Runsas ja helppo valmistaa ruokalaji onhaudutettu kaali lihaa ja perunoita. Tällaiselle ruoalle on olemassa erilaisia reseptejä. Joissakin näistä ruokia käytetään siipikarjaa, kun taas toisissa suositellaan nautittavaksi naudanlihaa tai sianlihaa. Valitse resepti ja valmista kotiruokaa riippuen mistä lihasta haluat.
Ensimmäinen resepti. Turkki-muhennos
Ruoanlaittotekniikka on yksinkertaista, kaikki tehdään melko helposti. Ruokalaji sopii sekä aamiaiseksi että varhaisillalliseksi.
Valmisteluun vaaditaan:
- 1 valkoinen kaali;
- 1 sipuli;
- 800 grammaa kalkkunaa;
- 3 porkkanaa;
- 1 tl provencelaisia yrttejä;
- 3 rkl. rkl oliiviöljyä ja sama määrä tomaattipasta;
- sekoitus paprikaa;
- 2 laakerinlehteä;
- suola;
- joukko persiljaa;
- 125 ml vettä.
Joten valmistamme haudutettua kaalia lihalla ja perunoilla. Resepti on melko yksinkertainen:
- Ensinnäkin pese liha paloittain. Paista raskaspohjaisessa kattilassa öljyssä.
- Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi. Lisää sitten hienonnettu vihannes kalkkunaan. Keitä noin viisi minuuttia.
- Pese porkkanat, kuori, hiero karkealla raastimella kattilaan. Lähetä Provencen yrttejä sinne. Keitä vielä noin seitsemän minuuttia.
- Pilko pesty kaali.Lisää muihin komponentteihin. Kaada tomaattipasta. Heitä laakerinlehti pottiin. Mausta astia suolalla ja pippurilla. Täytä vedellä. Hauduta matalalla lämmöllä peitettynä. Prosessin pitäisi kestää noin viisikymmentä minuuttia.
- Haudutettua kaalia lihalla ja perunoilla tarjoillaan lämpimänä. Ripottele hienonnettua persiljaa ennen tämän tekemistä.
Toinen resepti. Haudutettua kaalia kanalla
Jos ajattelet mitä valmistaa lounaaksi, katso tämä ruokalaji. Voit keittää sen sekä kattilassa että kattilassa.
Ruoanlaittoon tarvitaan:
- 2 sipulia;
- 6 perunaa;
- vihreät;
- 1 kaali;
- 200 ml vettä;
- 1 porkkana;
- 2 paprikaa;
- 600 grammaa kanaa;
- mausteet.
Herkullisen liharuoan valmistaminen:
- Pese kana aluksi, jaa se paloiksi.
- Laita paistinpannu tulelle, kaada vähän öljyä, paista liha kullanruskeaksi.
- Pese kaali, pilko se.
- Huuhtele porkkanat juoksevan veden alla, kuori, raasta karkealle raastimelle.
- Yhdistä kaali ja porkkanat erilliseen astiaan. Suolaa vihannekset niin, että ensimmäinen käynnistää mehun.
- Lähetä sitten kaali lihaan. Kaada vettä (määrä on ilmoitettu yllä). Hauduta keskilämmöllä noin viisitoista minuuttia.
- Leikkaa perunat. Lähetä sitten perunat viidentoista minuutin kuluttua sinne. Mausta astia suolalla. Kypsennä perunat puoliksi.
- Pese pippuri. Lähetä yhteiseen pottiin. Hauduta pehmeäksi.
- Kun pippuri on pehmennyt, lisää yrtit. Sammuta sitten lämpö. Anna haudutetun kaalin lihalla ja perunoilla seistä noin kymmenen minuuttia. Sitten palvele.
Kolmas resepti. Sianliha
Jos pidät vihanneksista ja sianlihasta, suosittelemme, että valmistat haudutettua kaalia lihalla ja perunoilla. Ruokalaji osoittautuu runsas. Erinomainen lounas koko perheelle.
Herkullisen muhennoksen valmistamiseksi lihasta ja perunoista tarvitset:
- 400 grammaa sianlihaa;
- 2 porkkanaa;
- 1 kilogramma kaalia;
- 3 perunaa;
- 1 sipuli;
- suola;
- 150 ml kasviöljyä;
- pippuria.
Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:
- Kuori ensin sipuli, pilko se hienoksi.
- Ota syvä paistinpannu, kaada öljy. Lähetä hienonnettua sipulia sinne.
- Huuhtele liha, leikkaa paloiksi (pienikokoinen).
- Hauduta sipuli kullanruskeaan. Lähetä se sianlihaan.
- Paista ja liha kullanruskeaksi. Kaada sitten veteen, lisää pippuria, suolaa, mausteita. Peitä astia kannella, jätä matalalle lämmölle 30 minuutiksi. Sekoita jatkuvasti kypsennyksen aikana.
- Pese ja kuori porkkanat. Hiero sitten karkealle raastimelle.
- Pese perunat ja kaali, pilko viimeinen.
- Kuori perunat, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
- Kun liha on haudutettu 30 minuuttia, lisää pannulle porkkanoita ja perunoita. Sekoita astia matkan varrella.
- Lähetä sitten kaali pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Peitä astia kannella. Hauduta noin puoli tuntia.
Neljäs resepti. Haudutettua kaalia lihalla ja perunoilla
Tämä ruokalaji on tuttu monille. Se osoittautuu tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Kypsennyksen aikana ei esiinny ongelmia.
Ruoanvalmistukseen tarvitaan:
- 400 grammaa valkoista kaalia;
- useita perunoita (3-4);
- 1 sipuli;
- 300 grammaa hapankaalia;
- 1 tomaatti;
- 50 ml auringonkukkaöljyä;
- suola;
- 500 grammaa lihaa (naudanlihaa);
- kaksi porkkanaa;
- 1 paprika;
- mausteet.
Ruoanlaitto hapankaalilla:
- Pese liha, leikkaa kuutioiksi. Laita kattilaan, kaada veteen. Hauduta noin 90 minuuttia.
- Kun naudanliha on kypsennetty, kaada öljy, paista liha kaikilta puolilta.
- Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi.
- Porkkanat pestään, kuoritaan. Sitten se on leikattava nauhoiksi.
- Järjestä vihannekset lihan kanssa. Keitä muutama minuutti.
- Pese ja kuori perunat, leikkaa suuriksi paloiksi. Lähetä kattilaan. Hauduta noin 5-7 minuuttia.
- Pilko kaali (tuore). Lähetä kattilaan. Hauduta noin 5 minuuttia.
- Lähetä myös hapankaalia sinne. Keitä noin 10 minuuttia.
- Pese pippuri, leikkaa millään tavalla. Tee sama tomaatin kanssa. Lähetä vihannekset kattilaan. Hauduta noin 7 minuuttia, sitten tarjoile.
johtopäätös
Nyt osaat valmistaa haudutettua kaalia lihalla ja perunoilla. Olemme tarkastelleet erilaisia reseptejä. Valitse oikea itsellesi ja tee ruokaa mielihyvällä!
