Mitä tarkoitat pizzakastikkeella?Ruoan resepti voi toisaalta sisältää erilaisten tuotteiden, mausteiden ja mausteiden käytön taikinan taikinaksi ennen paistamista. Muille kastikkeen tarkoitus ilmaistaan ruuan esittämisessä jo valmistetulle pizzalle. Mitä eroja näiden kahden tekniikan välillä on?
Pizza kastike - Resepti eri tarkoituksiin
Ensimmäisessä tapauksessa prosessissa käytetty kastikeruoanlaitto antaa erityisen maun jokaiselle pizzalle. Itse asiassa juuri tämän komponentin ansiosta saat ainutlaatuisen yhdistelmän aromeja. Mikä on paras tapa tehdä pizzakastike? Resepti voi olla täysin arvaamaton, koska yhden ruuan ainesosat eroavat täysin toisesta. Kaikki riippuu päätuotteista. Toisessa tapauksessa aromaattinen seos voidaan tarjoilla valmiiden ruokien kanssa, eikä sitä käytetä leivontaan.
Mutta missä tahansa kahdesta vaihtoehdosta sinun on harkittavatuoteyhdistelmäsäännöt. Kuinka tehdä pizzakastikkeesta täysin harmoninen? Esimerkiksi on kiistatonta, että tomaattikastiketta ei valmisteta tomaattien leipomiseen. Sitä käytetään parhaiten yhdessä minkä tahansa lihan kanssa. Ja smetana- tai majoneesiseos sopii parhaiten pizzaan sienten, vihannesten tai kalan kanssa. Tarjoamme sinulle useita reseptejä, joissa otetaan huomioon käyttötapa.
Smetanapizzakastike
Mahdollisuus levittää
Koska tuotteet altistetaan edelleenlämpökäsittely, joitain niistä voidaan käyttää raakamuodossa. Esimerkiksi sipulia ei tarvitse paistaa etukäteen. Ja katkera pippuri on päinvastoin parempi käyttää jauhetussa muodossa, koska se on keitettävä vapauttaakseen kovetumisen kokonaan seokseen. Yhdestä keskikokoisesta pizzasta ota smetana (4 rkl), joka voidaan korvata majoneesilla, ja sekoita kolmeen jauhettuun valkosipulin kynsiin, teekannuun. lusikka sinappia, pöytä. lusikallinen jauhettua piparjuuri, puoli tl suolaa, kaksi tl yrttejä ja mausteita.
Yhden aterian vaihtoehto
Kaikki kastikkeet tarjoillaan kastikkeenayleensä kiehuu lyhyen ajan. Tämä ehto on välttämätön sekä makuominaisuuksien parantamiseksi että valmiin ruuan säilyvyyden pidentämiseksi. Ehdotettu smetana kastike on tulkinta valkoisesta kastikkeesta. Ota puoli litraa lientä ja vispilä sekoittimella, jossa on kolme tai neljä pöytää. lusikat smetanaa ja kaksi jauhoja. Mausta saatu seos mausteilla, suolalla ja hauduta puoli tuntia sekoittaen ajoittain puulusikalla tai lastalla. Siivilöi valmis kastike. Tarjoa jäähdytettynä.
Tomaattikastike pizzaan. Resepti on universaali
Kastike, joka on valmistettu tuoreista tomaateista,voidaan käyttää yhtenä pizzakerroksena tai erillisenä leivonnaisena tarjoavana kastikkeena. Keitä tätä varten yksi kilo hienonnettuja tomaatteja valkosipulin, korianterin siementen, yrttien ja kuumien paprikoiden kanssa. Pyyhi seoksen jäähdyttämisen jälkeen seula seulan läpi kumihansikkain, jotta mausteiden terävyys ei aiheuta käsiin palovammoja. Lisää perunamuusiin oregano, jauhettu pippuri, suola ja muut suosikki mausteet. Keitä massaa viisi minuuttia. Säilytä kastike jääkaapissa.
