Cómo distinguir los hongos falsos de los hongos: consejos y trucos

Cada otoño, miles de recolectores de setas van a los bosques,entregándose a la pasión de reunir con toda el alma. Alguien "caza" algunos tipos de hongos estrictamente definidos, pero muchos adoran simplemente deambular por los senderos del bosque, recolectando todo lo que encuentran en su camino.

Pero las setas de miel son la presa a la que nadie se opondrá. Nutritivos y extremadamente sabrosos, adornarán cualquier mesa. Pero, ¿cómo distinguir los hongos falsos de los hongos reales?

No es ningún secreto que estos "bastardos" se encuentran con mucha más frecuencia que sus parientes comestibles, por lo que es necesario conocer muy bien las características distintivas de ambas especies.

Primero, hablemos de experiencias falsas.Cabe señalar que no uno, sino varios tipos de hongos se llaman de esta manera. Sin embargo, no nos adentremos en la jungla de la botánica: todos son muy parecidos y se encuentran en los mismos lugares.

Entonces, ¿cómo distinguir los hongos falsos de los hongos si crecen en los mismos tocones y troncos de árboles caídos?

Para hacer esto, debe imaginar claramente la apariencia de un hongo normal, ya que su similitud es muy condicional.

La característica distintiva más simple e importante esun anillo debajo del sombrero (una especie de salvavidas). Los hongos jóvenes tienen una membrana protectora debajo de la tapa. Cuando el hongo crece, la membrana se rompe y ese anillo permanece en la pierna.

Recuerda:¡No hay hongos falsos (cómo distinguir cuáles, estamos discutiendo en el artículo) tienen tal anillo! Tenga cuidado con esos hongos en los que esta película protectora se extiende casi a lo largo de la pierna: habiendo visto esto, puede estar seguro de que se ha encontrado con algunos hongos.

Además, existen otras diferencias. En agáricos de miel normales, toda la superficie de la tapa está cubierta con placas diminutas, que son un poco difíciles de ver en la superficie oscura de la tapa.

Tenga en cuenta que los hongos viejos ya no tienen tales escamas.Sucede. Sin embargo, no debe tomarlos en ningún caso: la comida y las cualidades gustativas de los "oldies" están lejos de ser perfectas. Antes de distinguir los hongos falsos de los hongos, observe de cerca el color del sombrero. Los colores de las "falsificaciones" son siempre algo más brillantes. El color varía de amarillo grisáceo a amarillo rojizo. Un recolector de hongos experimentado solo necesita mirarlos para reconocer una variedad peligrosa. En agáricos de miel normales, el sombrero siempre tiene un color beige-marrón tranquilo, que prácticamente no es llamativo en el contexto de la madera vieja.

Necesitas guiarte por estos mismos signos,examinando las placas debajo del sombrero. En los agáricos de miel falsa, su color varía de amarillo a amarillo oliva. En los hongos normales, las placas son de color beige cremoso o amarillo pálido. Otra diferencia entre los agáricos de miel y los hongos falsos es el olor.

Huele el controvertido hongo: el comestible olerá agradable y fresco. Pero sus contrapartes "falsas" generalmente emiten un aroma desagradable y mohoso.

En una palabra, hemos enumerado muchos signos de queque con una alta probabilidad se puede distinguir por dobles peligrosos. Pero aún así, el principio principal es una regla simple: si no está completamente seguro de la raza del hongo que ha visto, ¡nunca y bajo ninguna circunstancia lo tome!

¡Esperamos que ahora sepa exactamente cómo distinguir los hongos falsos de los hongos comestibles! Si tiene cuidado, no hay nada particularmente difícil en esto.