Kaikki tietävät, että kaikkien pitäisisyö ensimmäisiä aterioita päivittäin ollaksesi terveellisiä. Kanakeitot ovat loistava vaihtoehto terveelliseen ruokavalioon. Keittoja on erilaisia - riisillä, tattarilla, nuudeleilla tai perunoilla. Nyt melkein jokaisella arsenaalin kotiäidillä on resepti kanakeittoa vermicellillä tai muilla aineosilla. Tällaiset keitot eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Ne sisältyvät jopa mahalaukun monista sairauksista kärsivien ihmisten ruokavalioon. Kanakeitto on erittäin suosittu ympäri maailmaa.
Lautasen resepti
Keiton valmistamiseen tarvitaan yksinkertaisia ainesosia, joita voit ostaa mistä tahansa myymälästä:
- kana - 0,5 kg;
- sipulit ja porkkanat - pari kappaletta;
- vermiselli - 200 g;
- suolaa.
Voit käyttää mitä tahansa kananlihaa.Niille, jotka haluavat saada ei kovin rasvaista kanakeittoa, sopii säännöllinen filee. Terveellisemmän ruokalajin saamiseksi on parempi ottaa durumvehnästä valmistettuja nuudeleita. Rikkaamman liemen saamiseksi sinun on otettava liha luuhun. Haluttaessa voit lisätä laakerinlehtiä ja muita yrttejä keittoon.
Käytännön osa
Keiton valmistus on hyvin yksinkertaista, ruokalaji ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa. Joten, askel askeleelta resepti kananuudelikeittoon:
Vaihe 1. Ensin kana on huuhdeltava vedellä. Seuraavaksi liha tulisi keittää. Kypsennyksen aikana voi esiintyä vaahtoa, joka on poistettava.
Vaihe # 2. Leikkaa sitten sipuli ja raasta porkkanat. Vihannekset paistetaan pannulla kullanruskeaksi.
Vaihe # 3. Valmis liha poistetaan liemestä ja leikataan paloiksi.
Vaihe # 4. Leikattu liha, paistetut vihannekset tulisi laittaa liemeen. Sinun on myös lisättävä pannulle nuudeleita ja laakerinlehtiä.
Vaihe # 5. Seuraavaksi keittoa tulisi keittää vielä 15 minuuttia, kunnes nuudelit ovat kypsyneet. Kypsennysajat voivat vaihdella nuudelityypistä riippuen.
Valmis astia kaadetaan levyihin. Voit ripotella yrttejä tai mausteita. Voit myös lisätä siihen smetanaa.
Toinen resepti
Vähintään suosittu on kananuudelikeitto perunoilla. Tämän keiton resepti on yhtä yksinkertainen kuin klassinen. Tällaisen ruokalajin valmistamiseen tarvitaan tuotteita:
- kana - 0,5 kg;
- sipulit ja porkkanat - pari kappaletta;
- perunat - 0,3 kg;
- vermiselli - 200 g;
- suolaa.
Voit myös valita minkä tahansa kanan. Sääret, reidet, siivet ja fileet sopivat. Tuoksua varten monet lisäävät erilaisia vihreitä.
Kuinka valmistaa kananuudelikeittoa (resepti valokuvalla)
Vaiheittainen kuvaus prosessista:
Vaihe 1. Ensin sinun on laitettava kana kattilaan. Sen valmistuksen kesto on noin puoli tuntia.
Toinen vaihe on kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Pidä perunapalat pieninä, jotta ne voivat kiehua.
Vaihe # 3. Kun liha on kypsynyt, lisää perunat kattilaan ja keitä keskilämmöllä.
Neljäs vaihe. Sipulit pilkotaan ja porkkanat hierotaan. Vihannekset paistetaan pannulla. Valmiit sipulit ja porkkanat tulisi lisätä pannulle lihaan ja perunoihin.
Vaihe # 5. Sitten keittoon lisätään vihermellit. On suositeltavaa sekoittaa se välittömästi, jotta pasta ei tartu yhteen.
Vaihe 6. Ruokaa on keitettävä vielä 10 minuuttia, kunnes nuudelit ovat valmiita.
Tämä luo herkullisen kanakeiton.nuudeleiden ja perunoiden kanssa. Tällaisen ruokalajin resepti on hyvin samanlainen kuin yllä. Ennen tarjoilua astian on annettava hautua 15 minuuttia. Monet kokit suosittelevat myös, että kun kana on kypsennetty, poista luut sieltä, jotta ne eivät jää keittoon.
Ruoan salaisuudet
Huolimatta siitä, että kananuudelikeiton resepti on hyvin helppo tehdä, herkullisen keiton saamiseksi sinun on noudatettava kokeneiden kokkien neuvoja:
- Liemi on astian perusta, joten sen valmistusta tulisi kohdella erittäin vastuullisesti. Liha on valittava välttämättä jäähdytettynä, ilman vieraita hajuja.
- Valmis liemi on suositeltavaa suodattaa ja erottaa liha luusta. Loppujen lopuksi ei ole miellyttävää vetää luita lounaan aikana.
- Leikkaa keiton ainesosat huolellisesti. Kaikkien kappaleiden on oltava saman kokoisia ja muotoisia. Tietenkin astian maku ei riipu tästä, mutta siitä tulee kauniimpi.
- Monet kokit lisäävät lihapullia kanan sijaan. Se on myös melko hauska tapa valmistaa ruokalaji.
- Monet asiantuntijat eivät suosittele ruoanlaittoa paljon kerralla.sellainen keitto. Kun keitossa olevat vermikellit turpoavat, se voi muuttua puuroksi. Jos sinun on valmistettava ruokalaji etukäteen, sinun ei pitäisi lisätä vermikelliä välittömästi astiaan. Se lisätään ennen keiton lämmittämistä.
Kuinka tehdä alkuperäinen keitto
Haluatko valmistaa herkullisen ja alkuperäisen kanakeiton nuudeleilla? Resepti (katso yllä oleva kuva) voidaan laatia itsenäisesti. Sinun tarvitsee vain kuunnella seuraavia suosituksia:
- Jotta astia olisi mielenkiintoinen ja hauska,porkkanoita ei voida raastaa, mutta leikata lukuihin. Tätä varten se on ensin leikattava ympyröiksi ja leikattava sitten haluamasi muoto veitsellä. Voit käyttää myös pieniä keksejä. Pienet lapset pitävät tästä ajatuksesta ennen kaikkea.
- Erinomainen koriste ruokalajille on puoli kovaksi keitetty muna. Luonnollisemman ilmeen saavuttamiseksi on tietysti parempi käyttää keitettyjä viiriäisten munia.
- Tavalliset nuudelit voidaan korvata millä tahansa pastalla.
- Kanakeitto sopii hyvin krutonkeihin.Ne voidaan myös valmistaa missä tahansa muodossa - joulukuusi, sydän tai tavalliset neliöt. Krutonit tulisi lisätä keittoon juuri ennen lounasta, jotta heillä ei ole aikaa kastua.
- Monet asiantuntijat uskovat, että resepti sisältääkananuudelikeittosta puuttuu pekonia. Pekonin valmistamiseksi sinun on paistettava pannulla, lisättävä kulhoon keittoa. Se kuulostaa hieman oudolta, mutta se osoittautuu melko maukkaaksi.
- Nykyään monissa ravintoloissa tarjoillaan keittoa leipäastioissa, joista keskusta on poistettu ja kuori leikattu. Tämä lounas näyttää erittäin mielenkiintoiselta.
- Monet ihmiset suosittelevat, että keittoon lisätään mahdollisimman paljon vihreitä. Tällä ruokalajilla on erittäin mausteinen aromi.
Lopuksi
Kuten näette, resepti kananuudelikeittoonerittäin helppo toteuttaa. Jokaisen kotiäidin tulisi tietää tämä resepti. Jopa keittiön aloittelija voi helposti selviytyä tällaisen ruokalajin valmistamisesta. Keiton tulee olla maun paitsi aikuisille, myös lapsille, koska he rakastavat pitkien vermikellien kalastusta. Monet kotiäidit eivät halua käyttää ostettuja nuudeleita, joten he valmistavat sen itse. Tämä tietysti vaikeuttaa ruoanlaittoprosessia. Vermisellin lisäksi keittoon voi lisätä riisiä, tattaria, hirssiä ja muita muroja. Kanan spagettikeitto voidaan helposti keittää hitaassa liesi.
