Jos päätät tehdä vaniljakastikehunajakakku tai muu kakku, tämä artikkeli auttaa sinua ehdottomasti. Hänen reseptejään on useita, joista keskustelemme jäljempänä. Voit käyttää niitä paitsi hunajan, myös muiden kakkujen ja kakkujen valmistuksessa.
Hunajakakku vaniljakastikkeella (resepti numero 1)
Aluksi valmistamme taikinan.Lämmitä kattilassa 250 g öljyä, lisää siihen 3 hyvin jauhettua munaa ja varovasti, lisää vähitellen 3 rkl hunajaa, 300 g sokeria, 400 g jauhoja ja 1 lusikka soodaa. Vatkaa kaikki. Leikkaa sitten pergamenttipaperi leivän koon kokoisiksi arkeiksi ja rullaa jokaisen taikinan päälle (sinun on saatava ohut kerros). Jokaista kakkua tulisi leipoa noin 5 minuutin ajan. Ole varovainen, hunaja taikina palaa erittäin nopeasti, joten sinun on vedettävä ne ulos heti, kun ne muuttuvat kultaisiksi. Kun kakut ovat jäähtyneet, leikkaa ne astian muotoon saadaksesi siisti kakku.
Nyt sinun täytyy tehdä vaniljakastikehunaja kakku. Sekoita tämä sekoittamalla 6 ruokalusikallista jauhoja puolikkaan lasillisen maidon kanssa ja sekoittamalla siten, että jäljelle ei jää palaja. Lämmitämme jäljellä olevat puolitoista lasillista ja lisäämme jauhojen seoksen maidon kanssa. Keitä matalassa kuumassa, kunnes ne ovat paksuuntuneet, ja kaada sitten puoli lasillista tavallista sokeria, kaksi pakkausta vaniljaa ja sekoita kaikki. Vatkaa lasillinen voita ja lisää kermaan, sekoita huolellisesti. Kardinvoi on valmis. Hänen on annettava jäähtyä hiukan, ja sitten voidella ne jokaisella kakun kanssa ja kerätä kakku. Ylempi kuori tulee voidella runsaasti kermalla, ja ripotella sen jälkeen murskaimilla, jotka on tehty kuorimuruista.
Hunajakakku vaniljakastike-juustomassalla
Ensin sinun täytyy keittää taikina.Pane tätä varten kattilaan 125 g margariinia, 2 rkl hunajaa ja lasi sokeria, laita vesihauteeseen ja lämmitä seosta sekoittaen tasaiseksi. Lisää ripaus soodaa ja sekoita uudelleen, kunnes massa kasvaa ja tulee vaaleaa. Sen jälkeen poista vesihauteesta ja aja varovasti 3 munaa sekoittaen koko ajan. Noin kolme lasillista jauhoja viedään myös vähitellen taikinassa unohtamatta sekoittaa sitä jatkuvasti. Taikina on valmis ja se on jaettava palloiksi kakkujen lukumäärän mukaan ja rullattava. Ne paistetaan uunissa ja erittäin nopeasti.
Nyt voit keittää raejuustokrementtiä vartenhunaja kakku. Keitämme ensin tavallisen vaniljakastike, ts. sekoita lasillinen sokeria 2 rkl jauhoja, 2 munaa ja 2 lasillista maitoa ja hauduta alhaisella lämmöllä sekoittaen varovasti. Muista lisätä vähän vaniljaa ja 50 grammaa öljyä. Kun kerma paksunee, se on poistettava lämmöltä ja imettävä hieman, sitten lyönyt tehosekoittimella lisäämällä vähitellen 500 g juustomassaa (mahdollista rusinoilla).
Viimeinen vaihe on kerätä kakku.Sijoita kakku paksulla kermakerroksella, taita ne päällekkäin ja anna kakun liota 2-3 tuntia. Hunajakakun ja raejuustojuustovalmisteen maku on epätavallinen ja vieläkin hellämpi.
Ruoanlaittoon on myös muita vaihtoehtoja.vaniljakastike, resepti ilman munia, esimerkiksi. Sinun on täytettävä lasillinen sokeria puoli lasillista vettä ja keitä, kunnes sokerinjyvät ovat täysin liuenneet. Seuraavaksi kaada myös 2 rkl jauhoja, kaada puoli lasillista vettä ja sekoita asteittain sekoittaen siirappiin. Kaikki tämä keitetään, kunnes se muuttuu lietteeksi, ja sitten jäähdytetään hieman. Sitten tähän seokseen sinun täytyy laittaa 250 g öljyä ja vähän vaniljasokeria ja lyödä, kunnes saadaan fluffy kerma. Sellaista kermaa voidaan käyttää kakkuihin tai kakkuihin.
Erittäin maukas ja ilmavaseuraavan reseptin mukaan valmistettu kerma. Hioma 4 keltuaista 4 ruokalusikalla sokeria, lisää lasillinen kermaa ja kiehauta. Vedä erikseen 4 proteiinia ja lisää ne kermaan, kun se on vielä kuumaa, sitten lämmitä sitä yhdessä vielä 3 minuuttia.
Toinen vaniljakastike resepti ehdottaariisin ja maissitärkkelyksen käyttö. Joten jauhamme 150 g munankeltuaisia samalla määrällä sokeria, sekoitamme 400 g maitoa 100 g kermaa. Me pantiin tuleen ja keitetään. Lisää sitten kermaan 20 g maissi- ja riisitärkkelystä sekä pieni vanilja. Keitä, kunnes kerma paksunee. Tärkkelyksen ansiosta kermasta tulee tiheämpää ja huokoista.
