Herkullinen helmen ohra, jonka resepti tulee olemaanJäljempänä selostettu, on erinomainen lisuke lihalle, guljašille tai tavalliselle sienikastikkeelle. Tällaisen ruoan valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. On kuitenkin huomattava, että herkullisimpien ruokien saamiseksi sinun on noudatettava kaikkia reseptin vaatimuksia.
Herkullinen helmen ohrapuuro: resepti asteittaiselle keittämiselle uunissa
Useimmat ihmiset eivät pidä helmi ohrasta.Tämä johtuu ensinnäkin siitä, että se melkein aina osoittautuu tuoreeksi. Mutta kun valmistat tämän ruoan oikein, muutat ikuisesti mieltäsi siitä.
Joten, löysä helmen ohrapuuron vaiheittainen resepti vaatii seuraavien komponenttien ostamista:
- helmi ohra - 1 kuppi;
- kylmä juomavesi - 3 lasia;
- voi - 2-3 isoa lusikkaa;
- merisuola - maun mukaan.
Ruoanvalmistusprosessi
Kuinka puuro helmi ohrapuuroa valmistetaan?Tämän ruoan resepissä ei suositella painojauhojen käyttöä, koska siinä on usein kiviä ja muuta jätettä. Siksi tällaisen lisukkeen valmistamiseksi on parempi käyttää ohraa pakkauksessa. Se tulee pestä perusteellisesti lämpimässä vedessä, aikaisemmin seulassa.
Saatuaan nesteen, tuotteen läpinäkyvyydenlevitä suurelle pannulle ja kaada kylmää juomavettä. Tässä muodossa astiat asetetaan liesille ja sisältö kiehuu. 5 minuutin kuluttua vesi korvataan. Tätä varten vanha neste tyhjennetään samalla seulalla.
Suorita tämä prosessi 3 tai 4 kertaa. Se on välttämätöntä, jotta helmi ohra menettää limaa maksimaalisesti.
Lopussa tuotteeseen kaadetaan jälleen puhdasta vettä, kiehutetaan, lisätään suolaa ja keitetään tunnin ajan (se voi viedä vähän kauemmin).
Sen jälkeen kun jyvien koko on kasvanut merkittävästi ja muuttunut pehmeiksi, heitetään seulaan ja pestään perusteellisesti kylmällä vedellä. Sitten ohraa ravistetaan voimakkaasti ja leivotaan kiehuvalla vedellä.
Tarjoile astia pöydälle
Kuvailtujen toimien jälkeen sinun tulisi herkullisiahelmi ohrapuuroa (murena). Tällaisen lisukkeen resepti sisältää voin käytön. Se lisätään kiehuvaan veteen, joka on pilkottu kiehuvalla vedellä, ja sekoitetaan hyvin. Tässä muodossa ruokalaji tarjoillaan pöydässä lasi maitoa ja viipale leipää juustoa.
Vaiheittainen resepti löysällä helmen ohran puurolla hitaassa liedessä
Jos liesi on hidas, voit keittää sen kanssa helmi ohrapuuroa. Tätä varten tarvitset:
- helmi ohra - 1 kuppi;
- kylmä juomavesi - 3 lasia;
- voi - 4 isoa lusikkaa;
- sipulit ja porkkanat - 1 kpl;
- merisuolaa maun mukaan.
Komponenttien valmistelu
Löysä helmihanapuuro hitaassa liedessäkypsennetty, se osoittautuu erittäin maukkaaksi, kun keitetään yhdessä paistamisen kanssa. Tätä varten ota sipuli ja porkkana, kuori ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sitten ainesosat asetetaan multikeittokulhoon, maustetaan voilla ja paistetaan paistamistilassa 20 minuuttia.
Helmiohra valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kuin edellä on kuvattu. Vilja pestään perusteellisesti ja sitten niiltä puuttuu limaa, mikä tyhjentää vettä useita kertoja.
Valmistusmenetelmä
Valmisteltuasi kaikki komponentit välittömästialoita ruoanlaitto. Tätä varten jalostetut viljat laitetaan laitteen säiliöön ja siihen lisätään sitten juomavettä ja merisuolaa. Tässä koostumuksessa ohra keitetään puurotilassa 50 minuuttia. Jos monikookerissasi ei ole tällaista ohjelmaa, voit käyttää "Quenching" -toimintoa. Tässä tapauksessa ajastin on kuitenkin asetettava 10 minuuttia pidemmäksi.
Kun helmiohra muuttuu pehmeäksi, lisää siihen aiemmin paistettuja vihanneksia, sekoita hyvin ja jätä se lämmittämään.
Keitetty puuro on ihanteellinen lihan tai makkaran lisukkeeksi.
Puuron valmistaminen uunissa
Kuinka jauhemainen ohra-puuroa valmistetaan uunissa? Löydät vastauksen tähän vaikeaan kulinaariseen kysymykseen artikkelin seuraavista osista.
Joten esitetyn reseptin toteuttamiseksi tarvitsemme:
- helmi ohra - 1 kuppi;
- kylmä juomavesi - esikiehumista varten;
- täysmaito - noin 3 lasia;
- voi - 2 isoa lusikkaa;
- merisuolaa maun mukaan.
Valmistelemme komponentit
Löysä helmi-ohra-puuroa potissa osoittautuu herkäksi ja ravitsevaksi. Tämä ruokalaji toimii erinomaisena lounaana tai illallisena paitsi aikuisille myös lapsille.
Ennen kuin aloitat helmiohran keittämisenpuuroa, viljat on käsiteltävä asianmukaisesti. Pese se perusteellisesti lämpimässä vedessä (kirkkaaksi nesteeksi) ja laita se sitten syvään kulhoon. Jos haluat kypsentää ohraa mahdollisimman pian, on suositeltavaa kastaa se etukäteen. Tämä tehdään tavallisella juomavedellä. On parempi pitää vilja siinä puolen päivän ajan. Tänä aikana sen on imettävä mahdollisimman paljon nestettä.
Sen jälkeen ohraa suositellaan jalostettavaksitäsmälleen kuten ensimmäisessä reseptissä on kuvattu. Toisin sanoen tuote on keitettävä, valutettava, kaadettava uudelleen, keitettävä, valutettu jne. Tämä prosessi antaa lantion menettää limaa niin paljon kuin mahdollista.
Lämpökäsittely
Viljan käsittelyn jälkeen se levitetään savelleruukut ja suola. Sitten helmiohra kaadetaan koko lehmänmaidolla ja sekoitetaan hyvin. Lopussa pala voita heitetään pottiin, peitetään kannella ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin. Tässä muodossa puuroa keitetään 80 minuuttia (200 asteen lämpötilassa). Tarvittaessa ohra sekoitetaan säännöllisesti suurella lusikalla, jotta se ei palaa astian pohjaan.
Sen jälkeen kun vilja on pehmeää ja imee maitojuoman, ruukut poistetaan ja kääritään avaamatta niitä pyyhkeeseen. Tässä muodossa puuro jätetään sivuun for tunniksi.
Palvelemme illallista
Valmistettuaan herkullinen mureneva helmihanapuuromaitoa, se jaetaan lautasille ja tarjoillaan pöydälle (voit suoraan ruukuissa). Tällaisen herkullisen ja ravitsevan annoksen lisäksi he tarjoavat voileipiä leivän, voin ja juuston kanssa sekä lasin marjahyytelöä tai makeaa teetä. Hyvää ruokahalua!
