Etkö ole varma, kuinka monipuolistaa valikkoa? Voit valmistaa monenlaisia ruokia, jotka sisältävät sianlihaa ja riisiä. Reseptit ovat erittäin helppoja ja jokaisen kotiäidin saatavilla.
Pilaf
Tarjoamme valmistaa erittäin maukkaan ruokalajin. Tämä on sianlihaa. Ota ensin 1 kg sipulia. Leikkaa se kuutioiksi. Kaada kasviöljyä paksuun pohjaan olevaan kattilaan ja laita siihen sipulia.
Sillä välin sinun on kuorittava suuria porkkanoita (3PC.). Hiero sitä karkealla raastimella. Kun sipulista on tullut läpinäkyvä, kaunis väri, mutta ei kultainen, kaada porkkanat sen päälle. Sekoita ja paista kunnes se on pehmeää.
Pese 1 kg lihaa ja vihanneksia kypsennyksen aikanaleikkaa kuutioiksi, mutta ei liian pieniksi (noin 4 x 4 cm). Kun sipulit ja porkkanat ovat paistettuja, lisää 1 jälkiruokalusikka suolaa. Sekoita ja lisää hienonnettu liha tähän. Paista sitä, kunnes kuori ilmestyy. Kaada sitten 200 g vettä ja hauduta, kunnes liha on pehmeää. Lisää nestettä tarvittaessa, mutta ei liian usein.
Pese riisi huolellisesti (1 kg).Kun liha on muuttunut pehmeäksi, kaada vilja kattilaan ja lisää 2 litraa vettä. Sekoita ainekset huolellisesti kattilaan, peitä, vähennä lämpöä ja anna pilafin kypsyä 20 minuuttia.
Älä sekoita enää riippumatta siitä, kuinka pidät siitähalusi. Kun 10 minuuttia on kulunut, kuori 4 isoa valkosipulinkynttä. Kasta se pilafiin ja peitä uudelleen. Katso riisiäsi, koska 20 minuuttia on arvioitu kypsennysaika. Kun vilja on kypsennetty ja vesi on kiehunut, astia on valmis. Sinulla pitäisi olla erittäin maukas ja aromaattinen sianliha.
Kharcho
Kotiäidit valmistavat usein erilaisia keittoja. Joten miksi ei tehdä sianlihan kharchoa riisin kanssa? Tämä on herkullinen, omaperäinen ja aromaattinen keitto, jota perheesi jäsenet kokeilevat mielellään.
Ota 0,5 kg sianlihaa, huuhtele se hyvin jaleikkaa kuutioiksi. Paista liha, laita kattilaan. Kaada 400 ml vettä, peitä ja hauduta kunnes se on hellä. Huuhtele riisi huolellisesti (150 g tai 0,5 rkl).
Kuori perunat (5 kpl.) Ja leikkaa kuutioiksi.Kun liha on pehmeää, lisää siihen riisiä, kaada veteen (1,5 litraa). Keitä sianliha matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää sitten perunat. Keitä kunnes hellä. Valmista sillä välin vihannekset, kuten sipulit ja porkkanat, kukin. Voit lisätä paprikaa, jos haluat.
Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista.Raasta porkkanat karkealle raastimelle, lisää pannulle. Leikkaa pippuri kuutioiksi ja lähetä vihanneksiin. Paista kunnes tarjous. Lisää sitten 2 rkl vihanneksiin. l. tomaattipasta ja vähän vettä. Sekoita hyvin. Peitä pannu kannella ja anna vihannesten kiehua. Kun olet valmis, lisää hienonnettu valkosipuli maun mukaan, oregano (1 tl) ja paprika.
Kun riisi ja perunat ovat keitetyt, kaada paistetut vihannekset tomaatin kanssa samaan astiaan. Sekoita, keitä 5 minuuttia - voit sammuttaa keiton.
Lisämausteiden ja valkosipulin ansiosta kharcho on aromaattisempi ja pehmeämpi.
Sianliha riisin ja vihannesten kanssa
Tämä ruokalaji on myös nopea ja helppo valmistaa.Ruoanlaittoon on parempi ottaa 400 g massaa (niska tai lapaluu). Pese liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kaada kasviöljyä kattilaan, ja kun se lämpenee, laita sianliha sinne. Paista sitä, kunnes muodostuu kevyt kuori.
Kun liha on kypsennetty, huuhtele huolellisesti 1,5 rkl.riisi. Kaada se tyhjään kattilaan ja lisää 4 rkl. vettä. Mausta suolalla maun mukaan ja keitä kunnes vilja on valmis. Leikkaa nyt 3-4 sipulia puolirenkaiksi ja lisää sianlihaan.
Lihaa paistetaan pitkään, ja sinulla on aikaa valmistaaloput vihannekset. Leikkaa porkkanat pieniksi kuutioiksi ja sipulit puolirenkaiksi. Voit myös jauhaa paprikat, tomaatit ja, jos kausi sallii, munakoisot. Ota pieni pala tuoretta inkivääriä ja raasta se.
Kun liha on kypsennetty, lisää siihen sipulia japaista 15 minuuttia. Laita sitten porkkanat tänne. Sekoita hyvin ja paista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Laita sitten pippuria, herneitä ja ripottele inkivääriä päälle. Sekoita uudelleen. Lisää tarvittavat mausteet makusi mukaan. Tämä voi olla valkosipulia, paprikaa, paprikaseosta ja suolaa.
Kun vihannekset ja liha ovat hyvin tehty, lisääkeitetty riisi kattilassa. Sekoita varovasti puulastalla, peitä kannella 1-2 minuuttia. Sianliha riisin ja vihannesten kanssa on valmis. Se tarjoillaan parhaiten kuumana. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja raastettuun kovaan juustoon ennen tarjoilua. Tuloksena oleva ruokalaji on omaperäisempi, rikas ja maukas.
Makea ja hapan sianliha riisin kanssa
Tämä on ainutlaatuinen ja alkuperäinen ruokalajivoidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä. Valmistele se ottamalla kiehuvaa riisiä ja keittämällä, kunnes se on pehmeää. Yleensä otetaan 2 rkl 800 ml: aan vettä. viljat.
Ota nyt sianfileetä, pese hyvin jaleikkaa kuutioiksi tai ohuiksi nauhoiksi. Laita pannu matalalle lämmölle, kaada siihen 2 rkl. l. maapähkinävoi. Paista liha kullanruskeaksi.
Laita valmis sianliha kattilaan. Jousi (2 kpl.) leikataan puolirenkaiksi ja paprika (1 kpl.) pieniksi kuutioiksi. Inkivääri (5 g) ja 2 valkosipulin päätä, hiero hienolla raastimella. Pilko paprikat ja korianteri hyvin hienoksi.
Kuumenna paistinpannu ja paista valmiita vihanneksia ja yrttejä maapähkinävoissa. Lisää 2 rkl soijakastiketta tähän. Jotta vihannekset olisivat pehmeämpiä ja hienostuneempia, lisää 1 rkl. l. tärkkelys.
Lisää balsamietikkaa ja ananasmehua. Paista korkeintaan 5 minuuttia.
Kaada vihannekset pannusta lihaan.Lisää vähän vettä ja hauduta, kunnes sianliha on täysin kypsynyt. Lisää sitten riisi tähän. Sekoita varovasti muovisella lastalla. Laita kaikki yhteen noin 10 minuutiksi. Sammuta keittolevy ja anna sen hautua. Sinulla pitäisi olla herkullista sianlihaa riisin ja vihannesten kanssa.
Ruoanlaitto-vinkkejä
Jotta riisistä tulisi maukkaampaa ja murenevampaa, on suositeltavaa ensin paistaa ja keittää vasta sitten. Tällaisista muroista voit helposti valmistaa sellaisen ruokalajin kuin risotto.
Pidä riisi ehjänä kiehuttaessaon suositeltavaa olla sekoittamatta. Estääksesi rouheiden palamisen, sinun on käytettävä astioita, kuten pataa, wokia tai kukkoa. Eli säiliö, jolla on paksu pohja.
Kytke ensin korkea lämpö pitämään sianliha mehukkaana. Kuoren tulisi muodostua. Ja sitten voit sammuttaa lämmön hidastumiseen.
esittely
Tarvitset, jotta astia olisi värikäs ja kirkaskoristele se ennen tarjoilua. Leikkaa esimerkiksi keltaiset tai vihreät paprikat, tomaatit, persilja, korianteri nauhoiksi. Levitä vihanneksia levyn ympärille. Persilja ja korianteri voidaan viipaloida ja ripotella astian päälle.
Valmista makea ja hapan kastike sianlihaa ja riisiä varten. Kaada se kauniisti levyn ympärille tai aseta alkuperäiset pisarat. Tämän idean ansiosta ruokalaji näyttää erittäin kauniilta.
Kuvittele, kokeile ja iloita vieraita ja rakkaitasi alkuperäisillä, luovilla ideoillasi.
