Tällainen jälkiruoka ei vie kauanruoanlaitto. Tämä yksinkertainen ja maukas ruokalaji ilahduttaa sinua ja rakkaitasi. Hilloa sisältävien piirakoiden täyte voi olla joko marja tai hedelmä. Hillon sijasta mikä tahansa hillo tai hillo toimii.
Uuniresepti
Tässä astian muunnoksessa kefiiri on pääkomponentti. Jotta taikina olisi paksu ja pörröinen, valitse kefiiri, jossa on paljon rasvaa.
Tarvitset seuraavia tuotteita:
- kaksi kananmunaa;
- 550-600 grammaa seulottua vehnäjauhoa;
- ripaus suolaa;
- suuri lusikallinen valkoista sokeria;
- 0,5 pieni lusikallinen leivinjauhetta;
- 230-250 grammaa hilloa;
- 120 millilitraa kefiriä;
- auringonkukkaöljy.
Kefirihilloa sisältävien piirakoiden valmistaminen uunissa:
- Kaada jauhoja, soodaa astioihin.
- Jauhaa lyötyt munat toisessa astiassa sokerilla, lisää kefiiri, sokeri ja suola.
- Yhdistä kahden astian sisältö. Vaivaa elastinen massa.
- Jaa taikina useaan osaan, rullaa kumpikin niistä ja täytä hillolla. Muodosta piirakoita.
- Kuumenna uuni 190 asteeseen.
- Levitä leivonnaiset leivinpaperille, keitä 15-20 minuuttia.
Astia on valmis.
Hiivataikinan resepti
Hiivataikinan paistaminen osoittautuu pörröiseksi, sillä on tiheä koostumus ja miellyttävä maku. Täytteenä voit käyttää mitä tahansa hilloa, hilloa tai hilloa.
Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavia tuotteita:
- 500 millilitraa lämmintä maitoa;
- pieni lusikka suolaa;
- 700 grammaa seulottua vehnäjauhoa;
- viisi suurta lusikkaa auringonkukkaöljyä;
- 10 grammaa kuivaa nopeasti vaikuttavaa hiivaa;
- 45 grammaa valkoista sokeria.
Vaiheet hiivapiirakoiden valmistamiseksi hillolla:
- Kuumenna maito tulen päällä tai mikroaaltouunissa.
- Lisää hiiva maitoon, sekoita ja jätä 15-20 minuutiksi. Hiivan tulisi turvota.
- Yhdistä sokeri, suola ja voi kulhoon hyvinsekoita. Kaada hiivamaito ja lisää jauhot. On suositeltavaa lisätä jauhoja vähitellen vaivaamalla massa. Saatat tarvita sitä enemmän tai vähemmän kuin reseptissä mainitaan. Keskity taikinan tiheyteen ja plastisuuteen.
- Jätä saatu massa muutamaksi tunniksi nousemaan lämpimään paikkaan.
- Jaa taikina useaan osaan. Rullaa kukin niistä rullalla ja laita hilloa tai hilloa, muodosta piirakoita.
- Peitä leivinpaperi pergamentilla tai kalvolla. Laita leivonnaiset siihen. Jotta piirakat saisivat kauniin kultaisen sävyn, harjaa ne munalla.
- Kuumenna uuni 190 asteeseen, keitä 20 minuuttia.
Astia on valmis.
Paistettuja piirakoita
Poista leivonnaisen ylimääräinen rasva pihtien tekemisen jälkeen asettamalla kukin pihvi paperipyyhkeelle. Sitten voit palvella astian.
Tarvittavat komponentit:
- 300 grammaa hilloa tai hilloa;
- 11 grammaa kuivahiivaa;
- 500 grammaa seulottua vehnäjauhoa;
- yksi kananmuna;
- 250 millilitraa maitoa;
- auringonkukkaöljy;
- vähän suolaa;
- 30 grammaa valkoista sokeria.
Piirakoiden valmistus hillolla pannulla:
- Kaada maito kulhoon, lämmitä mikroaaltouunissa. Nesteen tulee olla lämmin, ei kuuma.
- Lisää hiiva maitoon, sekoita massa ja jätä 15 minuutiksi.
- Vatkaa muna kohotettuun massaan, lisää jauhot, suola ja sokeri.
- Vaivaa joustava ja tiheä massa. Muodosta niistä iso pallo, jätä tunniksi. Sen pitäisi olla kaksinkertainen.
- Jaa taikina useaan yhtä suureen osaan, rullaa kukin niistä ja laita hillo.
- Muodosta piirakoita.
- Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannussa, aseta leivonnaiset, paista molemmin puolin. Laita sitten piirakat kyljelleen, heidän tulisi tukea toisiaan. Paista sivut.
Koristele hieman jäähtynyt jälkiruoka jauhemaisella sokerilla.
Paastonneet piirakat
Tämä astian versio on täydellinen jälkiruokana laihalle tai kasvisruokapöydälle. Tuotteet on suunniteltu 15-20 piirakalle.
Hillopiirakoita varten tarvitset seuraavat ainesosat:
- 25 grammaa hiivaa;
- 30-45 millilitraa auringonkukkaöljyä;
- 2-3 isoa lusikkaa valkoista sokeria;
- 3-4 kuppia seulottua vehnäjauhoa;
- 0,5 pientä lusikallista suolaa;
- hillo tai hillo;
- 1,5 kuppia puhdasta vettä.
Paastonpäiväinen resepti hilloille:
- Yhdistä hiiva sokeriin astiassa. Kaada lasillinen lämmintä vettä. Kaada lasillinen jauhoja, sekoita, peitä tai pyyhe ja jätä 15-20 minuutiksi.
- Kaada jäljellä oleva vesi, lisää jauhot ja vähän öljyä. Vaivaa seos, muodosta palloksi ja jätä 15 minuutiksi.
- Jaa taikina useaan osaan. Jokainen niistä toimii piirakan perustana. Täytä palat hillolla ja muovaa leivottujen tuotteiden reunat.
- Kuumenna pannu, lisää öljyä, laita siihen piirakoita, paista kaikilta puolilta. Älä unohda leivonnaisen sivuja.
Astia on valmis.
Resepti juustomassalle
Käytä ruoanlaittoon rasvaa raejuustoa.
Tarvittavat komponentit:
- kolme kananmunaa;
- 700 grammaa seulottua vehnäjauhoa;
- lasi auringonkukkaöljyä;
- 500 grammaa raejuustoa;
- 30 grammaa leivinjauhetta;
- lasi valkoista sokeria;
- 5 grammaa vaniljasokeria;
- hillo.
Jam-piirakoiden valmistusvaiheet
- Yhdistä kulhoon munat, sokeri ja raejuusto, vaivaa massa haarukalla. Sekoita.
- Kaada voita, lisää jauhot, vanilliini ja leivinjauhe. Sekoita hyvin ja vaivaa elastinen massa, muodosta iso pallo. Taikinan ei pitäisi tarttua käsiin.
- Kääri massa polyetyleeniin, jätä pariksi tunniksi. Älä avaa ikkunoita, taikinan tulee pysyä lämpimänä.
- Jaa taikina useaan osaan. Aseta kuhunkin niistä lusikallinen hilloa. Sulje reunat.
- Jaa piirakat leivinpaperille, harjaa munankeltuaisella.
- Kuumenna uuni 190 asteeseen.
- Keitä 20 minuuttia.
Astia on valmis.
Keittämisen salaisuudet
Lisää taikinaan 10 grammaa mannasuurimoa, leivonnaiset säilyttävät tuoreutensa eivätkä kuivu.
Älä avaa uunia paistamisen aikana, muuten paistotilavuus putoaa. Piirakat muuttuvat tasaisiksi ja menettävät loistonsa.
Vältä luonnoksia veistämällä hillopiirakoita. Leivonnaisille voi muodostua vanhentunut kuori.
