Makeat leivonnaiset ovat suosittu jälkiruoka jokaisessamaailman maissa. Mikään loma ei ole täydellinen ilman sitä. Kakkujen ja leivonnaisten perusta voi olla monenlaisia taikinalajeja. Keksikakkuihin käytetään valtavaa määrää makeita jälkiruokareseptejä, jotka puolestaan valmistetaan eri tavoilla.
Yksi niistä on kefir-keksejä.Niiden keittäminen ei ole vaikeaa, ja leivonta on ilmavaa. Erinomainen perusta monenlaisten kakkujen ja kakkujen valmistamiseksi on kefir-keksi. Sen reseptiä voidaan muuttaa lisäämällä perusrakenteeseen erilaisia lisäyksiä. Kaikki riippuu kokin toiveesta ja mielikuvituksesta. Samanaikaisesti kefir-keksit saavat erilaisia makuja.
Pohjan valmisteluun tarvitset:
- 125 grammaa kefiriä;
- 140 grammaa jauhoja;
- 1 tl leivinjauhetta
- 100 grammaa sokeria;
- 2 munaa;
- 60 grammaa kasviöljyä;
- hyppysellinen suolaa.
Valmista taikina.Tätä varten voittaa kefiiri, munat ja voi vispilällä tai sekoittimella. Seokseen lisätään sokeria, suolaa ja jauhoja. Sekoita kaikki varovasti lusikalla. Taikina on valmis. Valmista muoto, jossa keksejä paistetaan kefirillä. Koko sisäpinta voidellaan öljyllä ja ripotellaan korppujauhoilla tai raastetuilla evästeillä. Täytä muotti varovasti taikinalla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
Kefirikeksit paistetaan samalla tavalla kuin piirakatkäyttämällä munia yksin. Viipymisaika uunissa vakiolämpötilassa on 35 minuuttia. Kun olet asettanut muotin uuniin, avaa se vasta kypsennyksen lopussa. Taikina on erittäin tunnelmallinen. Se ei ehkä sovi hyvin tai laskeutuu. Reseptissä määrätyn ajan kuluttua lomake otetaan uunista. Kefir -keksit jäähdytetään ja niistä valmistetaan kaikenlaisia jälkiruokia. Erilaiset makeat täyteaineet ja voiteet, lasitteet tai pölyjauheet ovat täydellisiä tähän tarkoitukseen.
Tavallisen leivontamenetelmän lisäksi voit valmistaa sokerikakun kefirillä hitaassa liesissä.
Voit tehdä tämän käyttämällä annettua reseptiä.Valmis taikina asetetaan monitoimikulhoon, joka on voideltu öljyllä ja ripoteltu raastetuilla evästeillä tai leivänmurulla. Sulje kansi ja aseta "Leivonta" -tila 30 minuutiksi. Kefirillä valmistetut keksit jätetään jäähtymään avaamatta monikeitintä. Sen jälkeen ne otetaan ulos ja tarjoillaan pöydälle tai käytetään muiden ruokien valmistamiseen.
Kefir -keksit ovat helppo pohja useimmilleerilaisia herkkuja, joilla voit usein miellyttää kotiasi. Pääreseptiä voidaan muuttaa halutessaan ja käyttämällä luovaa lähestymistapaa jälkiruokien valmistukseen, valmista joka kerta uusia herkkuja. Kesällä taikinaan lisätään monenlaisia hedelmiä. Tässä tapauksessa ne voidaan yhdistää tai käyttää erikseen.
Mansikkakakku tulee olemaan hieno herkku.Sen valmistamiseksi taikinaan lisätään tuoreita mansikoita. Myös kefirillä valmistetut keksit voidaan voidella mansikkakermalla. Talvella juhlallisten jälkiruokien valmistukseen käytetään taikinaa, johon on lisätty suklaata tai kookoshiutaleita. Erinomainen pohja kakkuille on kefir -keksit, joissa on pähkinöitä, rusinoita tai kuivattuja aprikooseja. Ja leivonnaiset ovat halpoja ja helppoja valmistaa.
