Kun talossa ilmestyy paljon omenoita,Kysymys siitä, mihin ne sijoitetaan, ei herää. On monia ruokia, jotka voidaan keittää tällä hedelmällä, erityisesti leipomiseen. Suosituin omenapiirakka on tietysti charlotte. Se on helppo, nopea keittää, ja jopa hienointa jälkiruokia ei verrata siihen maun mukaan. Yleensä kaikki nerokas on yksinkertaista. Entä jos omenoiden sijasta olet "kasauttanut" päärynät? Kyllä, kaikki samat, koska nämä hedelmät ovat hyvin samankaltaisia! Niille, jotka eivät osaa keittää charlottea päärynöineen, on hyödyllinen resepti yksityiskohtaisella kuvauksella. Tärkeintä on valita kypsiä, mehukkaita hedelmiä, muuten kakku osoittautuu melko kuivaksi.
Mitä ainesosia tarvitsemme? Päärynän Charlotte ei käytännössä eroa klassisesta, vain omenat korvataan. Otamme hedelmäkilogrammaa kohti:
- voi - 250 grammaa;
- sokeri - 200 grammaa;
- jauhot - 400 grammaa;
- munat –5 kappaletta;
- leivinjauhe - pussi;
- vanilliini, kaneli - maun mukaan.
Keittäminen on hyvin yksinkertaista.Öljyn tulee olla pehmeää, huoneenlämpöistä. Vatkaa se sokerilla, lisää munat kerrallaan ja sekoita huolellisesti. On parasta käyttää sekoitinta, niin massa on ilmavampaa ja kakku - tarjous. Yhdistä seulotut jauhot leivinjauheen, kanelin ja vaniljan kanssa ja sekoita voi-muna-seokseen.
Nyt otamme päärynät:pese ja puhdista, poista keskimmäinen, leikkaa viipaleiksi (tai kuutioiksi, kuten haluat). Yhdistämme viipaloidut hedelmät taikinaan niin, että ne jakautuvat tasaisesti koko massaan. Muuten, jos halutaan, osa päärynöistä voidaan korvata omenoilla (suhteessa 1: 1).
Otamme leivinastian, jonka halkaisija on 24-27 mm,Levitämme sen pergamentilla ja rasvaa öljyllä. Jos haluat rapean karamellikuoren, ripottele sokeria pannun pohjaan. Kaada taikina kulhoon ja laita se uuniin 50 minuutiksi.Se on esikuumennettava 170 asteeseen.
Joten charlotte päärynöillä on valmis.Resepti vetoaa niihin, jotka eivät pidä seisomasta liedellä pitkään, mutta rakastavat kotitekoisia leivonnaisia. Käännä kakku tasaiselle astialle, ripottele mantelihiutaleilla ja kaada karamellin päälle. Tarjoile kauha jäätelöä. Täydellinen kotitekoinen jälkiruoka!
Ja tiedät, että charlotten saaminen on vielä helpompaapäärynät hitaassa liesi? Lisäksi se voidaan tehdä vähemmän kaloreita, koska emme käytä voita reseptissä. Otetaan siis 5 munaa, erotetaan valkoiset ja keltuaiset. Sekoitamme ne erikseen sokerin kanssa (100 grammaa kutakin massaa kohti). Siivilöi 140 grammaa jauhoja, yhdistä se pussiin vanilliinia, lisää lusikallinen kaakaojauhetta väriä ja makua varten. Yhdistä keltuaiset jauhoseokseen, sekoita varovasti kermavaahdot.
Leikkaa päärynät (4-5 kpl) ohuiksi viipaleiksi.Laita osa taikinasta monikeittokulhoon, sitten päärynäkerros ja sitten taikina uudelleen. Kuinka paljon charlottea päärynöillä keitetään? Monikeittimen resepti kestää kauemmin. Aluksi asetamme "Leivonta" -tilan tunniksi ja tarvittaessa lisää vielä 20 minuuttia. Jäähdytä valmis charlotte vähän ja ota se astiaan. Ripottele jauhemaisella sokerilla ja kanelilla. Meillä on vähän kaloreita sisältävä suklaa-charlotte päärynöillä.
Tämän kakun resepti on yksinkertainen, kumpi tahansa vaihtoehto -ensimmäinen tai toinen - et ole valinnut. Muuten, se osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos "laimennat" päärynän maun hapoilla marjoilla. Se voi olla puolukoita, kirsikoita (poista vain siemenet ensin) tai punaherukoita. Voit kokeilla vapaasti. Hyvää ruokahalua!
