Kookoksen ja suklaan yhdistelmä ei todennäköisesti poistukuka tahansa välinpitämätön, ja Bounty-baarien suosio on suora todiste tästä. Tämän herkun koostumus kuitenkin herättää pelkoa sen äärettömyyden vuoksi - jaksollinen järjestelmä punastuisi häpeästä ja kateudesta. Kerromme tässä artikkelissa, kuinka kopioida näitä makeisia kotona ja miellyttää rakkaansa, kuinka tehdä palkittu kakku.
Bounty suklaapatukat kotona. Resepti valokuvalla
Tehdäksesi Bounty-herkkuakotiruokaa, erityisiä ruokia tai kokin taitoja ei tarvita. Noudata vain alla olevaa reseptiä ja tulet iloisesti yllättymään tuloksesta.
ainesosat:
- munanvalkuainen - 140 grammaa;
- hajuton kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- kookoshiutaleet - 240 grammaa;
- hieno sokeri - 240 grammaa;
- suola - 1 iso hyppysellinen;
- valkoiset jauhot - 70 grammaa;
- suklaa (maito tai karvas - kumpi haluat) - 300 grammaa.
Tästä tuotesarjasta saat noin 30 kpl makeisia, voit halutessasi pienentää / suurentaa annoksia.
valmistelu
Joten valmistamme "Bounty" kotona. Resepti on järkyttävän yksinkertainen:
1. Kaada proteiinit kuumuutta kestävään astiaan, lisää niihin suola ja sokeri ja laita vesihauteeseen. Sekoita vispilällä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
2. Ota sen jälkeen proteiinit pois lämmöltä, lisää niihin kookoshiutaleet ja jauhot, sekoita huolellisesti tasaiseksi, peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
3. Kuumenna uuni 165-170 asteeseen noinC, vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai silikonimatolla.
4. Muotoile kookos-proteiinimassasta noin saksanpähkinän kokoisia palloja (halutessasi suurempia tai pienempiä). Aseta ne valmiille uunipellille ja paista 20-25 minuuttia.
5. Jäähdytä valmiit kookosaihiot kokonaan.
6. Sulata suklaa vesihauteessa välttäen ylikuumenemista. Lisää öljy, sekoita tasaiseksi.
7. Kasta kookoskeksejä suklaaseen haarukalla.
8. Aseta valmis herkku ritilälle tai silikonimatolle, kunnes se kovettuu.
Heti kun kuorrute kovettuu, kotona olevat Bounty-karkit, joiden resepti on niin yksinkertainen, ovat valmiita! Hemmottele läheisiäsi.
Haluan todella, mutta laiska? Siellä on uloskäynti!
Alla annamme reseptin täydelliselle kakulle, jossa on kaikkikerroksia, jotka sen pitäisi tehdä, mutta sen valmistaminen vie paljon aikaa ja vaivaa. Ja hyvin harvat haluavat leipoa kesällä jatkuvan kuumuuden vuoksi. Kuinka olla? Tee laiskoja kakkuja leipomatta! Käytä esimerkiksi "tiramisu-periaatetta", eli tee kerma, käytä valmiita keksejä ja laita ne katkeraan loppuun asti. Mitä sitten tarvitaan laiskan bounty-kakun tekemiseen kotona? Resepti edellyttää seuraavien tuotteiden käyttöä:
- pehmeät suklaakeksit - 25-30 kappaletta;
- kerma, jonka rasvapitoisuus on vähintään 33% - 350 ml;
- kookosmaito - 300 ml;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- maissitärkkelys - 15 grammaa;
- kookoshiutaleet (1) - 80 grammaa;
- kookoshiutaleet (2) - 20 grammaa;
- rommi - 2 rkl. lusikat (valinnainen);
- suklaa (maito tai katkera) - 50-70 grammaa;
- mascarpone - 200 grammaa;
- kaakao - 10 grammaa;
- sokeri (1) - 150 grammaa (vaihtelee maun mukaan);
- kerma, jonka rasvapitoisuus on 10% - 250 ml;
- sokeri - 50 grammaa.
Kaikki tuotteet perustuvat muottiin, jonka halkaisija on 24-25 senttimetriä.
valmistelu
Kotitekoinen bounty-kakkuresepti on erinomainen ennen kaikkea kermansa vuoksi.
1. Sekoita sitä varten maito, keltuaiset, tärkkelys, sokeri (1), kookoshiutaleet (1) tasaiseksi, laita alhaiselle lämmölle ja keitä kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.
2. Peitä saatu kerma kelmulla ja jäähdytä kokonaan.
3. Sekoita 10 % kerma sokeriin (2) ja kaakaoon, kuumenna kunnes sokeri on tasaista ja täysin liuennut. Jäähdytä. Tämä on kyllästyssiirappisi.
4. Raasta suklaa.
5. Vatkaa 33 % kerma rapeaksi.
6. Sekoita vaniljakastike ja mascarpone tasaiseksi, lisää sitten varovasti kermavaahto pitäen massa kevyenä. Kaada joukkoon rommia, jos haluat ja mahdollista.
7. Laita pari ruokalusikallista kookoskermaa muottiin (parasta halkaistu), levitä ohueksi.
8. Kyllästä suklaakeksejä suklaasiirappiin ja aseta ne kerman päälle mahdollisimman tiiviisti.
9. Päälle 1/3 kermasta.
10. Ripottele päälle puolet raastetusta suklaasta.
11. Vaihda siirapissa kastettu keksikerros ja jatka edellä kuvatulla tavalla, kunnes kerma loppuu.
12. Aseta kakkuvuoka jääkaappiin 2-3 tunniksi, poista herkku, koristele kookoshiutaleilla (2) ja tarjoile.
Bounty kakku kotona. Resepti valokuvalla
Ja tässä se on - itsenäinen, herkullinen, runsas kakku, joka on helppo valmistaa, vaikka kaikki pitävät siitä. Jälkiruoaksi, jonka halkaisija on 24 senttimetriä, ota seuraavat ruokamäärät:
Keksi:
- munat - 4 kpl;
- sokeri - 120 grammaa;
- jauhot - 100 grammaa;
- suola - iso ripaus;
- kaakao (sokeriton!) - 30 grammaa.
kerma:
- kookoshiutaleet - 200 grammaa;
- sokeri - 130 grammaa;
- voita - 130 grammaa;
- minkä tahansa rasvapitoisuuden kerma - 100 ml;
- maito - 260 grammaa.
lasite:
- suklaa (maito tai katkera, valinnainen) - 200 grammaa;
- hajuton kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Tämä "Bounty"-kakun resepti (kotona tätä kulinaarisen taiteen mestariteosta ei ole vaikea valmistaa) on melko yksinkertainen, haluttaessa aloittelija voi selviytyä siitä.
1. Esilämmitä keksiä varten uuni 180 asteeseen.
2. Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla.
3. Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset suolan ja sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.
4. Lisää vatkaten keltuaiset yksitellen vatkaamatta.
5. Sammuta tehosekoitin, siivilöi kaakaojauho munamassaan ja sekoita varovasti lusikalla käsiäsi ylöspäin liikutellen.
6. Laita taikina valmiiseen vuokaan ja paista noin puoli tuntia, kunnes näyte on otettu kuivalla hammastikulla.
7. Aseta astia ylösalaisin ritilälle ja anna jäähtyä.
8. Poista jäähtynyt keksi muotista, kääri se muovikelmuun ja anna hautua viileässä, kuivassa paikassa 6-8 tuntia.
9. Leikkaa sokerikakku pituussuunnassa kolmeen osaan.
10. Sekoita kermaa varten kattilassa maito, voi ja sokeri, kuumenna kunnes voi sulaa.
11. Lisää kookoshiutaleet, vähennä lämpöä ja keitä jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia.
12. Jäähdytä kokonaan.
13. Kokoaksesi Bounty-kakun kotona (resepti, vaikkakin pitkä, mutta mutkaton), laita yksi kakuista lautaselle ja kyllästä se kermalla.
14. Laita päälle puolet kookostäytteestä, paina toinen kuori.
15. Kyllästä kermalla.
16. Levitä jäljellä oleva täyte. Painele päälle viimeinen kuori.
17. Kyllästä.
18. Anna seistä jääkaapissa 3-4 tuntia, jotta kaikki kerrokset kovettuvat.
19. Sulata suklaa vesihauteessa kuorrutetta varten, lisää kasviöljy ja sekoita tasaiseksi.
20. Kaada kuorrute varovasti kakun päälle ja laita se takaisin jääkaappiin. Kun kuorrute on kovettunut, herkku voidaan tarjoilla.
Siinä kaikki, keksimme kuinka tehdä "Bounty" kotona. Voit valita minkä tahansa reseptin toiveidesi ja taitojensi mukaan.
