Onko ihmisiä, jotka eivät pidä maukkaistamakrilli, jossa on kultainen kuori? Todennäköisesti nämä löytyvät hyvin vähän. Jos päätät kokata gaalaillallisen, paras ratkaisu olisi makrilli uunissa.
Usko minua, hänestä tulee uskomattoman kaunis ja semikä tärkeintä, herkullinen koristelu missä tahansa pöydässä. Paistetun makrillin valmistaminen on snap, vain sinun tarvitsee vain vähän voimaa ja kärsivällisyyttä. Kun olet oppinut muutamia yksinkertaisia reseptejä, sinusta tulee hyvin lyhyen ajan kuluttua todellinen ammattilainen makrillin valmistuksessa.
Miten kokata makrillin ruokia uunissa? Yritä hallita kolme reseptiä, joista jokaisen avulla voit luoda laajan ruokalajin.
Makrilli uunissa: yksinkertainen resepti
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- porkkanat - 3 kappaletta;
- kermaviili - 2 ruokalusikallista;
- tomaatit (vain kova) - 3 kpl;
- pienet sipulit - 3 kpl;
- jotkut kasviöljyt;
- vesi;
- pippuri ja suola;
- oregano.
valmistelu
Aloitamme ruoanlaitto porkkana paahtamalla jasipulit. Siirrä vihannekset, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Sitten sinun täytyy käydä itseäsi lasikannella, jossa paistat kalaa. Tämän astian ensimmäisellä kerroksella pitäisi olla täsmälleen valmis zazharka. Vain ei tarvitse sijoittaa kaikkia kerralla, riitä puoleen.
Puhdista kalat luista ja leikkaa ne paloiksi. Pippuri, suola, lisää pieni oregano ja laita astiaan. Tämä on toinen kerros.
Kolmas kerros on jälleen sama zazharka.
Haluatko makrillin maukasta ja mehukasta? Sitten mausta se hieman enemmän mausteilla ja harjalla hapanta kermaa.
Nyt sinun täytyy leikata tomaatit ohuiksi renkaiksi ja laittaa ne seuraavaan kerrokseen.
Lisää vain pari ruokalusikallista vettä niin paljon, että tomaatit on kokonaan peitetty. Makrillin paahtoaika - 30-40 minuuttia. Tällaisen ajan kuluttua kalat valmistetaan täysin.
Makrilli uunissa: klassinen resepti
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 neilikka;
- pieni korianteri ja persilja;
- sitruunamehu;
- vihannes- tai oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
- suola ja maustepippuri.
valmistelu
Ota kala ja huuhtele se hyvin. Seuraavaksi sinun on poistettava kynnet ja suolistettava se. Huuhtele makrilli perusteellisesti sisäpuolelta ja kuivaa.
Kuori valkosipuli.Yksi sen lohkoista tulisi leikata ja syrjäyttää jonkin aikaa. Seuraava siivu jauhetaan laastilla ja sekoitetaan maustepippuriin. Tuloksena olevassa seoksessa on lisättävä sitruunamehua ja kasviöljyä, ja sekoitettava kaikki perusteellisesti.
Ennen kuin uunissa paistettu makrilli pääsee pöydällesi, se on peitettävä ja tietysti paistettava.
Voit noutaa sen tällä tavalla:hiero kala-runko ennen valmistamaa seosta, täytä vatsa valkosipuliseoksella ja vihreillä. Tämän jälkeen makrilli olisi pakattava folioon ja jätettävä yksin noin puolen tunnin ajaksi.
Leivottu kala noin 40 minuuttia 190 asteen lämpötilassa. Kuten näette, resepti on hyvin yksinkertainen, ja makrilli on uskomattoman maukasta.
Makrilli uunissa: Kreikan resepti
ainesosat:
- makrilli;
- tomaatit;
- sipulit;
- hieman valkosipulia;
- laakerinlehti;
- pippuri ja suola;
- puoli lasillista vettä;
- persilja;
- oliiviöljy.
valmistelu
Aloita lämmittämällä uuni 230 asteeseen.Puhdista ja huuhtele tällä hetkellä makrilli. Leikkaa sipulit, valkosipuli ja tomaatit. Laita sipuli leivinpellille ensimmäisellä kerroksella, sitten valkosipulilla ja sitten kaloilla. Tomaatit asetetaan päälle, ja kaikki tämä kastellaan öljyllä.
Ruoka maustetaan luonnollisesti pippurilla, suolalla ja lisätään vähän laakerinlehteä. Seuraava vaihe on kaataa vettä.
Aluksi kalojen pitäisi olla höyrytettyjä, joten sinun pitää pitää vakiolämpötila. Näin ei vain makrillia kypsennetä, vaan ehdottomasti kalaa.
