaAmerikkalainen keittiö. Salaatti sai nimensä sen luojan - Derby Brown -ravintolan omistajan Bob Cobbin - kunniaksi. Tämän kulinaarisen mestariteoksen kirjoittaja, jotenkin nälkäisenä, otti käsillä olevan ruoan lautaselle ja täytti ne yksinkertaisella kastikkeella. Cobb piti saadun salaatin mausta niin paljon, että hän päätti sisällyttää sen ravintolansa allekirjoitusvalikkoon. Joten valmistelemme yksinkertaista salaattia kanalla, jonka resepti tunnetaan nykyään melkein jokaiselle amerikkalaiselle:
- Grillaa kananrinta molemmin puolin ja leikkaa nauhoiksi.
- Paista tai kuivaa pari pekoniviipaa uunissa. Pilko se karkeaksi muruseksi veitsellä.
- Keitä kaksi munaa ja leikkaa kuutioiksi.
- Pilko yksi avokado, kaksi tomaattia ja kaksi selleri-vartta veitsellä.
- Kastiketta varten vatkaa tasaiseksi, teelusikallinen Dijonin sinappia, suolaa, pippuria, jauhettua valkosipulinkynsiä, viinietikkaa, sitruunamehua ja (jos saatavilla) Worcestershire-kastiketta.
- Aseta salaatti tasaisen levyn alaosaan ja ylhäältä riviin hienonnettua vihreää sipulia, munia, avokado-viipaleita, pekonia, paistettua kananrintaa, tomaattiviipaleita, sinihomejuustoa.
johtopäätös
Toivomme, että alkupalat ja salaatit ovat hyödyllisiäkanan kanssa, jonka reseptit olemme keränneet tässä artikkelissa. Nämä ruokalajit voivat olla paitsi upea koriste juhlapöydälle, mutta myös tulla ruokavalion perustaksi niille, jotka seuraavat vähäkalorista ruokavaliota. Itsetehdyt kastikkeet ja kastikkeet tekevät jokaisesta salaatista tomaattia, kanaa ja juustoa mausteisen ja ainutlaatuisen. Siksi ryhdy rohkeasti asioihin, kokeile sävellystä ja yllättää rakkaasi uusilla makuilla!
