Tämä ruokalaji löytyy usein juhlastapöytä, varsinkin uudenvuoden lomien aikana. Klassisen reseptin mukaan omenoiden sijasta käytetään perunoita. Mutta monet ihmiset pitävät sillin versiosta omenoilla turkin alla. Tasojen järjestys, jonka opit myöhemmin artikkelissa.
Salaatti resepti
On suositeltavaa käyttää hapan vihreitä omenoita ruokalajiin, ne lisäävät mehua ja tuoreutta salaattiin. Yhden suuren kalan sijaan voit käyttää jo leikattuja sillifileitä.
Silakkaa varten turkin, jossa on omena ja muna, tarvitset:
- kolme porkkanaa;
- yksi suuri silli;
- neljä kananmunaa;
- 5 oksaa sipulia;
- 60 grammaa smetanaa;
- kolme omenaa;
- punajuuret;
- sipuli;
- 60 grammaa majoneesia;
- 15 millilitraa sitruunamehua;
- ripaus sokeria ja suolaa.
Ruoanlaittovaiheet:
- Keitä munat, porkkanat ja punajuuret erillisissä astioissa.
- Yhdistä hapan kerma ja majoneesi kulhoon, mausta. Täyte on valmis.
- Kuori sipuli, pilko. Aseta kulhoon vettä, lisää sitrushedelmien mehu, ripaus sokeria ja suolaa. Sekoita ja jätä 5 minuutiksi.
- Purista mehu sipulista ja sekoita se hienonnettuun vihreään sipuliin.
- Pilko keitetyt munanvalkuaiset ja vihannekset. Voit koristella astian keltuaisilla lopussa.
- Kuori omenat ja leikkaa keskiosat paloiksi.
- Leikkaa kala, leikkaa pieniksi viipaleiksi. Järjestä lautaselle.
- Päälle sipuliseos.
- Harjaa majoneesikastikkeella.
- Laita proteiinit, omenat, porkkanat, levitä kastike päälle.
- Viimeistele kerrokset punajuurella. Toista kastike päälle ja koristele keltuaisilla, jos haluat.
- Laita astia jääkaappiin yöksi tai 3-5 tunniksi.
Salaatti valmis.
Juustoresepti
Juusto voi täydentää keltuaisen koristeeksi tai korvata sen kokonaan. Salaatiksi on suositeltavaa valita kovia juustolajikkeita.
tuotteet:
- yksi iso omena;
- punajuuret;
- majoneesi;
- 40 grammaa juustoa;
- porkkanat;
- silli;
- perunat,
- puoli sipulia.
Herkullisen sillin valmistusvaiheet turkin alla, jossa on omenaa ja juustoa:
- Keitä vihannekset ja pilko. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
- Laita kerros perunoita, silliä ja sipulia astiaan. Levitä majoneesikerros massan päälle.
- Seuraavaksi porkkanat ja majoneesi.
- Omenat ja majoneesi.
- Punajuuret ja majoneesi.
- Viimeistele kerrokset raastetulla juustolla.
- Laita salaatti jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Silakka turkin alla omenalla ja juustolla on valmis.
Maissi resepti
Tämä ruokalaji käyttää purkitettua maissia. Käytä suodatinta tyhjentämään ylimääräinen neste purkista ennen kypsentämistä.
Silakkaa, joka on turkin alla omenalla ja maissilla, tarvitset:
- 4 porkkanaa;
- 3 omenaa
- sipuli;
- kaksi munaa;
- silli;
- lasi maissi;
- majoneesi;
- 5 perunaa;
- vihreät.
Resepti silliä turkin alla omenalla
- Kuori ja keitä vihannekset ja munat.
- Kuori sipuli.
- Pilko munat, omenat ja vihannekset sekä sipulit.
- Laita sipulit, kala, maissi, perunat, porkkanat, omenat, valkoiset, keltuaiset lautaselle. Jokainen kerros on voideltava majoneesilla.
Koristele hienonnetuilla porkkanilla, oravilla ja yrtteillä.
Lohen resepti
Tässä astian versiossa käytetään lohta sillin sijaan. Voit myös käyttää taimenta tai lohta. Voit myös lisätä punaisen kaviaarin tähän ruokalajiin koristeeksi.
tuotteet:
- suuri sipuli;
- kaksi perunaa;
- kaksi keskipitkää punajuurta;
- neljä munaa;
- omena;
- 300 grammaa lohta;
- porkkanat;
- 50 millilitraa etikkaa;
- pieni lusikallinen sokeria;
- 50 millilitraa vettä;
- pieni lusikallinen auringonkukkaöljyä.
Resepti sillille turkin alla omenalla ja lohella:
- Kuori ja pilko sipuli. Aseta kulhoon vettä, etikkaa, sokeria ja voita. Annetaan marinoitua 40 minuuttia.
- Kuori ja keitä vihannekset. Raastaa.
- Poista iho ja siemenet omenasta. Leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi.
- Keitä munat, pilko valkoiset ja keltuaiset erikseen.
- Laita perunat ja majoneesi astiaan.
- Sipulit, kalat, proteiinit ja majoneesi.
- Porkkanat ja majoneesi.
- Omena, punajuurta ja majoneesia.
- Voit käyttää keltuaisen ja yrttien koristeluun astian.
- Laita salaatti jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Astia on valmis.
Tarjoiluvaihtoehdot
On olemassa useita vaihtoehtoja kauniille sillin esittelylle turkin alla omenalla.
Salaatti voidaan sijoittaa torttuihin. Tämä menetelmä on täydellinen buffetpöydälle ja suurelle vieraiden määrälle.
Voit myös käyttää eri muotoisia ruokia. Sitten sinun tulisi sijoittaa kerrokset ylhäältä alas. Käännä sitten muotti ympäri niin, että salaatti saa haluamasi muodon.
Salaatti voidaan rullata tai laittaa isoon viinilasiin.
Käytä tarjoiluun pienineliömäiset tai pyöreät muotit. Aseta salaatti ylhäältä alas ja käännä muoto levylle ennen tarjoilua. Tämä erottaa astian erikseen jokaiselle vieraalle.
Voit laittaa salaatin haluamaasi muotoon. Älä rajoita mielikuvitustasi. Suosittu näyttö on suuren kalan muodossa. Vaaka on valmistettu hienonnetusta sipulista, silmät keltuaisesta.
Ruoan salaisuudet
Jotta salaatti saisi uuden alkuperäisen maun, korvaa silli savustetulla kalalla tai punaisella kaviaarilla. Kerrosten asettamisprosessi ei muutu tässä tapauksessa.
Jauhaa vihannekset raastimella, joten ruokalaji on herkkä ja mehukas. Omenat suositellaan hienonnettaviksi eikä raastettaviksi, koska ne tuottavat liikaa mehua.
Sekoita kala ja hienonnettu sipuli auringonkukkaöljyyn ja rasvaa sitten majoneesilla. Tämä antaa salaatille rikkaan maun.
Marinoi sipulit ennen kypsentämistä. Tätä varten se on murskattu ja asetettava astiaan, jossa on vettä ja lusikallinen etikkaa 15 minuutin ajan. Sipulista tulee pehmeää ja rapeaa.
Lisää hapankaalia tai paistettuja sieniä silliin turkin alla omenan kanssa poikkeuksellisen salaattia varten. Myös tavalliset keitetyt porkkanat voidaan korvata mausteisilla korealaisilla.
Astian alkuperäisessä versiossa on omenoiden peittaus kurkkuliuoksessa ennen keittämistä. Lisää sokerimaissi, avokado tai vihreät herneet ainesosiin.
